葛粉是野生葛根中所含的澱粉、蛋白質、脂肪等混合物，其主要成分是澱粉，屬高級澱粉，是出口創彙的緊俏商品。現介紹葛粉的精加工技術如下：

    1、caiji。caijishijiancongqiujishuangjianghoudaochunjiqingmingjieqianjunkejinxing

，danqiujishuangjianghoudianfenhanliangzuigao。caijishibunengsunshangkuaigen，caihoufangzaitongfengyinliangchuziranfenggan

，zhuyibunengduijijiya，fangzhiyulinyelu，yimiangegenbianse、發黴。?
　　 　　
    2
、dajiang。xianjianggegenyongliudongqingshuichongxi，xiqubiaomiandenishaheliepi

，yongdaoqiechengxiaobopian，ranhouyongdajiangjihuofensuijidajiang，wucitiaojianyekeyongshimomojiang。fenjiangyuexi
，chufenlvyuegao。?
　　 　　
    3、洗xi漿jiang。先xian將jiang打da出chu的de粉fen漿jiang裝zhuang入ru布bu袋dai，用yong清qing水shui衝chong洗xi過guo濾lv
，濾lv出chu葛ge渣zha。過guo濾lv的de漿jiang水shui用yong大da陶tao缸gang或huo水shui泥ni池chi盛sheng裝zhuang，待dai葛ge粉fen自zi然ran沉chen澱dian後hou排pai出chu廢fei漿jiang水shui，然ran後hou加jia入ru清qing水shui攪jiao拌ban，讓rang泥ni漿jiang和he細xi渣zha懸xuan浮fu在zai上shang層ceng，每mei日ri換huan水shui一yi次ci，漂piao洗xi2-3天。?
　　 　　
    4、分(fen)離(li)。將(jiang)漂(piao)洗(xi)過(guo)的(de)粉(fen)漿(jiang)再(zai)次(ci)用(yong)布(bu)袋(dai)過(guo)濾(lv)
，濾(lv)出(chu)粉(fen)粕(po)細(xi)渣(zha)，將(jiang)濾(lv)出(chu)的(de)粉(fen)漿(jiang)仍(reng)放(fang)入(ru)池(chi)或(huo)缸(gang)中(zhong)，沉(chen)澱(dian)一(yi)晝(zhou)夜(ye)後(hou)排(pai)出(chu)廢(fei)漿(jiang)水(shui)
，重(zhong)新(xin)加(jia)入(ru)清(qing)水(shui)攪(jiao)勻(yun)，使(shi)葛(ge)粉(fen)呈(cheng)懸(xuan)浮(fu)乳(ru)狀(zhuang)，再(zai)經(jing)24小時自然沉澱
，然後排幹廢漿水，鏟去表層有雜質的次粉，棄掉底層的腳粉，取中間純淨的葛粉裝入布袋，用繩子吊起，瀝幹水。    
    
    5
、幹燥。將瀝幹的葛粉曬幹後搗細
，裝入防潮塑料袋密封，即為葛粉成品。