采(cai)摘(zhai)時(shi)，現(xian)果(guo)和(he)裂(lie)果(guo)應(ying)由(you)專(zhuan)人(ren)采(cai)摘(zhai)，集(ji)中(zhong)處(chu)理(li)，防(fang)止(zhi)病(bing)害(hai)傳(chuan)染(ran)蔓(man)延(yan)。雨(yu)天(tian)采(cai)摘(zhai)時(shi)，容(rong)易(yi)招(zhao)致(zhi)病(bing)原(yuan)菌(jun)侵(qin)入(ru)而(er)引(yin)起(qi)腐(fu)爛(lan)
，因(yin)此(ci)，應(ying)在(zai)晴(qing)天(tian)采(cai)摘(zhai)。采(cai)收(shou)時(shi)，一(yi)手(shou)扶(fu)枝(zhi)，一(yi)手(shou)摘(zhai)果(guo)，帶(dai)1厘(li)米(mi)左(zuo)右(you)的(de)果(guo)柄(bing)，盡(jin)量(liang)輕(qing)摘(zhai)輕(qing)放(fang)
，防(fang)止(zhi)石(shi)榴(liu)果(guo)實(shi)受(shou)機(ji)械(xie)損(sun)傷(shang)，尤(you)其(qi)應(ying)防(fang)止(zhi)內(nei)傷(shang)。果(guo)實(shi)受(shou)到(dao)擠(ji)壓(ya)發(fa)生(sheng)內(nei)傷(shang)時(shi)，果(guo)皮(pi)內(nei)籽(zi)粒(li)破(po)碎(sui)，但(dan)從(cong)外(wai)表(biao)看(kan)不(bu)出(chu)。此(ci)後(hou)在(zai)貯(zhu)運(yun)過(guo)程(cheng)中(zhong)，破(po)碎(sui)流(liu)出(chu)的(de)汁(zhi)液(ye)會(hui)影(ying)響(xiang)其(qi)它(ta)未(wei)破(po)碎(sui)的(de)籽(zi)粒(li)，並(bing)使(shi)之(zhi)變(bian)質(zhi)。

 

　　1、選果和分級：果實分級後

，應剔除病
、傷果和裂果，對可能有內傷的果實也應及早挑出，立即銷售
，健全無傷的果實
，根據其單果輕重分成五級，特級（350克以上），一級（250-350克），二級（150-250克），三級（100-150克），和等外（單果重不到100克）。特級、一級果可供外貿、外運，等外果及傷除就近銷售外，還可作為加工原料。

 

　　2
、殺菌劑處理：用棗農石榴保鮮劑2號1000倍液
、50%多菌靈1000倍液或45%塞菌靈懸浮劑800-1000倍液
，浸果3-5分鍾，晾幹後貯存
；貯量大時可用噴藥的辦法把上述藥劑噴到果麵上，晾幹後貯存。

 

　　貯藏方法： 溫、濕度：石shi榴liu性xing喜xi溫wen，其qi貯zhu藏zang的de基ji本ben要yao求qiu是shi適shi溫wen高gao濕shi。零ling攝she氏shi度du即ji會hui出chu現xian冷leng害hai，組zu織zhi壞huai死si。因yin此ci，果guo實shi不bu應ying在zai零ling攝she氏shi度du的de低di溫wen條tiao件jian下xia貯zhu藏zang
，適shi溫wen為wei4-5攝氏度
，適宜濕度為95%。

 

　　1、掛藏：用於掛藏的果實
，在采收時應保留一般果梗，用細繩綁縛成串，懸掛於陰涼的房屋內。或者用報紙、塑料薄膜包果，掛在溫濕度變化較小的室內
，可貯至春節前後。

 

　　2、缸
、甕（罐）：選用新的壇甕或缸罐，在底層鋪一層厚約5厘米的細沙或麥草。將在陰涼通風處預貯三四在的石榴（預貯前石榴已經殺菌劑處理過），分層放入容器中
，堆滿為止。壇口或缸口用塑料薄膜封口並紮緊，貯後1個月檢查一次
，如有爛果應及時剔除。此種方法可貯至次年三四月份。

 

　　3、幹進窖貯藏：在高燥處挖內徑80厘米
、深2米的幹井筒
，在筒的下端挖向個拐洞堆放石榴。入貯前應嚴格挑選果實
，勿使病、傷
、破果入貯
，同時噴灑殺菌劑。入貯時，應按石榴果實的大小分別拐洞堆放，蓋上窖蓋時應留有一個小氣孔。10-15天檢查一次
，剔除爛果，一般在寒露後入窖

，可貯至春節後。

 

　　4
、聚乙烯塑料袋貯藏：將(jiang)預(yu)冷(leng)並(bing)經(jing)殺(sha)菌(jun)劑(ji)處(chu)理(li)的(de)石(shi)榴(liu)放(fang)入(ru)聚(ju)乙(yi)烯(xi)塑(su)料(liao)薄(bo)膜(mo)袋(dai)中(zhong)
，紮(zha)好(hao)袋(dai)口(kou)
，放(fang)在(zai)冷(leng)涼(liang)的(de)室(shi)內(nei)貯(zhu)藏(zang)。用(yong)此(ci)法(fa)貯(zhu)藏(zang)菌(jun)劑(ji)處(chu)理(li)過(guo)的(de)石(shi)榴(liu)果(guo)實(shi)用(yong)塑(su)料(liao)袋(dai)單(dan)果(guo)包(bao)裝(zhuang)
，這(zhe)種(zhong)果(guo)實(shi)在(zai)3-4攝氏度條件下貯存100天，果粒新鮮度好，虎皮病輕，塑料袋單果包裝貯藏比用其它辦法的效果都要好。

 

　　5、堆藏：在(zai)無(wu)煙(yan)塵(chen)影(ying)響(xiang)的(de)樓(lou)板(ban)或(huo)土(tu)樓(lou)上(shang)
，或(huo)用(yong)大(da)櫃(gui)堆(dui)藏(zang)石(shi)榴(liu)果(guo)實(shi)，先(xian)在(zai)地(di)板(ban)上(shang)或(huo)櫃(gui)底(di)墊(dian)上(shang)一(yi)層(ceng)青(qing)鮮(xian)馬(ma)尾(wei)鬆(song)鬆(song)針(zhen)，擺(bai)一(yi)層(ceng)石(shi)榴(liu)，後(hou)再(zai)鋪(pu)一(yi)層(ceng)鬆(song)針(zhen)。這(zhe)樣(yang)一(yi)層(ceng)果(guo)實(shi)一(yi)層(ceng)鬆(song)地(di)相(xiang)間(jian)堆(dui)貯(zhu)

，堆(dui)頂(ding)蓋(gai)上(shang)鬆(song)枝(zhi)、稻(dao)草(cao)等(deng)覆(fu)蓋(gai)物(wu)，每(mei)半(ban)月(yue)翻(fan)堆(dui)檢(jian)查(zha)一(yi)次(ci)
，剔(ti)除(chu)爛(lan)果(guo)並(bing)更(geng)換(huan)一(yi)次(ci)鬆(song)針(zhen)。耐(nai)貯(zhu)品(pin)種(zhong)用(yong)這(zhe)種(zhong)堆(dui)藏(zang)法(fa)可(ke)貯(zhu)於(yu)次(ci)年(nian)四(si)五(wu)月(yue)份(fen)。注(zhu)意(yi)果(guo)實(shi)堆(dui)藏(zang)前(qian)
，一(yi)定(ding)要(yao)先(xian)用(yong)清(qing)水(shui)洗(xi)淨(jing)果(guo)皮(pi)
，預(yu)冷(leng)。