隨著經濟的發展，人民生活水平的提高，“生猛海鮮”日益紅火起來。海鮮存養技術就是隨海鮮業的發展而發展起來的一項新型的養殖技術，它綜合了多種技術，包括海水配製技術

、增氧技術、飼料配製技術、汙水過濾技術、水循環技術、光電技術及物理吸附、化學調控、生物淨化

、封閉式水循環等手段，營造海鮮存養環境。 

    在存養海鮮過程中
，要注意以下幾點：
 
    一、配製合適的人工海水海鮮水產運抵目的地後，先要進行清揀，剔除那些死亡、嚴重受傷及患病的

，然後進行衝洗
，衝洗方法是將海鮮品用淡水或1ppm的高錳酸鉀溶液衝洗1分鍾或用0.2ppm殺sha菌jun威wei消xiao毒du。如ru使shi用yong城cheng市shi中zhong自zi來lai水shui作zuo為wei存cun養yang海hai鮮xian的de水shui源yuan
，一yi定ding要yao經jing曝pu曬shai或huo化hua學xue方fang法fa除chu氯lv後hou方fang可ke使shi用yong。經jing去qu氯lv後hou的de水shui用yong深shen縮suo海hai水shui或huo固gu體ti海hai水shui素su調tiao配pei至zhi所suo需xu要yao之zhi鹽yan度du
，即ji製zhi成cheng人ren工gong海hai水shui，便bian可ke用yong以yi存cun養yang海hai鮮xian品pin。 

    二、控製適宜的水溫 

    水溫是海鮮存養的重要因素，一般控製在適溫範圍的下限
，減緩其新陳代謝
，海鮮適宜的水溫一般保持在18℃-15℃。溫wen度du升sheng高gao，水shui中zhong的de含han氧yang量liang就jiu會hui減jian少shao
，將jiang影ying響xiang水shui質zhi的de變bian化hua，引yin起qi缺que氧yang
，水shui溫wen升sheng高gao還hai會hui促cu進jin水shui中zhong細xi菌jun的de生sheng長chang繁fan殖zhi。因yin此ci，溫wen度du過guo高gao時shi
，對dui存cun養yang生sheng物wu不bu利li
，易yi引yin起qi病bing害hai，造zao成cheng損sun失shi。水shui溫wen過guo低di時shi，會hui影ying響xiang其qi存cun活huo率lv，則ze應ying設she法fa提ti高gao水shui溫wen。 

    三、保持充足的溶氧 

    魚類、蝦
、貝等均是用鰓呼吸水中的溶解氧，存養期間若發現浮頭
，說明水中缺氧
，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克/升以上，低於3毫克/升時，不適合魚類生存。水中溶解氧的含量與存養密度、水中有機物質多少、 

    四、存養管理 

    勤檢查。檢查係統設備運行是否正常，充氣是否足夠，水流是否暢順。 

    勤清理。及時清理存養池（箱、缸）中死亡的海鮮品
，避免由於死海鮮腐爛而引發水質惡化。 

    勤觀察。要經常觀察存養海鮮品是否有不正常的反應
，水質狀況是否保持良好，遇到情況
，應及時查出原因，立即進行處理。