入11月yue以yi來lai，氣qi溫wen持chi續xu下xia降jiang，珠zhu三san角jiao地di區qu的de蝦xia塘tang也ye逐zhu漸jian開kai始shi搭da建jian冬dong棚peng。大da家jia知zhi道dao，在zai對dui蝦xia養yang殖zhi放fang苗miao期qi，蝦xia對dui飼si料liao的de利li用yong率lv相xiang當dang低di
，此ci時shi的de蝦xia苗miao主zhu要yao攝she食shi水shui體ti裏li的de浮fu遊you生sheng物wu，例li如ru水shui蛛zhu、紅蟲、適口性的矽藻和部分綠藻等。因此，肥水的成敗影響到蝦前期的肝髒發育和水質的好壞。

 

    然ran而er肥fei水shui慢man或huo者zhe突tu然ran肥fei水shui過guo度du的de問wen題ti常chang常chang困kun擾rao許xu多duo養yang殖zhi戶hu
，肥fei水shui不bu足zu，缺que少shao天tian然ran餌er料liao，蝦xia會hui找zhao底di泥ni的de死si藻zao吃chi
，這zhe樣yang不bu僅jin容rong易yi引yin起qi弧hu菌jun感gan染ran，蝦xia肝gan胰yi腺xian的de發fa育yu也ye會hui受shou到dao不bu可ke逆ni的de影ying響xiang；肥水過度
，水體內藻類結構單一，水體裏可以供太濃的藻生長的營養鹽也不夠，這樣很容易引起倒藻
、死藻。適當的肥水
，一來能給蝦苗豐富的生物餌料資源，二來能讓水體內藻類特別豐富
，水體更穩定。

 

    另外，若藻類豐度高，在天氣好的時候光合作用會比較強烈，這樣蝦塘下午的pH值會比較高。pH值高會有什麼不好的影響？首先
，冬棚養殖前期過高的pH值（大於9）會腐蝕蝦的鰓絲，影響呼吸；另外，弧菌也喜歡在pH值較高的水體內繁殖。因此，在保證水體藻類豐富的前提下，也需要注意控製水體的pH值。

 

    因為很多養戶經常擔心前期肥水後pH值偏高，所以在公司基地，我們選擇3口塘來進行試驗
，對不同發酵方法對前期肥水和控製pH值的效果進行驗證。

 

    試驗所選取的公司基地的5、6、12號塘

，其池塘麵積分別是2.9

、2.9和4畝。在9月底，對這3口塘都進行推塘操作，清掉底質淤泥
，曬塘約10天。在10月15日之前全部進淡水，10月20日前進一船海水。第一次肥水和除掉水體有害生物，用了20斤/畝的茶籽全塘潑灑，並於10月24日使用海聯科水衛士（主要成分：二氧化氯）全塘消毒。為了保證前期鈣鎂離子和矽酸鹽的濃度，10月26日在每個池塘潑灑海聯科206（鈣鎂產品）。10月27日，選取5號池塘潑灑發酵飼料
、6號池塘潑灑發酵米糠、12號池塘潑灑發酵蝦多寶。發酵飼料的方法：每畝5斤容川0號蝦料＋1.5斤蝦多寶＋3斤水持續密封發酵；發酵米糠的方法：每畝20斤米糠＋5斤紅糖＋半瓶海聯科103（主要成分：乳酸菌）+大量池塘水；發酵蝦多寶的方法：每畝10斤蝦多寶＋3斤紅糖＋大量池塘水）。於10月30日放苗，在潑灑前
，由於所有池塘都推塘，底質淤泥都被清空，因此池塘水十分清澈透明，水體也沒什麼營養鹽，裏麵的透明度高
、紅蟲少

、水蛛少。

 

    放苗前期， 3口池塘的水都很清。潑灑了上述3種發酵物後
，經過3天，水體發生了以下的變化：

 

    潑灑發酵飼料的5號塘在3天後，水體逐漸變得渾濁，表明有浮遊植物開始生長。潑灑發酵米糠的6號塘在3天後突然又變得很清澈。而潑灑發酵蝦多寶的12號塘在第3天

，同第1天(tian)相(xiang)比(bi)，水(shui)體(ti)透(tou)明(ming)度(du)降(jiang)低(di)了(le)不(bu)少(shao)，藻(zao)相(xiang)也(ye)有(you)明(ming)顯(xian)起(qi)色(se)。基(ji)本(ben)上(shang)

，可(ke)以(yi)確(que)定(ding)
，發(fa)酵(jiao)飼(si)料(liao)有(you)很(hen)好(hao)的(de)肥(fei)水(shui)的(de)作(zuo)用(yong)，發(fa)酵(jiao)蝦(xia)多(duo)寶(bao)也(ye)有(you)相(xiang)似(si)的(de)作(zuo)用(yong)。

