豌豆糕：
    ①產品特點：五色分層、甜香適口。
    ②原料配方：豌豆500克，豆沙餡200克，白糖100克，糖桂花和黃色素少量。
    ③工藝流程：豌豆→浸泡→去皮→蒸煮→成泥→成型。
    ④製作要點：   
    浸泡
、蒸煮：把豌豆洗淨，用開水浸泡20分鍾以上，剝去皮放在盤裏，加800克水
，滴上少許堿水，上籠蒸1．5小時
，待豌豆酥爛後取下冷卻
，冷卻後用網篩擦成泥，用白布包起壓幹水分，加上一半白糖和色素，搓勻後放入冰箱冰鎮30分鍾。   
    成型：將冰涼後的豌豆泥放在案板上，兩麵用幹淨布夾住，按成長30～35厘米
，寬20裏li米mi的de薄bo片pian，然ran後hou拿na掉diao布bu，用yong刀dao將jiang豆dou泥ni對dui切qie成cheng兩liang塊kuai，一yi塊kuai鋪pu勻yun豆dou沙sha餡xian，將jiang另ling一yi塊kuai蓋gai在zai上shang麵mian，再zai在zai上shang麵mian鋪pu上shang糖tang桂gui花hua，最zui後hou鋪pu上shang另ling一yi半ban白bai糖tang，按an平ping後hou即ji成cheng五wu層ceng糕gao。