hongchazhonghanyouhongchaduofen。hongchaduofennengyizhixiaohuadaoduidanguchundexishou，duixuezhiyoukongzhizuoyong。benpinzaipeifangzhongjiajinhongcha
，chengpinchengmeihuaxing，xiangsu
，youchaxiangwei。　　

用料    富強粉3千克麥澱粉600克麥淇淋1．7千克白砂糖1．2千克雞蛋400克紅茶100克發粉50克　　

製法   

1．  將富強粉、麥澱粉和發粉混合過篩牞紅茶研成粉末。　　

2．  jiangnaiyouqiechengxiaokuaifangzairongqizhong

，jiaodachenghuzhuang，zhubujiarubaishatangbanyun，zaifenliangcijiarujidanbanyun，zuihoujiaruhongchafenheguoshaidehunhefen。shaoweibanyunhouzhuangrusuliaodaifangjinbingxianglengzang。

3．  將冷透的麵團取出
，放在撒過粉的台上，擀成厚3厘米的薄片，用梅花形銅模扣出

，逐一置鐵盤中。　　

4．  烘烤：爐溫170℃
，烤15分鍾左右。