果實著色度與含糖量密切相關,凡是能提高果實含糖量的因素都能促進果實著色。促進蘋果果實達到全紅果的主要措施有幾個方麵:
一、選擇好的品種及砧木
當前好的品種有元帥係、紅富士係等濃紅型芽變新品種新紅星、紅喬納金、紅富士等。
二、改善光照條件
1、整(zheng)形(xing)修(xiu)剪(jian)。光(guang)照(zhao)與(yu)花(hua)青(qing)素(su)的(de)形(xing)成(cheng)有(you)密(mi)切(qie)關(guan)係(xi),為(wei)保(bao)證(zheng)果(guo)樹(shu)群(qun)體(ti)和(he)樹(shu)冠(guan)的(de)充(chong)足(zu)光(guang)照(zhao),除(chu)選(xuan)用(yong)利(li)於(yu)透(tou)光(guang)的(de)小(xiao)冠(guan)樹(shu)形(xing)外(wai),修(xiu)剪(jian)時(shi)應(ying)多(duo)疏(shu)少(shao)截(jie),控(kong)製(zhi)枝(zhi)量(liang)過(guo)大(da),生(sheng)長(chang)季(ji)修(xiu)剪(jian)抓(zhua)好(hao)4、5月抹芽、除萌,6月扭梢,9月疏梢等措施,使枝葉不密集遮蔭。
2、zhaiyezhuanguo。zaiguoshizheseqi,zhisheguangduiguoshihongsefayuyoujiaodadeyingxiang,shizhaiyedeguanjianshiqi。taodaizhaichuhoujiyaocaiquzhaiyecuoshi,xianzhaichutiejinguoshidezheyinyepian,baokuofahuangde、薄的、小葉,後摘葉柄無紅色的葉和處於生長中的秋梢葉。
3、鋪反光膜。9月中旬以後,在樹冠下的地麵鋪設銀色反光膜,可使樹冠內膛、下部果實,尤其是果實的萼窪部位充分著色。據調查,紅富士品種鋪反光膜加摘葉轉果全紅率為88.5%,著色指數為95.6%,比僅套袋處理全紅果率增加了45%,果實著色指數增加了12.6%。
三、應用葉麵肥及生長調節劑
5—7月份,樹上噴2次天達2116果樹專用型,既可以補充微量元素又可以控製樹的旺長,增加果樹的采光。噴施600倍CA2000,防止痘斑病發生和促進果實內部品質提高,CA2000和天達2116不能混合使用,否則影響藥效。
果實采前40天和20天各噴施一遍天達2116果樹專用型,可使紅富士蘋果著色提前l2-17天,著色指數提高24.2%,含糖量增加0.9%~l.6%,比單噴稀土效果好。也可以噴施乙烯利750———1000倍溶液,並在乙烯利溶液中加入萘乙酸鈉鹽20到40ppm,jikezengseyoukefangzhiluoguo,danshizhinengpenjianzhuangshu,tongshishiguomianchongfenzheyao。yishangyemianfeijishengchangtiaojiejizaibangwanpenshixiaoguogenghao,keyijiangdishutiyewen,youliyuguoshitangfenleiji。
四、肥水管理
1、合理施肥。據試驗,蘋果樹施用氮肥過多,將會引起果實著色不良,含糖量降低。這種情況在磷、鉀jia肥fei不bu足zu,水shui分fen充chong足zu及ji紅hong色se品pin種zhong上shang尤you為wei明ming顯xian。因yin此ci,對dui肥fei水shui條tiao件jian較jiao高gao的de果guo園yuan要yao控kong製zhi使shi用yong氮dan肥fei,旺wang樹shu可ke以yi少shao施shi或huo不bu施shi。控kong氮dan還hai要yao注zhu意yi掌zhang握wo施shi氮dan時shi期qi。一yi般ban認ren為wei,春chun夏xia生sheng長chang前qian期qi施shi氮dan,對dui果guo實shi著zhe色se、品質影響不大或有促進,但在果實上色期至采收前,施氮多就會影響著色。據山東萊陽農學院試驗,5月下旬施氮肥(每株尿素1公斤),果實著色麵在1/2以上的達97%,6月下旬施用為65%,7月下旬施用為35%,而8月下旬施用時就隻有29%。因此,為了生產全紅果的蘋果,土壤肥水較高的果園,速效氮肥應著重在生長前期或采收後施用。
2、合理供水。雨水過多,常引起新梢旺長,消耗大量光合產物,對果實增糖、著色不利。土壤幹旱較土壤濕度過大果園果實著色好,在幹旱時補充灌溉,則有促進果實著色的作用。所以9月份以後,應控製灌水量,以少量多次進行噴灌、滲灌,既能較好避免嚴重裂果,又能增加果實著色。
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