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第一部分，乳酸菌實戰篇
1、乳酸菌的定義
相信很多朋友都了解過，但在這裏還是要再講一下，還有一部分朋友不大了解。
rusuanjunbingbushimouyizhongjun，jizhonghuozheshijizhongjunsuoxingchengdejunqun，zaiyangedexijunfenleishangshimeiyourusuanjunde。yangeyiyishanglaijiangzhiyouzairusuandechanliangdayudengyudaixiewubaifenzhiwushishicainengchengqiweirusuanjun，danshiyouxiejunleirushuangqiganjunrusuanchanliangdabudao50%，但是他的作用效果和乳酸菌類似也把他劃為乳酸菌。其實通過上麵的介紹大家就會發現乳酸菌本身在定義上就是一個模糊的概念。
其實乳酸菌沒那麼高大上！對於養殖戶朋友來講，隻要把這包菌拿回家發酵，能夠產生足夠的乳酸就可以了。
2、乳酸菌的特性
乳酸菌有很多優點比如調節腸道促生長，預防腸道內弧菌，其中最明顯的就是可以在腸道內定殖（當然也是需要維持和不斷補充的）而芽孢杆菌則沒有這個功能。
但是他的缺點也是很突出的，那就是保存難度大。朋友們可以到超市去看一看真正的活性乳酸菌飲料的保質期是多少？21天！蒙牛、guangmingheyilizheyangdedaqiyeyemeinengjiejuehuoxingyetirusuanjundebaocunwenti，genghekuangwomenzhexieyuyaochangjia。danshinihuifaxianyixierusuanyinliaodebaozhiqiyoubannianyishang，meicuo！這種產品裏麵隻含乳酸等不含活菌。現在魚藥市場上的乳酸菌產品也和上麵提到的情況類似。
3、乳酸菌水劑和粉劑的特點
乳酸菌分為水劑和粉劑，通過上麵的介紹大家一定會有這樣的疑問，既然水劑的很難保藏，那為什麼用下去還是有效果的？！這zhe是shi因yin為wei它ta裏li麵mian雖sui然ran沒mei有you了le活huo菌jun，但dan是shi菌jun的de代dai謝xie產chan物wu乳ru酸suan還hai在zai，它ta會hui起qi到dao一yi定ding的de調tiao水shui效xiao果guo。但dan是shi如ru果guo用yong它ta來lai發fa酵jiao擴kuo培pei，效xiao果guo就jiu會hui很hen差cha了le。話hua又you說shuo回hui來lai，如ru果guo就jiu是shi想xiang起qi到dao調tiao水shui效xiao果guo，芽ya孢bao杆gan菌jun足zu以yi，何he必bi要yao用yong乳ru酸suan菌jun。而er乳ru酸suan菌jun真zhen正zheng的de優you勢shi如ru改gai善shan腸chang道dao，抑yi製zhi弧hu菌jun，還hai沒mei顯xian現xian出chu來lai。而er粉fen劑ji的de乳ru酸suan菌jun則ze可ke以yi解jie決jue它ta保bao存cun難nan的de這zhe個ge缺que點dian。
4、乳酸菌到底該如何使用才能起到它應有的效果。
簡單一句話，真正的乳酸菌必須發酵擴配，才能起到效果！weishengwuxuejieyouliangzhongbutongdekanfa，daodishijunbenshenzaiqizuoyonghaishijundedaixiechanwuzaiqizuoyong。worenweizhezhongtifatailongtong，zhenduibutongdejunleiyoubutongdejielun。ruguonarusuanjunlaitanworenweijunbenshenhejundedaixiechanwudezuoyongyaoerbakai！因(yin)為(wei)乳(ru)酸(suan)菌(jun)在(zai)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)中(zhong)的(de)特(te)殊(shu)作(zuo)用(yong)如(ru)抑(yi)製(zhi)底(di)部(bu)和(he)腸(chang)道(dao)內(nei)的(de)弧(hu)菌(jun)直(zhi)接(jie)作(zuo)用(yong)的(de)物(wu)質(zhi)就(jiu)是(shi)乳(ru)酸(suan)等(deng)。