橄欖適應性強、粗生易長，果實既可鮮食又可加工

，是廣東省山區發展“三高”農業的優良果樹。

　　橄欖資源豐富

，品種繁多。如廣東的鮮食品種有：茶窖欖、豬腰、香種
、青皮欖、三棱欖
、冬節圓

、丁香欖等
，加工品種主要有大頭黃、黃仔
、大紅心、赤種、紅心仔等。福建的鮮食品種主要有檀香
、下溪本、厝後本等，鮮食加工品種有惠圓
、檀頭

、長營、自來圓等
，加工品種有黃大
、黃接本等。筆者從1996年開始探討坡地橄欖早結豐產關鍵技術，實現了幼齡橄欖第三年掛果，第四五年豐產
，平均667平方米產400千克。

　　一、高標準建園
，選擇營養杯小苗

　　橄欖是直根係植物，側根、須根少，造成橄欖種植成活率較低。要克服“橄欖難種”，應抓好山地橄欖園的農田水利建設

，用“大穴大肥”的形式抓好建園的準備。具體做法是：一般穴深80～90厘米
，寬100厘米
，在穴低層分層堆放稻草、雜草等農作物肥加過磷酸鈣0.25千克、少量石灰；中間層可用土雜肥0.5萬～1萬千克或雞糞10千克；最zui上shang層ceng可ke堆dui放fang表biao土tu，起qi墩dun，待dai春chun季ji定ding植zhi。另ling一yi方fang麵mian
，要yao盡jin量liang選xuan擇ze適shi栽zai優you良liang品pin種zhong的de營ying養yang杯bei嫁jia接jie苗miao。用yong營ying養yang杯bei小xiao苗miao移yi栽zai兩liang段duan育yu苗miao方fang法fa，可ke改gai變bian橄gan欖lan直zhi根gen係xi的de結jie構gou，令ling主zhu根gen得de到dao有you效xiao抑yi製zhi
，須xu根gen
、側根增至傳統育苗法的2～3倍，使定植的成活率提高到95%。營養杯苗根係發達，主幹粗壯
，對定植後早生快長打下了先天的基礎。定植時期最好在3月上中旬，嫁接苗尚未吐發新芽之前。采取合理密植的方式，株行距4.5×5米，可有效地利用生長空間
，有利於橄欖的早結豐產。橄欖定植後要做好樹盤覆蓋。

　　二、幼齡樹的管理和矮化修剪

　　幼(you)齡(ling)橄(gan)欖(lan)樹(shu)施(shi)肥(fei)要(yao)求(qiu)勤(qin)施(shi)薄(bo)施(shi)

，可(ke)適(shi)當(dang)增(zeng)加(jia)施(shi)肥(fei)次(ci)數(shu)
，原(yuan)則(ze)上(shang)一(yi)次(ci)梢(shao)兩(liang)次(ci)肥(fei)，攻(gong)梢(shao)以(yi)氮(dan)肥(fei)為(wei)主(zhu)，第(di)二(er)次(ci)以(yi)複(fu)合(he)肥(fei)為(wei)主(zhu)，施(shi)肥(fei)重(zhong)點(dian)在(zai)抽(chou)梢(shao)前(qian)的(de)促(cu)梢(shao)肥(fei)和(he)抽(chou)梢(shao)後(hou)的(de)壯(zhuang)梢(shao)肥(fei)。植(zhi)後(hou)第(di)三(san)年(nian)，要(yao)增(zeng)施(shi)磷(lin)肥(fei)和(he)鉀(jia)肥(fei)。對(dui)幼(you)齡(ling)結(jie)果(guo)樹(shu)
，春(chun)梢(shao)期(qi)可(ke)施(shi)尿(niao)素(su)和(he)磷(lin)肥(fei)
，加(jia)少(shao)量(liang)的(de)硫(liu)酸(suan)鎂(mei)
，秋(qiu)梢(shao)可(ke)施(shi)複(fu)合(he)肥(fei)
，冬(dong)季(ji)可(ke)施(shi)餅(bing)肥(fei)和(he)農(nong)家(jia)肥(fei)。梢(shao)期(qi)要(yao)做(zuo)好(hao)護(hu)梢(shao)，主(zhu)要(yao)抓(zhua)好(hao)蚜(ya)蟲(chong)、吹綿介殼蟲、木虱、粉虱、金龜子、尺蠖等害蟲的防治
，用40%氧化樂果1000倍液、20%速撲殺1500～2000倍液、20%滅掃利乳油3000倍液等藥物防治。

　　橄欖嫁接苗植後第一年要定主幹促分枝
，高幹高度一般50～60厘米，第一層留主枝3～4個，主枝基角60～70度；選擇主枝要分布均勻。橄欖幼年樹的修剪可采用短截，疏枝和打頂控梢相結合，短截徒長枝，疏掉內膛枝、重疊枝，促使樹冠內外圍立體結果。橄欖外部結果十分明顯，結果枝主要著生於枝條最末三級，末級枝占47%～50%，次末級枝24%～26%，第三級枝占13%～15%。培養立體結果樹冠，可以提高橄欖的產量。

　　三
、培養健壯的秋梢結果母枝

　　秋梢是第二年的結果母枝，7月份要施足壯果肥
，保證橄欖果實生長要求的同時，滿足新秋梢抽發所需的營養。每株可施複合肥1千克或農家肥100千克左右。橄欖采果後要及時修剪，可施複合肥1～1.5千克／株和中耕鬆土，保證水分供應。秋梢一般於8月中下旬抽出較好，對樹勢不壯旺的秋梢抽生後要適當進行根外追肥，可噴施0.2%磷酸二氫鉀或核苷酸
、綠芬威2號等葉麵肥，使抽出的秋梢健壯充實，保證結果枝穗徑在0.7厘米以上
，結果枝長度5～15厘米之間。據統計


，橄欖結果枝粗度0.7～0.9厘米，結果量占整株樹的50%以上，穗長5～8厘米
，掛果數占整株60%左右。