一是擠奶時坐的姿勢要端正，並采用正確的擠奶方式和方法，否則容易引起擠奶員的疲勞，特別是兩手臂的疲勞或使母牛乳頭拉長。

    二是當母牛放奶後，擠奶動作速率要快，但開始1分鍾內因母牛排乳速率較慢，操作用力宜輕，節拍約80-120次/分鍾，待放奶旺盛時速率應加快，節拍達120-140次/分鍾，最後排乳少時速率又降為80-120次/分鍾。平均擠奶量不少於1.5-2千克/分鍾
，整個擠奶過程不應超過6-12分鍾，因為催產素在血液中所起的作用僅能維持約2-3分fen鍾zhong
，若ruo速su率lv不bu快kuai，一yi旦dan排pai乳ru作zuo用yong消xiao失shi，就jiu很hen難nan將jiang奶nai擠ji完wan，特te別bie是shi水shui牛niu很hen容rong易yi產chan生sheng排pai乳ru抑yi製zhi現xian象xiang，所suo以yi擠ji奶nai應ying迅xun速su，要yao一yi氣qi嗬he成cheng
，一yi口kou氣qi擠ji完wan。

    三是為了及時發現問題
，每次擠奶應先將乳池內的一
、二把乳擠在“檢奶杯”裏，以便及時發現輕微的乳房炎
，及早治療。檢奶杯可用一般口徑10-12厘米的口盅
，口盅斜麵固定一塊玻璃或固定一塊銅紗，當第一、二把奶擠到玻璃或銅紗上時，正常奶會很均勻地流去，如發現絮狀物
，即說明乳質有變化，應做進一步檢查處理
，同時第一、二把奶中細菌含量高，棄之不要可減少牛奶變質機會
，有利於生產優質牛奶。

    四是擠奶時間和擠奶員要相對固定，不能隨意更改擠奶時間


、順序和變換擠奶員
，以免破壞已建立好的條件反射。

    五是擠奶環境安靜
，擠奶時禁止喧嘩、嘈雜和特殊音響

，勿讓陌生人站在擠奶母牛附近，以免引起母牛不安或受驚嚇
，造成排乳抑製現象。

    六是擠奶員要與牛培養感情
，加強親和力，即要善待牛隻、態度溫和，禁止鞭打與恐嚇，以免養成惡癖，對初產母牛尤其更應如此。

    qishichuchanmuniudetiaojiao
，youyuchuchanmuniuhaibuxiguanjinai，rutoukuoyuejiyoujinzhang，jinaishiyoutonggan，wangwangyinqimuniufankang
，yincitiaojiaoshiyidingyaoyounaixin，genjumuniunaitouchangduancaiyongbutongdefangshifangfajinai，yuanzeshangyaocongqingcongman，qiejiyongliguozhongguokuai，yimianyinqifankang。tiaojiaoshiqiangtiaorufanganmo，jianlitiaojianfanshe。duibufangnaidechuchanmuniu，bunengqingyifangguo
，yidingyaoxiangbanfabanaijichulai，fouzejiangyingxiangzhongsheng。duibufangnaimuniuyishiyaoxixinzhaogu，duibuandemuniuyibianjinai，yibianranglingyigerencongpangbiangeimuniusaoyanghuogeimuniusiweicaoliao
，lingmuniujinliangfangsong
，bianyufangnai。ershijingnaixinxunlianrengbufangnaidemuniugeiyuzhusheshaoliangdecuichansu（5-10單位/次），強迫排乳，以適應擠奶習慣
，但盡量少用，以免引起依賴。對反抗的母牛，即踢腿不安的母牛，最好不要拴腿（不得以除外）
，因拴牛腿使牛感到疼痛
、gengjiabuan，gengbuyifangnai。yinci，zaimuniuyuchengjieduan，jiuyaoqiujinxingrufanganmohemonijinaixunlian，yurenjianliganqingjianshaotiaojiaojinaishidailaibubiyaodemafan。

    bashiduiepiniudejinai
，yixiemingandenaishuiniubuyuanjiejinren，huobuyuanrenpengta，dangjinaiyuanjinaishibiaoxianbuanhuotiren，zhezaishuiniujinaizhongshijingchangyudaodewenti
，duidaizhezhongniudebanfashi，meitoushuinainiudouyaogudingjinaiyuanguanli，buyaochanghuanren，duiniuyaoyounaixin，jiejinshiyaoyongwenhedeshengyinyuniudazhaohu，huojinaiqiangeiniuxishua。jinaishifaxianmuniuyoubuliangjudongjiyingdangxianyonglishengzhizhi
，ranhouyongwenhedeshengyinanfutahuopaipainiuti，huogeiniusaoyang，lingqianding，qiejibiandahuofangqi。geitirendeniujinaishi，jinaiyuandexigaiyaoduizheniudehouguangu，youshougongqikaozhemuniuhoudatuidepifu
，danggandaoniudatuishaodongshijiukefangzhiniujiangnaitipo，kejiangnaijichubufenbiandaozaiyuxianzhunbeihaodelingyizhitongnei，zaijixujinai。zaibiyaoshikeyigeiniushuantui，shuandebuweiyingzaiguanjieyishang，zheyangkeyijianqingniudetongku
，yedadaoburangniutishangrendexiaoguo，qieshuanniudeshengziyaocuxieruanxie，yifangshangniu。

    jiushinainiuchengzhongheguolv

，jiannainiuduimeitouniusuochandenaifenbiechengzhonghejilu，jilushihengliangmuniudeshengchanxingnengheyuzhongjiazhidezhongyaoyiju，shixuanpeihebuduantigaoniuqunzhiliangdebiyaoziliao，suoyibixurenzhenjilu。erguolvshiniunaiweishengdeyaoqiu
，jinaishinanmianyouniumao、雜質等掉入奶中，采用幹淨多層紗布過濾牛奶以減少汙染，預防牛奶變質
，並迅速將牛奶冷卻

，保證質量。

    十是擠奶員的保健與衛生，牛奶是食品
，按照食品衛生管理要求，凡接觸食品工作人員必須要求身體健康
，沒有傳染病。如患有結核、寄生蟲、痢疾
、腸傷寒
、ganyandengbingren，bunengdanrenjinaigongzuo，yimianwuranniunaihechuanranshuinainiu。jinaiyuanyaojinxingdingqishentijianzha，gongzuofuyaobaochiqingjie。jinaishiyaobaochishoudeqingjieyuganzao，buyaomoniuti。