乳(ru)酸(suan)菌(jun)既(ji)然(ran)功(gong)效(xiao)如(ru)此(ci)強(qiang)大(da)，為(wei)什(shen)麼(me)在(zai)蝦(xia)蟹(xie)養(yang)殖(zhi)中(zhong)推(tui)廣(guang)的(de)速(su)度(du)不(bu)快(kuai)，而(er)且(qie)會(hui)出(chu)現(xian)很(hen)多(duo)不(bu)同(tong)的(de)觀(guan)點(dian)？！簡單來說，使用方法！舉幾個例子
案例一：我(wo)的(de)一(yi)個(ge)同(tong)事(shi)向(xiang)我(wo)谘(zi)詢(xun)，可(ke)不(bu)可(ke)以(yi)把(ba)乳(ru)酸(suan)菌(jun)粉(fen)劑(ji)直(zhi)接(jie)外(wai)潑(po)，給(gei)客(ke)戶(hu)做(zuo)出(chu)效(xiao)果(guo)，我(wo)說(shuo)不(bu)要(yao)這(zhe)麼(me)做(zuo)，粉(fen)劑(ji)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)直(zhi)接(jie)外(wai)潑(po)是(shi)沒(mei)什(shen)麼(me)效(xiao)果(guo)的(de)因(yin)為(wei)：乳(ru)酸(suan)菌(jun)本(ben)身(shen)上(shang)主(zhu)要(yao)為(wei)厭(yan)氧(yang)菌(jun)，粉(fen)劑(ji)的(de)直(zhi)接(jie)外(wai)潑(po)在(zai)水(shui)的(de)中(zhong)上(shang)層(ceng)就(jiu)會(hui)死(si)亡(wang)很(hen)多(duo)，而(er)池(chi)塘(tang)底(di)部(bu)的(de)環(huan)境(jing)有(you)沒(mei)有(you)適(shi)合(he)它(ta)增(zeng)殖(zhi)的(de)環(huan)境(jing)，菌(jun)本(ben)身(shen)的(de)存(cun)活(huo)都(dou)成(cheng)問(wen)題(ti)，更(geng)別(bie)說(shuo)能(neng)看(kan)到(dao)表(biao)觀(guan)效(xiao)果(guo)了(le)。結(jie)果(guo)用(yong)下(xia)去(qu)還(hai)沒(mei)有(you)任(ren)何(he)效(xiao)果(guo)，客(ke)戶(hu)不(bu)開(kai)心(xin)。
案例二：海安養殖螞蟥的老板，螞蟥養殖主要問題是底臭和壞水，看了出問題的池塘都有想吐的衝動。客戶將發酵好的乳酸菌賣給他（除了按零售價加上去的原料成本外，每桶還加了他80元的手工費），每兩到三天每畝外潑乳酸菌發酵液兩斤。全程水色和底質正常，未出現問題。村裏其他養殖戶每畝產出150斤左右的螞蟥，而他則將近500斤每畝，一百五十畝場地，賺了將近兩百萬。
案例三：jiushiyonglewoqianmiantidaolutianyumiaonaweirenxiongdemiaodeyiweiyangzhihu，meitianyongfajiaohaoderusuanjunheweiliangyuansubanliao，meizhangpengyijin，yanghuaxingdigaimeiliangdaosantianyicishaoliangduoci。quanchengshuizhiwending，weichuxiandiaomiaoxianxiang。meizhangpengfangmiaowuwan，chanliangwei400jin，jiushitouzuoyou。suiranchanlianghetoushubujinrurenyi，danyijingshihetanatongyipimiaodeyangzhihuzhongzuihaodele，qitashijigeyangzhihupingjunyibaiduojinyizhangpeng，yibaitouzuoyou！
