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一、養殖條件
1.水域選擇：網箱養殖加州鱸魚應選擇在便於管理，無汙染的水域，水麵應在12公頃以上，設置網箱水域應開闊、向陽、避風，最低水位不低於4米，PH值6~8.5，溶氧量在5.5mg/L以上，透明度50cm以上，以有微流水的水域為佳。
2.網箱設置：網箱采用聚乙烯網片縫製而成，內層網箱規格為5m×5m×2m，外層網箱規格為6m×6m×2.5m，麵積不宜過大，以便於管理。網目大小可視養殖規格而定，一般內層網目大2cm~3cm，外層網目大3cm~5cm。網片材料用聚乙烯合股膠絲內層一般2×3，外層3×4~5。網箱結構為敞口框架浮動式，箱架可用毛竹或鋼管製成。網箱入水深2m左右，水上高度30cm~40cm。放養前7天~10天將新網箱入水布設，讓箱體附生一些絲狀藻類等，以避免放養後擦傷魚體。網箱排列方向與水流方向垂直，分兩排排列。排與排、箱與箱之間設過道，過道寬1m，上麵可用木板鋪設，下麵用浮子將過道和網箱浮起來。網箱采用拋錨及用繩索拉到岸上固定，可以隨時移動。
二、魚種放養
1.魚種質量：魚yu種zhong必bi須xu使shi用yong正zheng規gui的de苗miao種zhong場chang生sheng產chan的de加jia州zhou鱸lu魚yu種zhong，要yao求qiu規gui格ge整zheng齊qi，色se澤ze鮮xian豔yan，體ti表biao無wu傷shang，體ti格ge健jian壯zhuang，遊you動dong活huo潑po，最zui好hao使shi用yong人ren工gong繁fan殖zhi的de魚yu種zhong，這zhe種zhong魚yu種zhong成cheng活huo率lv高gao，易yi馴xun化hua。
2.放養時間：網箱養殖加州鱸魚一般在春節前後開始投放魚種，此時水溫低，魚體不易受傷。魚種下箱前需用3%~5％的食鹽水浸洗魚體5分鍾~10分鍾，以殺滅寄生蟲和病菌。
3.放養規格與密度：加州鱸成魚網箱養殖魚種放養規格一般在12cm以上，密度100尾~150尾/㎡。此外，可在外箱套養一些團頭魴和細鱗斜頜鯝，以充分利用餌料，淨化網箱水質。
三、餌料投喂
1.餌料配製：加州鱸魚為肉食性魚類，天然水域的加州鱸魚食物主要是小蝦、魚及魚卵和部分水生昆蟲、水生植物等，因此進行人工養殖可采用鮮活的動物性餌料飼養。近幾年多采用自製配合餌料進行馴化喂養，餌料采用進口魚粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、麥麩等與飼料添加劑進行配合製料，前期蛋白含量36%~40％，脂肪4％；後期蛋白含量32%~35％，脂肪6％即ji可ke。投tou喂wei的de餌er料liao必bi須xu新xin鮮xian，選xuan擇ze正zheng規gui廠chang家jia生sheng產chan的de全quan價jia飼si料liao。飼si料liao最zui好hao是shi粉fen狀zhuang飼si料liao，投tou喂wei時shi將jiang飼si料liao調tiao成cheng糊hu狀zhuang，投tou在zai網wang箱xiang內nei的de飼si料liao台tai上shang。有you條tiao件jian的de地di區qu可ke以yi將jiang鮮xian魚yu打da成cheng漿jiang再zai拌ban粉fen狀zhuang飼si料liao投tou喂wei。
2.馴化投喂：一般大規格魚種放養後需停食2天，因為剛放養的加州鱸一時不適應，不會立即來吃食。第4天(tian)開(kai)始(shi)馴(xun)食(shi)，馴(xun)食(shi)前(qian)先(xian)將(jiang)少(shao)量(liang)魚(yu)塊(kuai)加(jia)水(shui)均(jun)勻(yun)潑(po)灑(sa)多(duo)次(ci)，使(shi)網(wang)箱(xiang)中(zhong)的(de)水(shui)有(you)動(dong)感(gan)，再(zai)將(jiang)飼(si)料(liao)投(tou)喂(wei)，因(yin)停(ting)食(shi)後(hou)魚(yu)比(bi)較(jiao)饑(ji)餓(e)，容(rong)易(yi)來(lai)搶(qiang)食(shi)。經(jing)耐(nai)心(xin)馴(xun)化(hua)5天~7天後即可。
