1.肥水管理。①地下管理。在9月中下旬施一次肥,應施以磷、鉀肥為主,配以適量氮肥的全營養複合肥。施肥方法可結合澆水,以撒施為主,但一定要注意控製水量。此次澆水、施肥可以防止裂果,促進著色,提高果實含糖量。②葉麵噴肥。葉麵噴肥的主要目的是促進果實著色,提高樹體營養水平。可噴美果露、多豐果乳1000倍液,0.5%磷酸二氫鉀液及氨基酸光合微肥500倍液等。9月下旬噴肥2~3次,每10~15天一次。
2.修剪。這次修剪的目的主要是改善光照條件,有利於果實著色和花芽分化。①拉枝開張角度。②疏枝。疏除樹冠內的背上枝、過密枝、徒長枝、競爭枝等無保留價值的枝條,對嚴重下垂裙枝、上部擋光枝適當回縮。
3.促進果實著色。①摘葉。摘葉的目的是為了使果實能得到充分的光照,促進果實著色。9月下旬以後開始摘葉,先摘除果實周圍遮光的葉片,包括發黃的、薄(bo)的(de)小(xiao)葉(ye),使(shi)果(guo)實(shi)見(jian)光(guang),後(hou)摘(zhai)葉(ye)柄(bing)無(wu)紅(hong)色(se)的(de)葉(ye)和(he)處(chu)在(zai)生(sheng)長(chang)中(zhong)的(de)秋(qiu)梢(shao)葉(ye)。注(zhu)意(yi)摘(zhai)葉(ye)時(shi)要(yao)保(bao)留(liu)葉(ye)柄(bing),一(yi)次(ci)摘(zhai)葉(ye)不(bu)宜(yi)過(guo)多(duo),否(fou)則(ze)果(guo)麵(mian)易(yi)發(fa)生(sheng)日(ri)灼(zhuo)。樹(shu)冠(guan)上(shang)部(bu)和(he)外(wai)圍(wei)的(de)果(guo)實(shi)周(zhou)圍(wei)5厘米以內的葉和樹膛下部果實周圍10厘米以內的葉全部摘除。②轉果。轉果的目的是使果實全麵著色。摘葉後5~6天開始轉果,早、晚進行。用手輕托果實,將陰麵轉到陽麵,如果還有果麵未著色,5~6天後再微轉果實方向,使果麵均勻著色。注意轉果時應順同一個方向進行,否則易造成人為落果。③鋪反光膜,可促進樹冠下部及內膛果實著色。在果實采收前20天左右,摘除果實外袋,3~5天再去掉內袋,然後在樹下鋪反光膜。
4.病蟲害防治。防治病蟲害可以保護葉片和果實。9月份輪紋病有一次發病高峰,可噴甲基托布津1000倍液或多菌靈600倍液進行防治。9月份易出現食葉害蟲的為害,如舟形毛蟲,應及時摘除初齡幼蟲群居的葉片並除死,然後噴滅幼脲1500倍液加高效氯氰菊酯1500倍液,兼治蚜蟲、卷葉蟲等多種害蟲。
5.適時采收。紅富士蘋果一般在10月中下旬至11月上旬采收,適當晚采有利於果實著色。
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