果桑是我國農業科研人員曆經十餘年攻關，采用現代生物技術與傳統方法相結合，在世界上率先成功選育出的優質
、早熟、高產

、高效果樹新品種係列，目前正在推廣的主要有紅果1
、2、3、4號，無核大果，白玉王，8632等。果桑樹結的果實叫桑椹，桑椹平均單果重6～8克
，最大15克
，成熟期一般在5月上旬，采摘期20～30天，一般畝產量1500～2500公斤
，最高可達4000公斤
，真正的一年栽樹、兩年掛果、三年豐產，盛果期長達30年(nian)。桑(sang)椹(shen)酸(suan)甜(tian)可(ke)口(kou)，風(feng)味(wei)極(ji)佳(jia)，富(fu)含(han)維(wei)生(sheng)素(su)和(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)，具(ju)有(you)多(duo)種(zhong)營(ying)養(yang)保(bao)健(jian)功(gong)能(neng)。果(guo)桑(sang)是(shi)我(wo)國(guo)第(di)三(san)代(dai)水(shui)果(guo)中(zhong)最(zui)年(nian)輕(qing)的(de)一(yi)族(zu)
，屬(shu)亟(ji)待(dai)開(kai)發(fa)推(tui)廣(guang)的(de)新(xin)果(guo)品(pin)。冬(dong)春(chun)均(jun)可(ke)移(yi)栽(zai)
，現(xian)將(jiang)其(qi)栽(zai)培(pei)技(ji)術(shu)介(jie)紹(shao)如(ru)下(xia)：

    1.建園標準 先開好定植溝，溝深50厘米，寬60厘米，溝底鋪一層厚20厘米左右的稻草
，上覆10厘米左右表土，表土上再施雞糞、複合肥，然後回填。每畝共施稻草1500公斤，雞糞2000公斤，複合肥150公斤（或畝施優質腐熟農家肥3000～4000公斤

，複合肥50公斤）。定植密度一般采用1米×2米，畝栽333株；山坡、丘陵地0.8米×1.5米，畝栽555株。定植時將苗木放於填平的定植溝內，並將根係理順使其向四周伸展
，然後培土踩實
，根據土壤墒情適量澆水。 

    2.整形修剪 定植後的苗木在距地20～25厘米處短截定幹，開春後每株即可萌發新梢5～6個

，新梢長至20厘米時摘心（若發枝太少
，可反複摘心2～3次
，確保當年抽出15～18個新枝）。第二年6月初
，當桑椹成熟采收後
，結合整形進行夏季修剪（未掛果樹不需修剪），所有的結果母枝均留2～3芽ya短duan截jie
，促cu其qi萌meng發fa新xin梢shao
，作zuo為wei下xia年nian的de結jie果guo母mu枝zhi。短duan截jie的de時shi間jian宜yi早zao不bu宜yi遲chi，以yi保bao證zheng新xin梢shao有you充chong足zu的de時shi間jian生sheng長chang
，積ji累lei營ying養yang進jin行xing花hua芽ya分fen化hua。每mei年nian都dou在zai桑sang椹shen采cai收shou後hou短duan截jie，逐zhu步bu形xing成cheng低di幹gan樹shu形xing。冬dong季ji修xiu剪jian時shi將jiang夏xia季ji萌meng發fa的de過guo弱ruo小xiao枝zhi
、病蟲枝全部從基部剪除
，並將保留的結果母枝適當短截

，一般剪去枝梢頂端20～25厘米。
 
    3.夏季管理 

    ①抹芽。抹芽時間一般在3月中下旬

，抹除主幹上萌發的不定芽、結果母枝基部的弱小芽。

    ②及時采收。一般桑椹5月上中旬成熟，當桑椹由紅變黑
，果梗由青變黃白時表明桑椹已成熟，應及時采收

，以防風吹脫落，同時延長貨架期3～5天。

    ③夏季修剪。夏季修剪是在桑椹采收後

，將所有的結果母枝剪除
，隻保留基部2～3個芽，促其萌發新梢。夏剪一般5月底6月初進行


，夏剪後10～15天即有大量芽萌發，應及時抹芽定梢，每枝保留3～5個新梢，作為來年的結果母枝。

    4.水肥管理 果guo桑sang需xu水shui期qi主zhu要yao是shi春chun季ji萌meng芽ya期qi和he夏xia剪jian後hou萌meng芽ya期qi
，如ru果guo這zhe兩liang個ge時shi期qi出chu現xian幹gan旱han，有you條tiao件jian應ying及ji時shi補bu充chong水shui分fen。每mei年nian冬dong季ji於yu定ding植zhi行xing中zhong間jian開kai溝gou施shi肥fei，施shi肥fei量liang及ji施shi肥fei方fang式shi同tong“建園標準”。6月初夏剪後畝施碳氨50公斤或尿素20公斤。始花期和幼果期可分別在葉麵噴施一次0.25%的磷酸二氫鉀與天然芸苔素混合液，以提高果實含糖量，促進早熟，使桑椹果大色豔，穩產增產。

    5.病蟲害防治 危害果桑的害蟲主要有桑毛蟲、桑尺蠖、菱紋葉蟬、桑天牛等。病害主要有褐斑病、炭疽病、白粉病
、菌核病等。應采取綜合防治的方法：每年冬季將修剪的枯枝落葉焚燒後，結合施肥深埋
；萌芽前用3波美度的石硫合劑對枝條及全園進行消毒；7
、8月份高溫多雨期，每隔10～15天
，噴一次40%氧化樂果1200倍液（或敵殺死2000倍液）加75%甲基托布津1200倍液（或75%百菌清800倍液），以防治桑毛蟲
、褐斑病等；若有菌核病（即白果病）
，應立即摘除帶出果園燒掉；如發現桑天牛危害枝幹，幼蟲可采用蛀孔注藥或藥簽塞入，成蟲則可人工捕捉。