俗話說：“要吃梨,刮樹皮。”果樹刮皮是冬季果園治理的一項重要措施,不但有利於增強樹勢,預防樹體過早衰弱,並能消滅在樹皮裂縫中越冬的病菌及害蟲,減少越冬基數,控製或減少來年一些病蟲害的發生和為害,從而收到“不施農藥,勝施農藥”的治防效果。　　

梨樹冬季刮皮應注意以下四點：一是刮皮對象。10年以上樹齡的梨樹，其主要枝、幹的皮層都會發生不同程度裂縫，故均應進行刮皮。二是刮皮強度。樹齡短的要輕刮，老齡樹可重刮。刮皮要深
、要(yao)徹(che)底(di)。但(dan)動(dong)作(zuo)要(yao)輕(qing)巧(qiao)，防(fang)止(zhi)刮(gua)傷(shang)嫩(nen)皮(pi)。三(san)是(shi)刮(gua)皮(pi)的(de)時(shi)間(jian)。當(dang)梨(li)樹(shu)進(jin)入(ru)越(yue)冬(dong)期(qi)一(yi)直(zhi)可(ke)持(chi)續(xu)到(dao)早(zao)春(chun)梨(li)樹(shu)發(fa)芽(ya)之(zhi)前(qian)。四(si)是(shi)刮(gua)皮(pi)後(hou)的(de)護(hu)理(li)。刮(gua)皮(pi)後(hou)皮(pi)屑(xie)要(yao)收(shou)集(ji)起(qi)來(lai)及(ji)時(shi)燒(shao)毀(hui)，主(zhu)要(yao)枝(zhi)幹(gan)要(yao)及(ji)時(shi)用(yong)以(yi)生(sheng)石(shi)灰(hui)10公斤、食鹽2公斤
、硫磺粉1公斤、動物或植物油0．1公斤
、水20公斤配製成的塗白劑刷白；對有腐爛病、幹枯病的梨樹,刮皮後要塗抹福美砷或石硫合劑進行防治，以更好地發揮冬季刮皮的效果。