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塗膜富鋅鬆花皮蛋，產品鋅的含量在11-18毫克/千克，衛生要求符合GB9694-88國家衛生標準。同時，采用CN膜劑取代傳統的泥料包裝，既大量減輕了勞動強度，又避免了對環境的汙染。產品的保質期長達6個月，方便運輸與銷售。
由於產品不含鉛，且含有對人體發育有利的鋅，而皮蛋又不喪失傳統的獨特風味，並且產品外觀美、鬆花明顯、色澤光亮、彈性極好、辛辣味輕，香味獨特，符合時代要求，因此，市場前景廣闊。
二、適用區域：全國城鄉各地。
三、推廣方式：轉讓、普及推廣。
一、技術介紹：選(xuan)用(yong)鮮(xian)鴨(ya)蛋(dan)或(huo)鮮(xian)雞(ji)蛋(dan)等(deng)農(nong)副(fu)產(chan)品(pin)進(jin)行(xing)深(shen)加(jia)工(gong)，生(sheng)產(chan)無(wu)鉛(qian)塗(tu)膜(mo)富(fu)鋅(xin)鬆(song)花(hua)皮(pi)蛋(dan)，有(you)效(xiao)解(jie)決(jue)傳(chuan)統(tong)皮(pi)蛋(dan)因(yin)鉛(qian)的(de)積(ji)蓄(xu)對(dui)人(ren)體(ti)的(de)危(wei)害(hai)。從(cong)而(er)使(shi)廣(guang)大(da)消(xiao)費(fei)者(zhe)吃(chi)上(shang)美(mei)味(wei)安(an)全(quan)、衛生的食品。