通過以上三個實例大家可以看到，乳酸菌是否發酵使其能否起到真正效果的關鍵。
5、乳酸菌發酵的注意事項和實踐上如何操作。
切記一點，發酵時密封好，堅決不能曝氣！如果像好氧菌那樣發酵，你將得到一桶糖水！說簡單一點泡菜怎麼發酵，乳酸菌就怎麼發酵。下麵給大家列出我們實踐中得出的一組最佳發酵配方：200升容量的塑料桶，紅糖20斤，液體氨基酸5斤（這zhe裏li需xu要yao強qiang調tiao一yi點dian，氨an基ji酸suan是shi必bi須xu要yao加jia的de，因yin為wei紅hong糖tang裏li的de氨an基ji酸suan含han量liang不bu能neng滿man足zu乳ru酸suan菌jun增zeng殖zhi所suo需xu要yao的de氮dan源yuan量liang，如ru果guo隻zhi加jia紅hong糖tang那na麼me發fa酵jiao液ye就jiu會hui顯xian得de很hen寡gua且qie菌jun的de濃nong度du也ye較jiao少shao），粉劑乳酸菌400-600克（600克效果最佳）礦物微量元素適量，加入純淨水或地下水，攪拌均勻。在室溫高於20攝氏度下，密閉後發酵4-5天即可。發酵成功後打開桶蓋，你會聞到一股沁人心脾的酸爽味道撲麵而來。每畝每天1-2斤，與飼料混勻後潑灑，不要長時間擺放。
第二部分，微量元素實戰篇（主要和大家介紹微量元素產品的選擇和如何使用效果最佳）
1、微量元素概述
yangedelaijianggaimeinajialvlindengweichangliangyuansu，tiexintongmengdianxigumufugepengdengweiweiliangyuansu。weilejiangjiefangbianwomentongyichengqiweiweiliangyuansu。weiliangyuansuzaixiaxiedeshengmingguochengzhongshibukequeshaode，danshizhikaoxiaxiecongyangzhishuitizhongxishoudeshiyuanyuanbugoude，haibixucongqitatujingshequ。
迄今為止，微量元素添加劑產品已經出現了三代。
第(di)一(yi)代(dai)為(wei)無(wu)機(ji)鹽(yan)類(lei)常(chang)用(yong)的(de)為(wei)硫(liu)酸(suan)鹽(yan)等(deng)。無(wu)機(ji)鹽(yan)類(lei)的(de)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)添(tian)加(jia)劑(ji)易(yi)潮(chao)解(jie)結(jie)塊(kuai)，易(yi)於(yu)維(wei)生(sheng)素(su)發(fa)生(sheng)拮(jie)抗(kang)，在(zai)植(zhi)酸(suan)等(deng)抗(kang)營(ying)養(yang)因(yin)子(zi)存(cun)在(zai)時(shi)效(xiao)果(guo)不(bu)好(hao)，但(dan)由(you)於(yu)其(qi)成(cheng)本(ben)低(di)。至(zhi)今(jin)仍(reng)在(zai)使(shi)用(yong)。聽(ting)到(dao)這(zhe)裏(li)大(da)家(jia)想(xiang)到(dao)了(le)什(shen)麼(me)？！沒錯！電解多維產品，二元包裝，一包無機鹽電解質，一包多維。
第二代為簡單的有機酸鹽類。如檸檬酸鹽類（檸檬酸鈣）乳酸鹽類（乳酸鈣）穩定性好，由於前兩代微量元素生物學效率低，影響其他成分，而且過多的使用對養殖環境有影響。
