一
、食材明細：

　　南瓜 適量

　　麵粉 適量

　　酵母 5克

　　小蘇打 適量

　　二
、做法：

　　1.南瓜去掉外皮，切片蒸熟後用勺子壓成泥　　

　　2.麵粉倒入盆中，加入溫熱的南瓜泥，酵母和成麵團
，無需另外加水了。

　　3.和好的麵團放溫暖處發酵到2倍大。

　　4.發(fa)好(hao)的(de)麵(mian)團(tuan)，加(jia)少(shao)許(xu)的(de)小(xiao)蘇(su)打(da)在(zai)案(an)板(ban)上(shang)揉(rou)均(jun)勻(yun)
，取(qu)一(yi)份(fen)小(xiao)麵(mian)團(tuan)揉(rou)圓(yuan)稍(shao)微(wei)壓(ya)扁(bian)，另(ling)一(yi)份(fen)小(xiao)麵(mian)團(tuan)擀(gan)成(cheng)麵(mian)片(pian)不(bu)要(yao)太(tai)薄(bo)

，再(zai)取(qu)一(yi)小(xiao)塊(kuai)麵(mian)搓(cuo)成(cheng)長(chang)條(tiao)。

　　5.把揉圓的麵團放在麵片上
，連接處圍上一圈麵條。

　　6.一小塊麵壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀，壓在麵條的連接處。

　　7.做好的饅頭放入鍋中大火蒸20分鍾就好了。