jilinshijiangchengjiuchangyixuanyongzhumingzhuangbuyao棗huarongweixiongwanzuoweicanzhaopeifang
，jingguoshenruduofangmianzoufangherenzhenzhazhaoyaodian，caiyongjinpaotianranzhiwuguoshizuoweiweishengsulaiyuan，zaijinxingfanfuduocigouduishiyanheyouxuan，zhongyuyanzhichufengweidutedezhuangyangchunjiu。tashiyizhongzibujianshenmingguibaojianbupinjiu
，yiyuanxiaodongnanyageguo。

原料配方 人參浸出液10% 鹿茸浸出液4% 驢鞭浸出液4% 狗鞭浸出液4% 鹿鞭浸出液4% 蛤蟆油法20% 五味子浸出液2% 江城酒、冰糖溶化液、大棗
、黃芪浸出液共52%

製作方法

1.基酒：以吉林省名酒棗江城酒為基酒

，該酒為清香型酒。酒質醇香、純淨。用它做基酒，既可使狀陽春酒清順爽口，又具有一定的醇厚感。基酒江城酒
，采用2300生香酵酒
、發酵30天，貯存半年以上。

2.營養藥料的選擇：認真選用人參、鹿茸、驢鞭、狗鞭、鹿鞭
、蛤蟆油、五味子等等
，因為狀陽春酒在療效上要求滋補健腎
，所以藥材必須符合上述要求。人參、鹿茸

，都有大補元氣、生精補髓、養血益陽、強健筋骨的作用。鹿鞭
、狗鞭、驢鞭也都有治撈損、壯陽氣、補腰脊、安五髒的功能。尤其是蛤蟆油含有豐富的蛋白質、糖類、維生素A、B
、C及多種激素，是名貴的補品。大棗不但含有一定的蛋白質、糖類和有機酸，還含有豐富的維生素A

、B2

、C，是益氣生津

、滋腎暖胃的優良藥材。黃芪含有一定的葡萄糖、甘露糖和多種遊離氨基酸以及維生素G、維生素C，不但具有除熱、利水解毒作用，還具有一定優雅的清香味
，添加一定量會給酒質帶來清香、優雅
，可以增加順爽之感。

3.藥材浸出液製備：各藥材分別用60度原酒浸泡。浸泡時間為1個月以上。

4.調兌：用江城酒和冰糖溶化液調兌，使糖度為6%左右，酒精度30～35%(容積)。

5.靜置和過濾：於-15～-25℃靜置
、冷凍7天以上，經過濾得到成品。

質量標準

1.感官指標：色：淡黃色，透明。

香：香氣諧調
，細致，清香悅怡。

味：清香、淡雅、醇和舒愉，合諧爽口。不應有劣質酒基感及過重中藥感。

2.理化指標：酒精度(容量)：32%，總酸0.0147克/100毫升

，總糖6.2克/毫升。