第di三san代dai為wei微wei量liang元yuan素su螯ao合he鹽yan形xing式shi。氨an基ji酸suan螯ao合he微wei量liang元yuan素su就jiu是shi其qi中zhong的de佼jiao佼jiao者zhe，它ta具ju有you適shi口kou性xing佳jia，吸xi收shou率lv高gao，安an全quan性xing好hao，誘you食shi作zuo用yong強qiang等deng特te點dian。可ke以yi明ming顯xian改gai善shan蝦xia蟹xie的de生sheng長chang性xing能neng，增zeng強qiang免mian疫yi，用yong量liang低di，吸xi收shou快kuai。其qi中zhong1、化學結構穩定生物利用率高。簡單來說收腸道內環境影響小比如腸道內的pH變bian化hua等deng對dui微wei量liang元yuan素su吸xi收shou的de影ying響xiang。所suo有you螯ao合he物wu都dou可ke以yi以yi氨an基ji酸suan形xing式shi被bei腸chang壁bi直zhi接jie吸xi收shou，也ye就jiu是shi說shuo氨an基ji酸suan螯ao合he微wei量liang元yuan素su可ke以yi不bu經jing過guo消xiao化hua，直zhi接jie進jin入ru機ji體ti組zu織zhi。2、降jiang低di拮jie抗kang作zuo用yong。無wu機ji鹽yan無wu論lun在zai機ji體ti內nei外wai都dou會hui和he維wei生sheng素su發fa生sheng拮jie抗kang現xian象xiang，而er氨an基ji酸suan螯ao合he微wei量liang元yuan素su則ze不bu會hui。由you此ci可ke見jian氨an基ji酸suan螯ao合he微wei量liang元yuan素su是shi大da家jia的de首shou選xuan。
2、實驗數據與實際使用效果。
下麵為我們收集的實驗數據，在白對蝦試驗場分別做了兩個實驗組和一個對照組。實驗組產量為775斤每畝和750斤每畝，高於對照組710斤每畝。實驗組的成活率為75%和73%，較對照組68%高。說明使用氨基酸螯合微量元素有利於提高白對蝦的成活率和產量。和大家舉個實例，2015年在東台，有一老板三十張小棚當中的7張(zhang)小(xiao)棚(peng)發(fa)生(sheng)脫(tuo)殼(ke)不(bu)隨(sui)現(xian)象(xiang)，根(gen)據(ju)現(xian)場(chang)情(qing)況(kuang)判(pan)斷(duan)排(pai)出(chu)了(le)弧(hu)菌(jun)的(de)可(ke)能(neng)性(xing)。而(er)且(qie)這(zhe)幾(ji)張(zhang)棚(peng)皆(jie)為(wei)老(lao)池(chi)。推(tui)測(ce)為(wei)缺(que)乏(fa)礦(kuang)物(wu)元(yuan)素(su)引(yin)起(qi)的(de)脫(tuo)殼(ke)不(bu)隨(sui)，於(yu)是(shi)問(wen)老(lao)板(ban)是(shi)否(fou)在(zai)這(zhe)個(ge)脫(tuo)殼(ke)期(qi)前(qian)使(shi)用(yong)過(guo)補(bu)鈣(gai)產(chan)品(pin)，老(lao)板(ban)的(de)回(hui)答(da)是(shi)已(yi)經(jing)使(shi)用(yong)過(guo)兩(liang)次(ci)，但(dan)還(hai)是(shi)不(bu)見(jian)效(xiao)果(guo)。於(yu)是(shi)技(ji)術(shu)員(yuan)抱(bao)著(zhe)試(shi)一(yi)試(shi)的(de)態(tai)度(du)，讓(rang)老(lao)板(ban)到(dao)鄰(lin)縣(xian)購(gou)買(mai)了(le)一(yi)家(jia)飼(si)料(liao)公(gong)司(si)的(de)氨(an)基(ji)酸(suan)螯(ao)合(he)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)類(lei)產(chan)品(pin)使(shi)用(yong)，兩(liang)天(tian)之(zhi)後(hou)情(qing)況(kuang)明(ming)顯(xian)減(jian)輕(qing)，五(wu)天(tian)後(hou)痊(quan)愈(yu)。
3、如何簡便的提高微量元素的使用效果。
