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雞(ji)糞(fen)是(shi)蘋(ping)果(guo)生(sheng)產(chan)中(zhong)的(de)重(zhong)要(yao)有(you)機(ji)肥(fei)料(liao)之(zhi)一(yi)。它(ta)能(neng)夠(gou)增(zeng)加(jia)土(tu)壤(rang)有(you)機(ji)質(zhi)含(han)量(liang)，改(gai)善(shan)土(tu)壤(rang)結(jie)構(gou)，提(ti)高(gao)土(tu)壤(rang)肥(fei)力(li)水(shui)平(ping)。但(dan)由(you)於(yu)養(yang)雞(ji)場(chang)多(duo)使(shi)用(yong)人(ren)工(gong)飼(si)料(liao)，使(shi)雞(ji)糞(fen)中(zhong)除(chu)含(han)有(you)對(dui)蘋(ping)果(guo)樹(shu)有(you)用(yong)的(de)營(ying)養(yang)元(yuan)素(su)外(wai)，同(tong)時(shi)也(ye)殘(can)留(liu)了(le)許(xu)多(duo)抗(kang)生(sheng)素(su)、農藥、鹽分等有害成分，使用不當可對果園環境造成不同程度的汙染。
雞糞中的殘留物質
雞糞中的營養物質 雞糞是一種比較優質的有機肥，含有粗蛋白、粗脂肪、灰分和各種礦物質。有機質含量達25.5%，純氮、磷、鉀的含量分別約為1.63%、1.54%、0.085%。雞糞中還含有鈣、鎂、銅、鐵、鋅等多中微量元素。通過高溫堆肥發酵產生大量的腐殖質，是改良土壤和促進蘋果生長的優良有機肥料。
雞糞中的抗生素殘留 養雞業中常用的抗生素有土黴素、金黴素、維吉尼黴素、鏈黴素、阿維拉黴素、四環素等。調查研究發現，雞糞中普遍含有土黴素、金黴素、四環素殘留，施用禽畜糞的農田表層土壤土黴素、金黴素、四環素的殘留量分別是未施用禽畜糞農田的38倍、12倍和13倍。
雞糞中鹽分殘留 zaisiliaozhongtianjiashiyan，keyizengjinjideshiyu，bangzhuxiaohua，zengqiangtizhi，tigaokangbingli，yincijisiliaozhongdebutongchengdudetianjiashiyan。juyanjiujifenzhongdeshiyanhanliangwei114.8g/kg，且蛋雞大於肉雞。
雞糞中的火堿殘留 火(huo)堿(jian)是(shi)一(yi)種(zhong)強(qiang)堿(jian)，能(neng)水(shui)解(jie)病(bing)原(yuan)菌(jun)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)核(he)酸(suan)，破(po)壞(huai)蛋(dan)白(bai)細(xi)胞(bao)細(xi)胞(bao)核(he)的(de)形(xing)成(cheng)，從(cong)而(er)起(qi)到(dao)殺(sha)死(si)病(bing)毒(du)和(he)細(xi)菌(jun)的(de)作(zuo)用(yong)，是(shi)養(yang)殖(zhi)業(ye)選(xuan)用(yong)的(de)一(yi)種(zhong)較(jiao)好(hao)的(de)消(xiao)毒(du)產(chan)品(pin)。養(yang)雞(ji)場(chang)用(yong)火(huo)堿(jian)消(xiao)毒(du)、衝洗雞糞，使得雞糞中殘留大量火堿。
施用雞糞對蘋果樹的影響
對蘋果樹的有益作用 一是提高土壤有機質含量，改善土壤結構，加速土壤團粒體的形成，改善土壤理化性質，增加土壤透氣性，提高土壤保水、保肥能力。為蘋果樹的生長提供必需的大量及多種微量元素。雞糞腐解過程中還能產生各種酚、維生素、酶、生長素等物質，能促進蘋果根係生長和對養分的吸收，增強樹勢，提高蘋果樹的抗病能力，增加蘋果產量，改善蘋果品質。
二是在改造老果園時，用雞糞作基肥，雞糞中殘留的抗生素可以殺滅土壤中的有害真菌、細菌等微生物，減輕蘋果樹重茬病的發生，促進新植蘋果幼樹的生長。
三是促進土壤微生物繁育，雞糞中含有大量有機質，有利於各種土壤微生物生長繁育。
對果樹不利的影響 一yi是shi雞ji糞fen中zhong殘can留liu的de抗kang生sheng素su不bu但dan殺sha滅mie有you害hai微wei生sheng物wu，也ye殺sha滅mie對dui果guo樹shu有you益yi的de微wei生sheng物wu種zhong群qun。二er是shi雞ji糞fen中zhong殘can留liu的de鹽yan分fen，增zeng加jia土tu壤rang中zhong氯lv離li子zi的de含han量liang，造zao成cheng土tu壤rang次ci生sheng鹽yan漬zi化hua，使shi土tu壤rang板ban結jie，不bu利li於yu果guo樹shu生sheng長chang。三san是shi殘can留liu的de火huo堿jian，能neng改gai變bian土tu壤rang的de酸suan堿jian度du，對dui果guo樹shu根gen係xi生sheng長chang不bu利li，長chang期qi使shi用yong造zao成cheng樹shu勢shi衰shuai弱ruo甚shen至zhi死si亡wang。
施用雞糞應注意的問題
雞糞必須經過高溫發酵充分腐熟後才能使用 經過發酵，能產生大量的腐殖質，產生有益的微生物種群，殺死雞糞中的有害蟲卵。
雞糞做有機肥不能連年使用 如果連年使用，雞糞中含有鹽分、火堿在土壤中積累，使土壤變得鹽堿化，不利於蘋果的正常生長；土壤中抗生素、youhaiyuansudouhuizaochengjilei，duituranghuanjingzaochengbutongchengdudewuran。lingwai，liannianshiyonghuishiguoshikudoubingfashengyanzhong，zuihaopeihehuafeihegaifeishiyong，jianyijiangeliangnianshiyongyici。
