柑gan橘ju甜tian度du高gao是shi果guo品pin質zhi量liang的de重zhong要yao標biao誌zhi。近jin些xie年nian來lai一yi些xie地di方fang橘ju園yuan生sheng產chan的de柑gan橘ju品pin質zhi下xia降jiang，風feng味wei變bian差cha，除chu了le應ying選xuan擇ze適shi合he當dang地di水shui土tu條tiao件jian的de含han糖tang量liang高gao的de優you良liang品pin種zhong外wai
，在zai施shi肥fei上shang有you很hen多duo措cuo施shi應ying加jia以yi落luo實shi。

改(gai)偏(pian)施(shi)化(hua)肥(fei)為(wei)增(zeng)施(shi)有(you)機(ji)肥(fei)。調(tiao)查(zha)發(fa)現(xian)，一(yi)些(xie)甜(tian)度(du)高(gao)的(de)柑(gan)橘(ju)品(pin)種(zhong)因(yin)大(da)量(liang)施(shi)用(yong)化(hua)肥(fei)

，糖(tang)分(fen)含(han)量(liang)下(xia)降(jiang)，酸(suan)度(du)提(ti)高(gao)，失(shi)去(qu)了(le)原(yuan)有(you)的(de)風(feng)味(wei)。如(ru)果(guo)大(da)量(liang)施(shi)用(yong)化(hua)學(xue)氮(dan)肥(fei)
、鉀肥

，因氮能促進營養生長，使果實著色延遲
、色澤變淡、果皮增厚
，因此施氮過多對果品提高甜度不利。鉀能促進果實增大，但葉片含鉀過多，會增加果實酸度，並使果肉風味變淡。

在柑橘生產中多施有機肥

，特別是各種餅肥及多元有機無機複混肥，既能及時滿足生長所需的氮
、磷
、鉀，同時還能補充鎂、鋅等中微量元素，更可改善土壤的酸度和土壤的容重
，提高肥料利用率，預防或糾正柑橘缺素症狀
，提高土壤肥力，從而增加其甜度。

改(gai)遲(chi)施(shi)為(wei)早(zao)施(shi)基(ji)肥(fei)。過(guo)去(qu)橘(ju)農(nong)習(xi)慣(guan)於(yu)在(zai)冬(dong)期(qi)施(shi)基(ji)肥(fei)。如(ru)果(guo)改(gai)在(zai)采(cai)摘(zhai)後(hou)的(de)秋(qiu)季(ji)施(shi)用(yong)以(yi)有(you)機(ji)肥(fei)為(wei)主(zhu)的(de)基(ji)肥(fei)
，早(zao)期(qi)的(de)基(ji)肥(fei)易(yi)於(yu)發(fa)酵(jiao)分(fen)解(jie)，易(yi)為(wei)樹(shu)體(ti)吸(xi)收(shou)，有(you)利(li)於(yu)有(you)機(ji)肥(fei)在(zai)冬(dong)春(chun)分(fen)解(jie)轉(zhuan)化(hua)和(he)和(he)連(lian)續(xu)釋(shi)放(fang)養(yang)分(fen)。從(cong)而(er)使(shi)柑(gan)橘(ju)及(ji)時(shi)發(fa)出(chu)新(xin)根(gen)
，以(yi)利(li)下(xia)年(nian)迅(xun)速(su)恢(hui)複(fu)生(sheng)長(chang)和(he)生(sheng)機(ji)。由(you)於(yu)供(gong)給(gei)柑(gan)橘(ju)樹(shu)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)及(ji)前(qian)期(qi)開(kai)花(hua)結(jie)果(guo)需(xu)要(yao)的(de)養(yang)分(fen)，促(cu)進(jin)了(le)花(hua)芽(ya)分(fen)化(hua)，防(fang)止(zhi)發(fa)生(sheng)落(luo)花(hua)落(luo)果(guo)
，能(neng)顯(xian)著(zhu)提(ti)高(gao)柑(gan)橘(ju)果(guo)實(shi)產(chan)量(liang)和(he)質(zhi)量(liang)。

增(zeng)施(shi)鈣(gai)肥(fei)。據(ju)研(yan)究(jiu)，柑(gan)橘(ju)的(de)酸(suan)度(du)高(gao)低(di)，與(yu)土(tu)壤(rang)中(zhong)鈣(gai)含(han)量(liang)多(duo)少(shao)相(xiang)關(guan)。鈣(gai)含(han)量(liang)高(gao)柑(gan)橘(ju)的(de)酸(suan)度(du)相(xiang)對(dui)低(di)，反(fan)之(zhi)較(jiao)高(gao)。南(nan)方(fang)橘(ju)園(yuan)土(tu)壤(rang)多(duo)為(wei)紅(hong)壤(rang)土(tu)，土(tu)質(zhi)偏(pian)酸(suan)，一(yi)般(ban)pH值在5-6zhijian
，turangzhongpubianquegai。yinci，duiganjuyuantuzengshishihuidenggaifei
，nengyouxiaobuchongturangzhongdehangailiang，tongshinengbuzuganjushengchangqizhongsuoxudegaisuyangfen。yibanyimeimu50-60公斤的生石灰撒施於橘園土壤中，以降低橘園土壤中的酸度，提高對糖分的積累而使甜度增加。

合理噴施葉麵肥。於掛果後的早
、中
、晚期，在果樹上部葉麵各噴施一次0.2%磷酸二氫鈣和0.2%磷酸二氫鈉混合液。噴施磷酸二氫鈣有利於增糖
、耐貯；噴施磷酸二氫鈉有利於提高糖酸比，磷酸二氫鉀利於果實膨大。在氣溫高的成熟期，還要適量噴灑100-200ppm的“甜之寶”溶液。試驗證明
，果實生長後，噴灑2%石灰水加0.4%食鹽混合液，可提高葉片光合作用，防止高溫傷果，促進著色，改善品質，且提早成熟7-10天。

配施增甜劑。在700公斤水中

，加入相當於含純硼200克的硼肥
、2.4%的蔗糖
、0.7克氯化鈣，溶解後即為“增甜劑”。將此液用噴霧器噴灑於柑橘的葉麵上，正反兩麵都要均勻噴到

，收獲後蜜柑含糖量為11.8度，酸度為0.7
，與未噴灑此液的相比，甜度增加1.6度。據試驗，將硫代硫酸銨99.57%和十二烷基硫酸鈉0.43%混勻，加入20000倍潔淨水拌勻，靜置一夜
，然後噴灑果實。噴灑時要掌握好時機，第一次噴灑要求果實已經長足
、開始著紅色時進行，噴灑量為每平方米0.5-1升。過10天後，再噴灑1次。試驗表明，噴該液後著色率可達95%，糖度提高8.5%。此法不僅操作簡單
、著色率高、糖度高
，而且無毒、無害、無汙染，提高產量，增加耐貯性。