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金jin梅mei棗zao為wei河he南nan省sheng南nan陽yang大da棗zao研yan究jiu所suo培pei育yu的de特te晚wan熟shu大da棗zao新xin品pin種zhong，曾zeng多duo次ci榮rong獲huo國guo家jia科ke技ji金jin獎jiang。金jin梅mei棗zao果guo實shi大da，近jin圓yuan形xing，成cheng熟shu時shi為wei紅hong色se，平ping均jun單dan果guo重zhong30克，最大果重100克，色澤光潔美觀，皮薄肉脆，細嫩多汁，甜似蜂蜜，香氣濃，品質極優。金梅棗可食率96.4%，含水率65.4%，含可溶性固形物32.2%。近年來金梅棗發展速度較快。
金梅棗特晚熟，品質優，易保鮮，經濟效益好；且適應性強，抗旱抗澇，耐瘠薄耐鹽堿；管理粗放，技術簡單，投工投資少，適宜棗樹栽植的地區均可栽種。
二、栽培技術
1、園地選擇：建園時要注意選擇地勢適宜、有水源、排灌條件、交通便利的地方。
2、栽植：金梅棗從11月上旬至翌年4yueshangxunjunkezaizhi，qiuzaiturangzhongshuifenchongzu，diwenshanggao，zhihouduangenshangkouyuhekuai，chenghuolvgao。chunzaiqiwenyishenggao，shuyekaishiliudong，zaihouhenkuaijiuhuimengya。dongjizaihoutashi，jiaotoushui，caiqufanghan、防凍、護苗措施，成活率也較高。
一般行株距3米×2米，每畝栽110株為宜，原則是通風透光，行距宜稀，株距宜密，間作宜稀，單作宜密，平原宜稀，山丘宜密。
3、栽植方法：植前要做好規劃，拉線定植，定植穴的直徑為60-70厘米，深度以50厘米為宜，每穴施優質農家肥20千克，棗苗要先用生根劑蘸根，栽後澆透水，封好土，或用塑膜覆蓋，以減少土壤中水分的蒸發。
4、栽後管理：棗zao苗miao栽zai後hou要yao勤qin澆jiao水shui，特te別bie是shi遇yu旱han象xiang，更geng要yao及ji時shi澆jiao水shui。遇yu雨yu澇lao，要yao及ji時shi排pai水shui。勤qin追zhui肥fei，成cheng活huo後hou及ji時shi追zhui氮dan肥fei，同tong時shi要yao及ji時shi防fang治zhi病bing蟲chong害hai。勤qin除chu草cao，適shi時shi鬆song土tu保bao墒shang，滅mie除chu雜za草cao。
