寬體金線蛭采收一年可進行兩次。第一次可安排在6月中
、下旬，將已繁殖兩季的種蛭撈出加工出售。第二次可安排在9月中、下旬，這時早春放養的寬體金線蛭一般都已長得比較大，可考慮捕撈一部分

，但大部宜在第二年9月捕撈。捕撈時，先排一部分水，然後用網撈起
，也可在晚間用小撈子撈出。注意全部捕撈後要進行清池。水蛭加工方法如下：
　　生曬法 將捕得的寬體金線蛭用線繩穿起，懸吊在陽光下直接暴曬。水湯 將捕捉的寬體金線蛭集中放入器皿中，將開水倒入，以熱水淹沒金線蛭2指~3指為宜，20分鍾左右待金線蛭死後

，即撈出洗淨，放在幹淨的地方曬幹。如果第一次沒燙死
，可將沒死的另燙一次。堿燒法 將jiang食shi用yong堿jian粉fen撒sa入ru器qi皿min內nei
，用yong雙shuang手shou將jiang金jin線xian蛭zhi上shang下xia翻fan動dong
，並bing邊bian翻fan邊bian揉rou撮cuo
，在zai堿jian粉fen作zuo用yong下xia，水shui蛭zhi逐zhu漸jian收shou縮suo變bian小xiao
，最zui後hou衝chong洗xi幹gan淨jing曬shai幹gan即ji可ke。石shi灰hui處chu理li 將寬體金線蛭埋入石灰中20分鍾，篩去石灰，曬幹或烘幹。煙絲處理 將寬體金線蛭埋入煙絲中，約半個小時後即死亡
，洗淨曬幹即可。烘幹處理 有條件者
，可采用低溫（70℃）烘幹技術烘幹。
　　ganpinkuantijinxianzhidezhilianghaohuai，shichushoujiagegaodideguanjian。chengpinyichengziranbianpingfangduoxing，beibushaolongqi，fumianpingtan，zhicuiyiduan

，duanmianchengjiaozhizhuangeryouguangzezheweijia。zhuzangyaozhiyuganzaochu
，jinfangchongzhu。