由於鱖魚天然資源少,人工養殖受技術製約而生產發展相當緩慢,市場貨源長時期緊缺、因此養殖前景十分可觀。
繁殖
鱖魚繁殖季節一般在5月中旬至7月上旬。雌魚兩年達性成熟,雄魚一年可達性成熟。成熟的親魚在江河、湖泊、水庫中都可自然繁殖,一般在下雨天或微流水環境中產卵,受精卵隨水漂流孵化。
一、親魚培育性成熟的親魚須經過強化培育,培育的時間一般為半年左右,重點放在秋季和春季。強化培育中要注意兩點:一是要有充足的餌料魚;二(er)是(shi)要(yao)保(bao)證(zheng)良(liang)好(hao)的(de)水(shui)質(zhi),最(zui)好(hao)定(ding)期(qi)衝(chong)水(shui),創(chuang)造(zao)微(wei)流(liu)水(shui)的(de)環(huan)境(jing)以(yi)保(bao)證(zheng)親(qin)魚(yu)的(de)良(liang)好(hao)發(fa)育(yu)。特(te)別(bie)應(ying)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi),在(zai)進(jin)行(xing)親(qin)魚(yu)培(pei)育(yu)前(qian)一(yi)定(ding)要(yao)確(que)定(ding)好(hao)養(yang)殖(zhi)對(dui)象(xiang),一(yi)般(ban)應(ying)選(xuan)擇(ze)翹(qiao)嘴(zui)鱖(gui)親(qin)魚(yu)進(jin)行(xing)繁(fan)殖(zhi),以(yi)提(ti)高(gao)養(yang)殖(zhi)生(sheng)產(chan)的(de)經(jing)濟(ji)效(xiao)益(yi)。
二、親魚選擇在天然水域捕撈或池塘養殖的鱖魚,經過人工強化培育後,無病無傷的健壯個體均可做為人工繁殖用的親魚。雄魚體重要求在1-2公斤,雌魚體重2-3公斤。雌雄鱖魚的區別為雄魚下頜長,越過上頜很多,體色較鮮豔,斑紋清晰,輕壓腹部有精液流出;雌(ci)魚(yu)下(xia)頜(he)短(duan)與(yu)上(shang)頜(he)差(cha)不(bu)多(duo)長(chang)。性(xing)腺(xian)發(fa)育(yu)良(liang)好(hao)的(de)雌(ci)魚(yu)特(te)征(zheng)為(wei)腹(fu)部(bu)卵(luan)巢(chao)輪(lun)廓(kuo)明(ming)顯(xian),腹(fu)部(bu)柔(rou)軟(ruan),生(sheng)殖(zhi)孔(kong)突(tu)出(chu)紅(hong)腫(zhong),卵(luan)透(tou)明(ming)呈(cheng)黃(huang)綠(lv)色(se)。判(pan)斷(duan)雄(xiong)魚(yu)是(shi)否(fou)成(cheng)熟(shu),主(zhu)要(yao)是(shi)輕(qing)壓(ya)腹(fu)部(bu),有(you)乳(ru)白(bai)色(se)精(jing)液(ye)流(liu)出(chu),入(ru)水(shui)即(ji)散(san),即(ji)可(ke)證(zheng)明(ming)性(xing)腺(xian)成(cheng)熟(shu)良(liang)好(hao)。
三、人(ren)工(gong)孵(fu)化(hua)孵(fu)化(hua)方(fang)式(shi)采(cai)用(yong)環(huan)道(dao)流(liu)水(shui)孵(fu)化(hua)。由(you)於(yu)鱖(gui)魚(yu)受(shou)精(jing)卵(luan)為(wei)無(wu)粘(zhan)性(xing)的(de)半(ban)浮(fu)性(xing)卵(luan),且(qie)比(bi)家(jia)魚(yu)卵(luan)大(da),所(suo)以(yi)流(liu)水(shui)孵(fu)化(hua)時(shi)流(liu)速(su)要(yao)相(xiang)應(ying)大(da)些(xie),防(fang)止(zhi)卵(luan)的(de)沉(chen)積(ji)。魚(yu)卵(luan)孵(fu)化(hua)出(chu)膜(mo)的(de)時(shi)間(jian)與(yu)水(shui)溫(wen)密(mi)切(qie)相(xiang)關(guan)。在(zai)環(huan)道(dao)流(liu)水(shui)孵(fu)化(hua)中(zhong),水(shui)溫(wen)24-28℃時約需28小時,30℃時約需24小時。
