摘心
，就是在未停長的當年生新梢頂端已展開的2~3片葉處把嫩尖掐去；剪梢，是還未停長的新梢已超過應留長度和已木質化，把上端剪去，此法仍在沿用
；扭梢，是在5月下旬至7月上旬，把長度在40厘米以上半木質化的新梢，在距基部8~12厘米處，輕輕揉軟後並扭轉120°~150°，使其內部木質撕裂但不折斷，外皮彎曲而不破裂，然後把上部彎曲
，改變枝條的生長方向。

    但(dan)以(yi)上(shang)這(zhe)三(san)種(zhong)方(fang)法(fa)都(dou)不(bu)能(neng)用(yong)於(yu)梨(li)樹(shu)。因(yin)為(wei)梨(li)的(de)多(duo)數(shu)品(pin)種(zhong)都(dou)是(shi)萌(meng)芽(ya)力(li)強(qiang)，成(cheng)枝(zhi)力(li)弱(ruo)，新(xin)梢(shao)停(ting)長(chang)早(zao)。除(chu)砂(sha)梨(li)係(xi)中(zhong)的(de)部(bu)分(fen)品(pin)種(zhong)在(zai)南(nan)方(fang)肥(fei)沃(wo)園(yuan)地(di)和(he)雨(yu)水(shui)多(duo)的(de)地(di)方(fang)能(neng)發(fa)秋(qiu)梢(shao)外(wai)
，其(qi)他(ta)品(pin)係(xi)的(de)新(xin)梢(shao)
，一(yi)年(nian)都(dou)隻(zhi)有(you)一(yi)次(ci)生(sheng)長(chang)，不(bu)發(fa)秋(qiu)梢(shao)和(he)二(er)次(ci)枝(zhi)。所(suo)以(yi)不(bu)論(lun)是(shi)苗(miao)圃(pu)育(yu)苗(miao)，還(hai)是(shi)幼(you)樹(shu)和(he)初(chu)結(jie)果(guo)樹(shu)
，夏(xia)季(ji)修(xiu)剪(jian)都(dou)不(bu)能(neng)用(yong)這(zhe)三(san)種(zhong)方(fang)法(fa)。

    yinweishiyongzhaixinhuojianshaohou，zaizhongdengmiaohezhongyongshushangduobuzaimengfachoushao，zheyangjiushiyuanshaobianduan
，yepianjianshao，yingxiangzhizhudeyingyangzhizaohejilei，buliyujiasuchengmiao
、成樹和早果豐產
；健壯苗和強旺樹，使用摘心
、剪梢後雖能很快萌發抽梢

，但最多也隻能萌發兩個枝條，且抽梢時還會消耗樹體大量養分。最重要的是所抽生的枝梢，基部0~12厘(li)米(mi)段(duan)都(dou)是(shi)不(bu)能(neng)發(fa)葉(ye)抽(chou)梢(shao)的(de)葉(ye)痕(hen)，中(zhong)上(shang)部(bu)發(fa)育(yu)多(duo)不(bu)充(chong)實(shi)老(lao)熟(shu)，到(dao)冬(dong)剪(jian)時(shi)還(hai)得(de)剪(jian)去(qu)，完(wan)全(quan)造(zao)成(cheng)養(yang)分(fen)的(de)無(wu)效(xiao)消(xiao)耗(hao)和(he)枝(zhi)梢(shao)的(de)無(wu)用(yong)生(sheng)長(chang)，所(suo)以(yi)梨(li)樹(shu)的(de)夏(xia)季(ji)修(xiu)剪(jian)不(bu)能(neng)用(yong)摘(zhai)心(xin)和(he)剪(jian)梢(shao)。又(you)因(yin)梨(li)的(de)枝(zhi)梢(shao)較(jiao)粗(cu)而(er)硬(ying)脆(cui)，木(mu)質(zhi)不(bu)細(xi)致(zhi)
，如(ru)果(guo)使(shi)用(yong)扭(niu)梢(shao)
，常(chang)常(chang)是(shi)一(yi)扭(niu)就(jiu)劈(pi)裂(lie)或(huo)折(zhe)斷(duan)，所(suo)以(yi)同(tong)樣(yang)不(bu)能(neng)用(yong)此(ci)法(fa)。

    對於梨樹的長、粗
、強旺和直立新梢，夏剪時隻可用拉枝、別枝、環剝和環割等方法處理。