聽(ting)到(dao)這(zhe)裏(li)可(ke)能(neng)很(hen)多(duo)朋(peng)友(you)會(hui)問(wen)，既(ji)然(ran)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)這(zhe)麼(me)有(you)用(yong)，那(na)麼(me)我(wo)們(men)如(ru)何(he)便(bian)捷(jie)的(de)使(shi)用(yong)呐(na)？其(qi)實(shi)很(hen)簡(jian)單(dan)，隻(zhi)要(yao)你(ni)在(zai)發(fa)酵(jiao)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)同(tong)時(shi)添(tian)加(jia)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)即(ji)可(ke)。無(wu)論(lun)是(shi)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)的(de)第(di)一(yi)代(dai)還(hai)是(shi)第(di)二(er)代(dai)產(chan)品(pin)，亦(yi)或(huo)是(shi)第(di)三(san)代(dai)產(chan)品(pin)。因(yin)為(wei)在(zai)乳(ru)酸(suan)菌(jun)發(fa)酵(jiao)的(de)同(tong)時(shi)產(chan)生(sheng)的(de)乳(ru)酸(suan)還(hai)是(shi)本(ben)身(shen)在(zai)發(fa)酵(jiao)液(ye)中(zhong)添(tian)加(jia)的(de)液(ye)體(ti)氨(an)基(ji)酸(suan)都(dou)會(hui)在(zai)發(fa)酵(jiao)時(shi)間(jian)段(duan)內(nei)與(yu)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)發(fa)生(sheng)緩(huan)慢(man)的(de)螯(ao)合(he)反(fan)應(ying)增(zeng)加(jia)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)中(zhong)螯(ao)合(he)鹽(yan)的(de)比(bi)例(li)，使(shi)其(qi)更(geng)易(yi)被(bei)蝦(xia)蟹(xie)吸(xi)收(shou)。而(er)且(qie)發(fa)酵(jiao)液(ye)中(zhong)的(de)鈣(gai)鎂(mei)螯(ao)合(he)鹽(yan)還(hai)能(neng)夠(gou)促(cu)進(jin)乳(ru)酸(suan)菌(jun)在(zai)腸(chang)道(dao)內(nei)的(de)定(ding)殖(zhi)從(cong)而(er)保(bao)證(zheng)了(le)乳(ru)酸(suan)菌(jun)在(zai)腸(chang)道(dao)內(nei)長(chang)時(shi)間(jian)的(de)高(gao)濃(nong)度(du)。
之前講了這麼多關於乳酸菌和微量元素的相關知識，感覺很高大上。而最後的落點竟然是如此簡單——在發酵乳酸菌的同時加入微量元素！正所謂大巧若拙，用最簡單的方法解決最多的問題。
如(ru)果(guo)說(shuo)不(bu)經(jing)過(guo)發(fa)酵(jiao)這(zhe)一(yi)環(huan)節(jie)，在(zai)水(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)中(zhong)乳(ru)酸(suan)菌(jun)一(yi)直(zhi)會(hui)是(shi)醜(chou)小(xiao)鴨(ya)，隻(zhi)有(you)在(zai)使(shi)用(yong)前(qian)先(xian)活(huo)化(hua)擴(kuo)配(pei)這(zhe)樣(yang)乳(ru)酸(suan)菌(jun)才(cai)能(neng)發(fa)揮(hui)出(chu)它(ta)應(ying)有(you)的(de)作(zuo)用(yong)。而(er)要(yao)想(xiang)使(shi)微(wei)量(liang)元(yuan)素(su)更(geng)好(hao)的(de)發(fa)揮(hui)作(zuo)用(yong)，那(na)麼(me)就(jiu)必(bi)須(xu)使(shi)其(qi)螯(ao)合(he)度(du)盡(jin)量(liang)提(ti)高(gao)，在(zai)乳(ru)酸(suan)菌(jun)發(fa)酵(jiao)的(de)過(guo)程(cheng)中(zhong)添(tian)加(jia)，會(hui)使(shi)兩(liang)者(zhe)相(xiang)輔(fu)相(xiang)成(cheng)，協(xie)同(tong)增(zeng)效(xiao)。
