原料配方：土豆泥35公斤
，100℃水20公斤
，強力小麥粉35公斤，漿糊1公斤
，食鹽0.1公斤。

製作方法：原yuan料liao為wei日ri本ben北bei海hai道dao的de特te產chan土tu豆dou。首shou先xian將jiang土tu豆dou進jin行xing水shui洗xi，去qu掉diao皮pi和he芽ya根gen。再zai放fang入ru蒸zheng煮zhu鍋guo蒸zheng軟ruan為wei止zhi。用yong滾gun輪lun或huo攪jiao拌ban器qi把ba土tu豆dou把ba碎sui
，並bing攪jiao成cheng餡xian狀zhuang，盛sheng入ru另ling一yi容rong器qi於yu幹gan燥zao室shi內nei高gao溫wen幹gan燥zao處chu理li，形xing成cheng土tu豆dou泥ni。加jia工gong出chu的de土tu豆dou泥ni仍reng然ran保bao持chi著zhe土tu豆dou的de特te殊shu風feng味wei。

在35公斤土豆泥裏混合20公斤100℃的水，加以攪拌。再混合小麥粉（強力粉）。接(jie)著(zhe)添(tian)加(jia)用(yong)強(qiang)力(li)粉(fen)製(zhi)成(cheng)的(de)漿(jiang)糊(hu)和(he)食(shi)鹽(yan)
，充(chong)分(fen)攪(jiao)拌(ban)。攪(jiao)拌(ban)過(guo)程(cheng)中(zhong)
，混(hun)合(he)物(wu)從(cong)起(qi)初(chu)的(de)稠(chou)漿(jiang)狀(zhuang)逐(zhu)漸(jian)就(jiu)硬(ying)
，漢(han)形(xing)成(cheng)粘(zhan)糕(gao)狀(zhuang)後(hou)，即(ji)可(ke)用(yong)此(ci)加(jia)工(gong)成(cheng)麵(mian)條(tiao)。

上述漿糊是用1份水和1份強力粉攪和後用弱火邊熬製邊攪拌而成的。

以此法製作的土豆麵條可供一般食用

，也可經幹燥加工後保存食用，或者食用於炸麵包及黃油炒麵等。