一般而言
，幹燥的方法有"自然幹燥"、"使用幹燥劑"、"添加藥品使之幹燥"這3種方法；在此我們為您介紹"自然幹燥",這是最天然
，同時也是最適合香草植物的幹燥方法。

    ◆自然幹燥法◆

    我們可以將植物倒掛、直接插在容器中或將植物攤開來平放，讓植物自然地幹燥。要適用何種方法，應視香草的種類而定。

    倒掛

    倒掛是所有自然幹燥法中最簡單的。

    隻要將植物的莖整理好，用繩子或橡皮筋束起來

，然後倒掛起來就可以自然幹燥了。

    若是像蒔蘿那種枝葉上有種子的植物
，則必需將種子的部分套在有打洞的紙袋中，並將袋口綁好才倒掛起來

，這樣可以避免種子散落。

    在幹燥過程中，要不時檢查香草的狀況，有些葉片重迭的部分容易轉黑變色要加以摘除；鼠尾草之類肉質較厚的葉片需要長的時間才能完全幹燥，要耐心等待。

    插在容器中

    有些植物可以直接插在容器中自然幹燥，如稻科植物
、穀(gu)類(lei)和(he)果(guo)實(shi)等(deng)，隻(zhi)要(yao)直(zhi)立(li)著(zhe)插(cha)在(zai)容(rong)器(qi)裏(li)，就(jiu)可(ke)以(yi)很(hen)容(rong)易(yi)地(di)變(bian)成(cheng)幹(gan)燥(zao)狀(zhuang)態(tai)。例(li)如(ru)繡(xiu)球(qiu)花(hua)或(huo)飛(fei)燕(yan)草(cao)等(deng)

，隻(zhi)要(yao)一(yi)開(kai)始(shi)加(jia)少(shao)量(liang)的(de)水(shui)，而(er)後(hou)直(zhi)接(jie)讓(rang)它(ta)自(zi)然(ran)幹(gan)燥(zao)即(ji)可(ke)；qitaxiangxunyicaoyekeyiyongtongyangdefangfa，zaicaishouhouzhijiepiaoliangdichazaihuapingli，bingfangzhizaitongfenglianghaodedifang，bujiuhoubianhuiziranganzaochengmeilideganzaohuale。

    小枝
、葉片、花hua朵duo等deng無wu法fa成cheng束shu綁bang好hao的de部bu分fen，就jiu可ke以yi用yong這zhe個ge方fang法fa加jia以yi幹gan燥zao。若ruo直zhi接jie擺bai放fang在zai地di麵mian上shang幹gan燥zao，恐kong怕pa造zao成cheng日ri常chang生sheng活huo的de不bu便bian
，所suo以yi最zui好hao能neng找zhao到dao開kai放fang的de箱xiang子zi、有框的網子或平坦的地方來擺放。一般曬魚幹或晾毛衣用的三段式鋼架也可以拿來活用。

    衝泡香草茶所使用的幹燥香草，均可用這種方法將葉片
、花瓣一片片的攤開來加以幹燥。

    羅勒、薄荷、香蜂草的葉片、春黃菊的花也是如此。

    此(ci)外(wai)，蝦(xia)夷(yi)蔥(cong)的(de)花(hua)可(ke)以(yi)連(lian)莖(jing)一(yi)起(qi)插(cha)在(zai)網(wang)目(mu)較(jiao)大(da)的(de)簍(lou)子(zi)裏(li)，然(ran)後(hou)整(zheng)個(ge)簍(lou)子(zi)吊(diao)起(qi)來(lai)。至(zhi)於(yu)像(xiang)朝(chao)鮮(xian)薊(ji)或(huo)玉(yu)米(mi)之(zhi)類(lei)較(jiao)重(zhong)的(de)植(zhi)物(wu)
，建(jian)議(yi)找(zhao)特(te)別(bie)堅(jian)固(gu)的(de)金(jin)屬(shu)網(wang)架(jia)吊(diao)掛(gua)起(qi)來(lai)加(jia)以(yi)幹(gan)燥(zao)
，會(hui)比(bi)較(jiao)安(an)全(quan)。

    采收時期

    如ru果guo要yao將jiang自zi己ji培pei植zhi的de香xiang草cao采cai下xia來lai加jia以yi幹gan燥zao，那na麼me采cai收shou的de時shi間jian點dian很hen重zhong要yao。如ru果guo植zhi株zhu還hai未wei發fa育yu完wan全quan之zhi前qian就jiu采cai收shou太tai多duo的de話hua
，整zheng棵ke植zhi株zhu會hui耗hao弱ruo而er衰shuai竭jie，所suo以yi一yi定ding要yao等deng到dao植zhi株zhu健jian壯zhuang才cai開kai始shi采cai收shou。

    香xiang草cao植zhi物wu在zai開kai花hua之zhi前qian是shi香xiang味wei最zui為wei濃nong鬱yu的de時shi期qi
，所suo以yi最zui好hao的de采cai收shou時shi期qi就jiu是shi在zai花hua苞bao已yi經jing鼓gu起qi
，眼yan看kan著zhe就jiu要yao開kai花hua之zhi前qian來lai采cai收shou
，這zhe時shi的de精jing油you成cheng分fen也ye是shi最zui豐feng潤run飽bao足zu的de。挑tiao個ge天tian氣qi晴qing朗lang的de早zao上shang
，將jiang自zi己ji親qin手shou種zhong植zhi的de香xiang草cao采cai下xia
，衝chong洗xi幹gan淨jing後hou拭shi去qu水shui分fen，去qu除chu受shou傷shang和he枯ku萎wei的de葉ye片pian
，分fen門men別bie類lei地di加jia以yi幹gan燥zao。

    適合幹燥的場所

    通風良好

、氣溫涼爽
、沒mei有you陽yang光guang直zhi射she的de地di方fang
，是shi讓rang植zhi株zhu自zi然ran幹gan燥zao最zui理li想xiang的de場chang所suo。但dan要yao注zhu意yi的de是shi，光guang線xian太tai過guo明ming亮liang容rong易yi導dao致zhi變bian色se，濕shi氣qi太tai高gao或huo過guo於yu炎yan熱re的de氣qi候hou也ye都dou應ying該gai避bi免mian，這zhe樣yang才cai能neng讓rang植zhi物wu進jin入ru完wan美mei的de幹gan燥zao狀zhuang態tai。

    幹燥後的保存方法

    幹燥後的香草植物可用來製作花圈、插花
、製作工藝品
、或huo衝chong泡pao香xiang草cao茶cha，可ke說shuo是shi樂le趣qu無wu窮qiong。但dan如ru果guo不bu立li刻ke用yong完wan，就jiu藥yao用yong報bao紙zhi或huo幹gan淨jing的de白bai紙zhi將jiang花hua朵duo連lian同tong枝zhi葉ye一yi起qi包bao妥tuo，放fang入ru幹gan燥zao劑ji後hou收shou藏zang在zai盒he子zi裏li，或huo者zhe將jiang葉ye片pian、花
、花瓣分開，個別放在密閉罐中好好保存，這樣才能確保質量無虞。