問題交流：
1、市場上的乳酸菌產品主要以哪幾種菌為主，含量大於多少才算合格產品？
答：這個問題提得很有水平，按照北方的說法“有裏有麵”！我先從麵上回答。一般會標出幹酪乳杆菌、雙歧杆菌、嗜酸乳杆菌、保(bao)加(jia)利(li)亞(ya)乳(ru)杆(gan)菌(jun)等(deng)等(deng)。裏(li)兒(er)上(shang)來(lai)回(hui)答(da)。任(ren)何(he)一(yi)種(zhong)菌(jun)製(zhi)劑(ji)，他(ta)最(zui)終(zhong)是(shi)需(xu)要(yao)確(que)定(ding)到(dao)具(ju)體(ti)某(mou)個(ge)菌(jun)株(zhu)，而(er)不(bu)是(shi)某(mou)個(ge)種(zhong)。在(zai)微(wei)生(sheng)物(wu)分(fen)類(lei)中(zhong)一(yi)種(zhong)菌(jun)下(xia)麵(mian)會(hui)有(you)很(hen)多(duo)個(ge)菌(jun)株(zhu)，而(er)每(mei)個(ge)菌(jun)株(zhu)所(suo)表(biao)現(xian)出(chu)來(lai)的(de)差(cha)異(yi)性(xing)很(hen)大(da)。所(suo)以(yi)隻(zhi)了(le)解(jie)到(dao)某(mou)種(zhong)菌(jun)的(de)現(xian)實(shi)意(yi)義(yi)不(bu)大(da)。如(ru)果(guo)我(wo)說(shuo)出(chu)了(le)具(ju)體(ti)某(mou)個(ge)菌(jun)株(zhu)，那(na)麼(me)公(gong)司(si)的(de)技(ji)術(shu)機(ji)密(mi)也(ye)就(jiu)泄(xie)露(lu)了(le)。每(mei)個(ge)正(zheng)規(gui)廠(chang)家(jia)都(dou)會(hui)從(cong)不(bu)同(tong)的(de)渠(qu)道(dao)獲(huo)得(de)原(yuan)種(zhong)（具體到某個菌株），他(ta)的(de)菌(jun)體(ti)種(zhong)類(lei)都(dou)會(hui)有(you)所(suo)區(qu)別(bie)，但(dan)是(shi)他(ta)們(men)在(zai)標(biao)成(cheng)分(fen)時(shi)都(dou)會(hui)寫(xie)的(de)盡(jin)量(liang)籠(long)統(tong)些(xie)。至(zhi)於(yu)含(han)量(liang)大(da)於(yu)多(duo)少(shao)才(cai)算(suan)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)，麵(mian)兒(er)上(shang)來(lai)講(jiang)，合(he)格(ge)產(chan)品(pin)總(zong)要(yao)有(you)個(ge)標(biao)準(zhun)，是(shi)國(guo)標(biao)還(hai)是(shi)企(qi)標(biao)呀(ya)？乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)是(shi)有(you)國(guo)標(biao)的(de)，而(er)水(shui)產(chan)上(shang)使(shi)用(yong)乳(ru)酸(suan)菌(jun)是(shi)按(an)生(sheng)態(tai)製(zhi)劑(ji)走(zou)的(de)標(biao)準(zhun)，隻(zhi)有(you)企(qi)業(ye)標(biao)準(zhun)。我(wo)作(zuo)為(wei)奧(ao)可(ke)信(xin)的(de)人(ren)，總(zong)不(bu)能(neng)給(gei)別(bie)的(de)企(qi)業(ye)去(qu)做(zuo)標(biao)準(zhun)呀(ya)！