育苗
一、池塘培育
魚苗池要徹底清整,每畝用生石灰150公斤,消滅敵害生物及病原體。清塘後放入1米深的新水,每平方米水麵放鱖魚苗200尾。根據鱖魚苗不同的生長階段投喂適口的飼料,是提高魚苗成活率的關鍵。剛孵化出膜3-5天的鱖魚苗,適宜吃同日齡的鯿、魴魚苗。6-8天的鱖魚苗還可吃3-5日齡的四大家魚苗。9-15日齡的鱖魚苗可吃1厘米長的餌料魚。據生產經驗,培育1尾3厘米長的鱖魚苗(夏花魚種),前10天平均每天攝食各種魚苗40尾,後10天平均攝食略小於自身規格的魚苗15尾(wei)。如(ru)餌(er)料(liao)魚(yu)數(shu)量(liang)不(bu)足(zu),則(ze)會(hui)導(dao)致(zhi)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)自(zi)相(xiang)殘(can)殺(sha)。因(yin)此(ci)在(zai)培(pei)育(yu)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)的(de)同(tong)時(shi),也(ye)要(yao)開(kai)展(zhan)餌(er)料(liao)魚(yu)苗(miao)的(de)培(pei)育(yu)工(gong)作(zuo)。在(zai)實(shi)際(ji)生(sheng)產(chan)中(zhong),可(ke)靈(ling)活(huo)掌(zhang)握(wo)投(tou)喂(wei)數(shu)量(liang)和(he)種(zhong)類(lei),以(yi)滿(man)足(zu)鱖(gui)魚(yu)苗(miao)的(de)攝(she)食(shi)為(wei)標(biao)準(zhun)。
二、魚池微流水培育鱖魚苗培育要求有較高的溶氧。因此有條件的地方可用微流水小水泥池培育,也可利用家魚人工繁殖中的產卵池、環道等設備,一般小池的麵積以20平方米左右為好,每平方米可放鱖魚苗1000尾wei左zuo右you。要yao保bao證zheng水shui質zhi清qing新xin,有you微wei流liu水shui,使shi水shui處chu於yu經jing常chang的de交jiao換huan狀zhuang態tai。利li用yong人ren工gong繁fan殖zhi的de環huan道dao培pei育yu鱖gui魚yu苗miao,因yin水shui的de交jiao換huan量liang大da,溶rong氧yang豐feng富fu,放fang養yang密mi度du可ke加jia大da至zhi每mei立li方fang米mi水shui體ti3-5萬尾。因環道流水的水質清新無汙染,操作管理方便,同時病害也少,所以用這種流水方式培育魚苗的成活率較高。
三、網箱培育在水質較好的水體中,可設置網箱分級培育,可提高鱖魚苗的成活率。一般為了操作方便,可采用三級網箱培育法:一級網箱目大為50目,規格為2米×1米×1米;二級網箱目大為0.2厘米,規格為5米×1米×1米;三級網箱目大為0.5厘米,規格為10米×1米×1米。網箱布均用錦綸或維綸網片,網箱框架采用浮架式裝置。放養在一級網箱的鱖魚苗密度為每箱1-1.5萬尾;飼養15天左右,體長可達1.8厘米左右,即可轉入二級網箱培育,每箱可放養1000-2000尾;飼養7-10天,體長可達3厘米左右,再轉入三級網箱,每箱密度為500-1000尾。再培育15天後,即可成為10厘米左右的魚種了。網箱培育鱖魚的關鍵是保持清潔的水質和足量適口的飼料魚。
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