 

    放fang苗miao後hou，在zai每mei個ge池chi塘tang裏li持chi續xu潑po灑sa了le發fa酵jiao飼si料liao，以yi持chi續xu肥fei水shui
，同tong時shi馴xun化hua蝦xia從cong食shi天tian然ran餌er料liao生sheng物wu逐zhu漸jian向xiang吃chi飼si料liao轉zhuan化hua。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong，堅jian持chi使shi用yong潑po灑sa發fa酵jiao液ye，用yong來lai控kong製zhi養yang殖zhi前qian期qi水shui體ti較jiao低di的depH值和達到穩定水體pH值的效果。

 

    接著上一步的操作，仍然選取6號和12號池塘，6號池塘持續潑灑發酵米糠的上清液，時間是5天一次
，每次潑灑完畢後補充20斤米糠和5斤紅糖加大量池塘水繼續發酵。12號池塘持續潑發酵蝦多寶，頻率為4天一次，每次潑灑完畢後補充一共10斤蝦多寶和3斤紅糖加大量池塘水發酵。監測了這兩個池塘20天的pH值的平均值
，從平均值比較起來，6號塘的pH值平均值為8.07，略低於12號塘的pH值。但是從反應穩定性的誤差線的高度看，潑灑發酵蝦多寶的12號塘pH值穩定性是優於6號塘的。如果比較均值不太直觀，看每一天的pH值變化可以看到，12號的pH值，波動較小；而潑灑發酵米糠的6號塘，在每次潑完發酵液後，pH值都會很快下降，穩定性不如潑灑發酵蝦多寶的池塘。

 

    那麼
，池塘水的情況怎麼樣呢？

 

    11月24號和25號，蓮溪基地參與技術論壇的客戶們參觀後
，大家都十分肯定發酵蝦多寶的效果。上麵的圖是20天後5
、6、12號塘的情況。沒有繼續采取處理的5號塘（左）水麵比較濁綠，塘表明有一點氣泡；潑灑發酵米糠上清液的6號塘（中），褐色水，矽藻多
；潑灑發酵蝦多寶的12號塘（右），褐綠色，不僅矽藻多，綠藻也多，藻類豐富
，水體清爽。

 

    具體發酵的操作為：

 

    首先
，需要準備若幹個發酵桶。發酵蝦多寶的時候，每一個發酵桶裏放10斤蝦多寶；發酵米糠的時候
，每一個發酵桶裏放20-30jinmikang。ranhou
，jiangchenghaodeliaofangzaifajiaotongli，jiaruchitangshuihouzaitangbianyinliangchufajiaojike。zaicishuliyixiafajiaobuzhou。fangmiaoqiandeyiciposa


，fajiaosiliaodefangfa：每畝5斤0號蝦料＋1.5斤蝦多寶＋3斤水持續密封發酵；發酵米糠的方法：每畝20斤米糠＋5斤紅糖＋半瓶海聯科103+大量池塘水
；發酵蝦多寶的方法：每畝10斤蝦多寶＋3斤紅糖＋大量池塘水。放苗後的持續潑灑

，潑灑發酵米糠的上清液

，每次潑灑完畢後補充20斤米糠和5斤紅糖加大量池塘水繼續發酵
，5天一次
；發酵蝦多寶：每個池塘一共10斤蝦多寶和3斤紅糖加大量池塘水發酵。

 

    在蓮溪基地技術論壇上，客戶們也驗證了發酵米糠和發酵蝦多寶的上清液的pH值都在3左右，有不錯的酸性。聞味道，有酸香味，富含多種有機酸和有益菌。為什麼發酵蝦多寶不僅能保持水體較低和穩定的pHzhi？zhuyaoyuanyinshixiaduobaodezhuyaochengfenshiduozhongyouyihuojun，zaifajiaoguochengzhong
，bujinnengchongfenfajiaochanpinlidefuzhuchengfen，dadaodaliangchansuandexiaoguo，erqieposahou，zhexiehuojunnengzaichitangneijixufenjieyoujizhi
，chanshengduozhongdezhifangsuan。daliangdehuojunyijizaoleinengliyongdeyingyangyan，baozhengleshuitizhongdezaoleiheweishengwudepingheng，dadaozaoxiangliang、pH值穩定的效果。從成本上來看
，每次10斤蝦多寶相當於40元錢，潑灑一次效用可持續4天，每天成本僅10元，操作起來也更為方便，在塘邊發酵即可。

 

作者：珠海容川飼料有限公司技術部 易春龍