所(suo)以(yi)乳(ru)酸(suan)菌(jun)市(shi)場(chang)現(xian)在(zai)很(hen)熱(re)鬧(nao)，從(cong)幾(ji)十(shi)億(yi)到(dao)上(shang)百(bai)億(yi)到(dao)上(shang)千(qian)億(yi)。有(you)如(ru)此(ci)高(gao)的(de)含(han)量(liang)我(wo)承(cheng)認(ren)可(ke)能(neng)有(you)好(hao)的(de)工(gong)藝(yi)，但(dan)是(shi)根(gen)據(ju)乳(ru)酸(suan)菌(jun)的(de)特(te)性(xing)最(zui)好(hao)還(hai)是(shi)標(biao)上(shang)—以出廠時計的字樣。從裏上來講，就算是粉劑的乳酸菌保存工藝夠先進，出廠6個月後裏麵的活菌數也會大打折扣，更何況保存工藝一般的呐？！出廠時含量多少不是關鍵，保存工藝才是！甲出廠時200個億四個月後變為20個億，乙出廠時100個億四個月後變為50個億，如果單從含量來講乙要比甲好，但是使用效果呐？我們說乙一定好嗎？還真未必！畢竟還涉及到菌種的工作效率問題。
2、乳酸菌產品優劣的鑒別，方法越簡單越好。
答：一看就知道提出這樣問題的是養殖戶朋友。老話說得好！不怕不識貨就怕貨比貨！粉(fen)劑(ji)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)但(dan)從(cong)外(wai)觀(guan)來(lai)說(shuo)我(wo)們(men)很(hen)難(nan)判(pan)定(ding)其(qi)好(hao)壞(huai)。但(dan)是(shi)由(you)於(yu)乳(ru)酸(suan)菌(jun)起(qi)作(zuo)用(yong)的(de)主(zhu)要(yao)是(shi)乳(ru)酸(suan)等(deng)，所(suo)以(yi)我(wo)們(men)在(zai)發(fa)酵(jiao)完(wan)成(cheng)時(shi)通(tong)過(guo)氣(qi)味(wei)就(jiu)可(ke)以(yi)判(pan)定(ding)其(qi)質(zhi)量(liang)好(hao)壞(huai)。而(er)不(bu)會(hui)想(xiang)芽(ya)孢(bao)杆(gan)菌(jun)類(lei)的(de)產(chan)品(pin)要(yao)潑(po)到(dao)水(shui)裏(li)才(cai)見(jian)效(xiao)，還(hai)收(shou)到(dao)很(hen)多(duo)外(wai)部(bu)環(huan)境(jing)的(de)製(zhi)約(yue)，難(nan)以(yi)判(pan)定(ding)好(hao)壞(huai)！買(mai)來(lai)兩(liang)包(bao)你(ni)認(ren)為(wei)不(bu)錯(cuo)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)，回(hui)家(jia)發(fa)酵(jiao)，相(xiang)同(tong)的(de)培(pei)養(yang)基(ji)，相(xiang)同(tong)的(de)發(fa)酵(jiao)條(tiao)件(jian)，發(fa)酵(jiao)速(su)度(du)快(kuai)，產(chan)酸(suan)量(liang)高(gao)的(de)就(jiu)是(shi)好(hao)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)。發(fa)酵(jiao)成(cheng)功(gong)的(de)乳(ru)酸(suan)菌(jun)所(suo)產(chan)生(sheng)的(de)酸(suan)爽(shuang)的(de)味(wei)道(dao)，很(hen)容(rong)易(yi)鑒(jian)別(bie)。
3、乳酸菌能否抑製弧菌？藍藻？裸藻？
答：可以。但是要先發酵，而後他還你一個奇跡！不發酵，沒啥效果！
4、低溫下可以使用乳酸菌嗎？
答：可以。使用有機酸見效果溫度，使用發酵過的乳酸菌同樣有效果。
5、菌類能與有機酸一起一天用嗎？