3.合理投喂：投喂采取“四定”投飼法：定位，飼料要投喂在網箱中間，不要投到網箱四邊或角上，以防搶食時傷魚體。定時，夏天水溫高時投喂2次~3次，8時、14時、18時各1次；春秋季水溫在10℃以上時，下午5時左右投喂l次。冬季水溫在10℃yixiashi，jibenbuwei，zhiyouyuchishishicaitou。dingzhi，touweidesiliaoyubixushixinxianhuobingxiande，butoubianzhifubaidesiliaoyu，yimianyinqiyubing。dingliang，yibanyouyujieduanritouweiliangweiyutizhongde8％～10％，成魚階段日投喂量為5％～8％。在這一基礎上還應根據天氣、水溫、水質情況，最主要的是根據魚的吃食情況及體重增加情況來決定投喂量。投喂方法可采用人工與機械投餌兩種方式。
四、加強日常管理網箱養殖加州鱸魚，日常管理十分重要。主要做好以下幾點。
1.勤投喂：魚體較小，每天可視具體情況多投幾次；隨著魚體的長大，逐漸減至l次～2次，投飼量視具體情況而定，一般網箱養魚比池養的投飼量稍多一些。
2.勤洗箱：養魚網箱容易附生藻類或其他附生物，堵塞網眼，影響水體交換，引起魚類缺氧窒息，故要常洗刷，保證水流暢通，一般每10天洗箱1次。
3.勤分箱：yangzhiyiduanshijianhou，yudegetidaxiaocanchabuqi，getixiaodeqiangbudaoshi，huiyingxiangshengchang，qiejiazhouluyushengxingxiongcan，fangyangmidudashi，ruotousibuzu，jiuhuihuxiangcansha。suoyiyaojishifenxiang，tongyiguigedeyuzhongtongxiangfangyang，yibimiandayuchixiaoyu。
4.勤防病：要投喂新鮮、幹淨的飼料，且定期用酵母拌入飼料投喂，以助消化。在5月～9月發病季節，可定期使用磺胺類或抗生素類藥物拌喂。還可用傳統的掛袋、掛簍方法預防病害發生。
五、魚病防治加州鱸魚對疾病抵抗力較強，養殖時較少患病。但有時管養不當，也有魚病發生。常見的魚病及防治方法如下。
1.針蟲病：由you於yu針zhen蟲chong寄ji生sheng而er引yin起qi。寄ji生sheng部bu位wei主zhu要yao是shi背bei鰭qi或huo腹fu鰭qi基ji部bu尾wei端duan，患huan部bu常chang伴ban有you淤yu血xue，病bing魚yu食shi欲yu稍shao差cha。治zhi療liao方fang法fa是shi將jiang病bing魚yu捕bu起qi，把ba針zhen蟲chong拔ba去qu，用yong藥yao消xiao毒du傷shang口kou。加jia速su換huan水shui，可ke以yi防fang止zhi此ci病bing蔓man延yan。
2.失明症病：yuyanmobianbaierhunzhuo，zhishishiqushilierwufasheshi，zuihousiwang。zhibingyuanyinshibuyushiyanjingshoushang，suoyicaozuoshiyinggaixiaoxin，youxufangzhiyanjingshoudaoshanghai。
3.細菌性病：
（1）症狀：病bing魚yu較jiao正zheng常chang魚yu體ti色se黑hei，遊you動dong緩huan慢man，常chang浮fu於yu上shang層ceng水shui麵mian，喪sang失shi食shi欲yu。嘴zui部bu周zhou圍wei組zu織zhi形xing成cheng白bai色se潰kui爛lan，體ti表biao局ju部bu腐fu蝕shi成cheng不bu太tai規gui則ze的de圓yuan圈quan狀zhuang病bing灶zao，呈cheng白bai色se，部bu分fen鰭qi條tiao腐fu爛lan。病bing情qing進jin一yi步bu發fa展zhan，鰓sai絲si呈cheng淡dan紅hong色se或huo淡dan白bai色se，其qi末mo端duan潰kui爛lan、殘缺，挑取少許粘附物鏡檢，看到成叢纖細長、柔軟能作彎曲運動的杆菌。
（2）流行及危害狀況：加州鱸魚這種細菌性魚病發病迅速，危害性很大，從發病初期到大量死亡隻需4天~5天時間。網箱養殖時，由於水體空間有限，載魚密度大，魚體間互相感染的機會也增大。因此，一旦出現魚病，很快就蔓延、擴散，造成魚類大量死亡。發病時，水溫為25℃~28℃，流行季節可能與草魚爛鰓病相同。
（3）防治方法：用漂白粉水浸泡網箱及用具，以殺滅病原菌；用3%~5%食鹽水浸浴魚體10分鍾~15分鍾，防治效果很好；每10天~15天用1ppm~1.5ppm二溴海因消毒殺菌。
