蘋果采摘不當容易使果麵、果窪刺傷，從而使大量的優質果變成劣質果，無意之中降低了果園收入，造成不應有的損失。正確的方法是：

一、采前準備：除要準備好果籃、果筐、果梯
、運輸車輛等，還必須在果筐、果籃中墊上麻袋片、破布片或塑料泡沫等軟料。采摘人員要把指甲剪短帶上手套。

二
、采摘方法：

（1）由(you)於(yu)蘋(ping)果(guo)的(de)皮(pi)很(hen)薄(bo)
，稍(shao)不(bu)注(zhu)意(yi)就(jiu)會(hui)刺(ci)傷(shang)，碰(peng)傷(shang)等(deng)。采(cai)摘(zhai)時(shi)用(yong)手(shou)輕(qing)輕(qing)握(wo)住(zhu)果(guo)實(shi)，食(shi)指(zhi)按(an)住(zhu)果(guo)柄(bing)，然(ran)後(hou)向(xiang)上(shang)掀(xian)
，使(shi)果(guo)柄(bing)與(yu)果(guo)枝(zhi)從(cong)離(li)層(ceng)部(bu)位(wei)斷(duan)開(kai)，輕(qing)輕(qing)取(qu)下(xia)果(guo)實(shi)。當(dang)果(guo)柄(bing)不(bu)斷(duan)時(shi)
，不(bu)要(yao)硬(ying)拉(la)，以(yi)免(mian)將(jiang)果(guo)台(tai)副(fu)梢(shao)隨(sui)果(guo)實(shi)摘(zhai)下(xia)，要(yao)盡(jin)量(liang)少(shao)碰(peng)落(luo)樹(shu)葉(ye)。

（2）當(dang)一(yi)個(ge)果(guo)台(tai)上(shang)有(you)雙(shuang)果(guo)或(huo)多(duo)果(guo)時(shi)，采(cai)摘(zhai)時(shi)要(yao)用(yong)雙(shuang)手(shou)，一(yi)手(shou)托(tuo)住(zhu)一(yi)手(shou)摘(zhai)，或(huo)選(xuan)最(zui)易(yi)摘(zhai)的(de)一(yi)個(ge)先(xian)摘(zhai)下(xia)，再(zai)逐(zhu)一(yi)摘(zhai)下(xia)其(qi)他(ta)果(guo)實(shi)，否(fou)則(ze)會(hui)摘(zhai)一(yi)個(ge)落(luo)一(yi)個(ge)或(huo)全(quan)部(bu)落(luo)地(di)。

（3）采摘時要從下到上，從外向裏，高處用梯，禁止晃落或打落。