答：zuihaofenkaishiyong，yinweixianzaihenduoyoujisuanjieduchanpinweileyingheshichang，youlianghaodebiaoguanxiaoguobirushuangshuidengdouhuitianjiabiaomianhuoxingji，youyidingdeshajunshazaogongneng，suoyibuyaohunzaiyiqishiyong。
6、乳酸菌直接潑魚苗池，還是放餌料活化。
答：先發酵，發酵液合著餌料一起往下潑。
7、可以自己培養使用，來降低成本嗎？一般一畝成本多少？
答：自己發酵是打開乳酸菌的唯一正確方式，一般每次每畝一元左右，每月每畝十五元左右。
8、乳酸菌如何在大水體形成優勢菌群及他的作用時間和繁殖速度。微量元素還是常量元素，各自起到啥作用？
答：這個問題是要我寫篇論文的節奏呀！！shijianyouxianwojianyaodehuidaxia，diyigewenti，rusuanjunzaiyangzhishuitilibukenengxingchengyoushijunqun，yinweimeiyoushihetamenzengzhidehuanjing，zaichangdaoneishikeyixingchengyoushijunqunde，danxuyaojingchangxingdetianjialaiweichiqinongdu。zhiyushuitizhongdezuoyongshijianhefanzhisudugengshiwucongtanqi。pizhibucunmaojiangyanfu！第二個問題微量元素還是常量元素，各自起到啥作用
9、乳酸菌在拌料時全程添加好還是隔幾天添加好？
答：最好隔幾天再添加幾天，我一般是讓養殖戶喂三天停三天。因為如果長時間拌料會引起對蝦免疫疲勞。
10、自己發酵的乳酸菌最好多久用完，不會變質？
答：最好半個月內用完。溫度不高時多幾天，高溫時少幾天。
11、曾經使用過某公司自稱的，海水乳酸菌難道還有海水淡水之分的？ 使用到淡水中難道還會跟人一樣水土不服？ 真品跟摻雜菌怎麼分別。
答：主要起作用的是乳酸，乳酸還分海水淡水嗎?
12、老師好！我想問一下乳酸菌在蟹塘應用的話，有沒有優缺點？乳酸菌哪兒有賣？怎樣自己在家繁殖？
答：已經有一些養蟹的先行者在使用了，效果確切看的見。水清草綠，河蟹胃口好！
13、看kan到dao很hen多duo人ren都dou是shi用yong紅hong糖tang米mi糠kang來lai發fa酵jiao做zuo成cheng乳ru酸suan菌jun液ye潑po水shui，不bu過guo有you時shi候hou發fa酵jiao出chu來lai的de菌jun液ye有you一yi股gu酸suan臭chou味wei，請qing問wen這zhe樣yang的de菌jun液ye是shi否fou能neng用yong，是shi否fou還hai有you其qi他ta更geng好hao的de發fa酵jiao方fang法fa，具ju體ti的de操cao作zuo步bu驟zhou及ji流liu程cheng是shi怎zen樣yang的de？謝xie謝xie。
答：出現酸臭味多半是雜菌汙染，建議不要使用。
其它更好的發酵方法及具體操作步驟：
在文章中我已經提高過：下麵給大家列出我們實踐中得出的一組最佳發酵配方：兩百升容量的塑料桶，紅糖二十斤，液體氨基酸五斤（這zhe裏li需xu要yao強qiang調tiao一yi點dian，氨an基ji酸suan是shi必bi須xu要yao加jia的de，因yin為wei紅hong糖tang裏li的de氨an基ji酸suan含han量liang不bu能neng滿man足zu乳ru酸suan菌jun增zeng殖zhi所suo需xu要yao的de氮dan源yuan量liang，如ru果guo隻zhi加jia紅hong糖tang那na麼me發fa酵jiao液ye就jiu會hui顯xian得de很hen寡gua且qie菌jun的de濃nong度du也ye較jiao少shao），粉劑乳酸菌四百到六百克（六百克效果最佳）礦物微量元素適量，加入純淨水或地下水，攪拌均勻。在室溫高於20sheshiduxia，mibihoufajiaosidaowutianjike。fajiaochenggonghoudakaitonggai，nihuiwendaoyiguqinrenxinpidesuanshuangweidaopumianerlai。meimumeitianyidaoerjin，yusiliaohunyunhouposa，buyaochangshijianbaifang。
