現代食品包裝技術是食品生產、流通和消費的產物，它和現代化食品流通條件與銷售市場是相應發展的。當今
，現代食品包裝發展總的趨勢是自動化
、機械化和環保。

　　現代食品包裝發展的物質基礎是包裝材料。目前紙、塑料、金屬和玻璃仍然是食品包裝材料的主角;綠色包裝材料將會有較大的發展空間。

　　現代食品包裝的發展趨勢，以食品和飲料包裝的發展最為明顯:
               
　　①保護食品的質量、baochishipindexinxian。yinci，zhuiqiuwanmeidebaoxiangongnengyichengweishipindebaozhuangdeshouyaomubiao。ruribenbatezhidedanganyouzhiyuqizhongdehuahewuronghehou，zuoweiyouxiaochengfenrongyushuiyuyichunderongyezhong
，ranhouzaizhishangjinxingpentuhuozuojinrunchuli，zuihoujiareganzaoercheng。takeyonglaibaozhuanggezhongshipin。youruguoneishandongyutaitaiyangzhiyeyouxiangongsizizhukaifachuzhibeiyuanzhi、高克重雙膠紙兩大係列、to餘個品種。主要用於加工一次性紙杯，具有抗水性好
、憎液性強、挺度好、強度高等特點。投放市場後

，以其產品性能好、質量穩定
、價格適中倍受客戶青睞。
               
　　②無菌包裝的發展，將減少冷藏設備的需求。越來越多的單位從事無菌包裝設備
、材料、工藝、元器件的開發與生產。磚型包裝無菌包裝設備、塑料杯無菌包裝用複合片材料、標材和頂蓋材料。目前國內食品無菌包裝設備大部分是進口的，不少包裝材料和零備件依賴進口。因價格過高
、折舊費及銀行貸款利息對廠家壓力很大。雖然進口無菌包裝設備技術先進，但使用維修複雜。國內牛奶無菌包裝有如下幾種形式:利樂包

，這種高檔牛奶包裝在南方增長迅速。屋頂盒。它能在2-- 4℃底下保質功天。塑料袋包裝占整個液態奶市場的700io  0百利包，是一種新的低成本包裝形式

，成本價為0.12一0.13元。萬容包
，它采用超高溫瞬時火菌及專用無菌灌裝設備，可使牛奶在常溫下的保質期分別達到30天、60天和90天，其成本為0.05一0.07元。據報道
，國家已將液態奶無菌包裝列為最先開發項目，斥資20億元扶持液態奶工業的發展。目前我國液態奶品中巴氏處理奶占60%，超高溫滅菌奶占21%，乳酪占19%
，其中超高溫滅菌奶明顯呈上升趨勢
，主要原因是由於超高溫滅菌奶貨架期長、包裝多樣化、保存

、攜帶方便。

　　③在zai保bao證zheng和he提ti高gao包bao裝zhuang質zhi量liang的de前qian提ti下xia，通tong過guo改gai進jin包bao裝zhuang材cai料liao的de性xing能neng


，降jiang低di包bao裝zhuang成cheng本ben
，但dan絕jue不bu能neng片pian麵mian追zhui求qiu材cai料liao價jia格ge的de降jiang低di。包bao裝zhuang件jian與yu一yi般ban產chan品pin不bu同tong(一般產品通常僅在一個特定場合使用)，它需要經常裝料，包封
、貯存、運輸等商品流程，顧客買來後往往有一個保管使用的過程，所以必須保證和提高包裝質量。
               
　　④柔性包裝材料向優質發展。20世紀70年代，我國柔性版印刷已引進和開發，現在已能自己製造柔性印刷機及其基材、各(ge)種(zhong)柔(rou)性(xing)印(yin)刷(shua)油(you)墨(mo)，特(te)別(bie)是(shi)水(shui)性(xing)油(you)墨(mo)和(he)水(shui)性(xing)上(shang)光(guang)劑(ji)的(de)正(zheng)規(gui)化(hua)生(sheng)產(chan)，可(ke)在(zai)其(qi)它(ta)類(lei)型(xing)油(you)墨(mo)上(shang)麵(mian)再(zai)加(jia)套(tao)一(yi)色(se)水(shui)性(xing)上(shang)光(guang)，遮(zhe)住(zhu)了(le)有(you)毒(du)溶(rong)劑(ji)的(de)揮(hui)發(fa)
，又(you)可(ke)直(zhi)接(jie)接(jie)觸(chu)食(shi)品(pin)
，保(bao)證(zheng)了(le)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)。近(jin)10年來我國柔性版包裝印刷已有了長足的進步。但在印刷品的精美、豔麗、厚實等方麵還有待改進
，讓則印刷品可取得更好的視覺效果。

　　⑤為便於貯運，包裝輕型化將會進一步得到發展。以重量較小的柔性包裝及塑料罐
、塑料瓶代替玻璃和金屬容器
，就能大幅度地減少運費。
               
　　⑥玻璃紙及半透明紙等傳統的纖維質包裝材料，有被淘汰的趨勢。最有可能完全代替玻璃紙的是聚丙烯薄膜。半透明紙(及防油脂紙)將為高密度和低密度的金屬箔所代替，尤其是雙金屬擠壓而且加有樹脂者
，功能可以倍增。
               
　　⑦現代食品包裝要求藝術性和實用性的高度統一，食品包裝裝演向著方便“陳列
、挑選、攜帶和使用”和“透明化、形象化和環保化”既有裝飾性又有藝術性的方向發展。在現代食品包裝設計中，要按食品的不同物態
，設計不同的容器，要密封、防滲漏、固定良好
、體積小
，且搬運方便。按食品的比重容量不同，對重量輕的鬆泡食品應適宜壓縮體積。食品外觀的吸引力、商標、圖案、顏色，在包裝設計中既保護商品完整無損，有利於識別其中貨物

，又吸引消費者購買。

　　xiandaishipinbaozhuangdehaohuaizhijieyingxiangdaoxiaoshou。suiranxiandaishipinbaozhuangbunengdaibiaoshipindeneizaizhiliang，danlianghaodebaozhuangkeyibaozhengshipinzhiliang
，yanchangshipinhuojiaqi。suizheshipingongyedafududezengchang，rupijiu，5年增長16.8%，到2015年比2000年增長51%
，因此
，啤酒的罐裝設備
、瓶
、罐和桶等包裝材料都要相應增加。其次方便食品，發展速度相當快


，潛在需求量大
，其品種多種多樣，對包裝的需求無疑是新型的
、最大的。此外乳製品，年均遞增15%。nongfuchanpinbaoxian。zongshangsuoshu，fazhanxiandaishipinbaozhuangxuyaoshipingongyedefazhanlaidaidong。suizhebutongshipinyoubutongtexingduibaozhuangyaoqiudebianhua
，baozhuangcailiaohebaozhuangjixiedebuduanfazhan
，shipinjixiandaishipinbaozhuangxingshiheyaoqiudeduoyanghua，keyiyuliao
，jianghuichuxianyuelaiyueduodexiandaishipinbaozhuangxinjishuhexinfangfa。