把鮮荔枝放進2%的次氯酸鈉溶液中浸泡約2分鍾後，撈起瀝幹水分晾幹，放進紙箱中置於通風幹燥處貯存，一般可保鮮7～10天。
　　把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鍾
，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鍾後

，撈起瀝幹水分
，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。
　　將成熟的荔枝連枝葉一起摘下
，清除病果
、小果後，把它連枝帶葉放進一個幹淨的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜（取荔枝開花季節蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜，南方盛產荔枝的地方都有荔枝蜜出售）煮沸起鍋冷卻後，加入陶瓷罐內（以能浸沒荔枝為宜），最(zui)後(hou)加(jia)蓋(gai)密(mi)封(feng)，罐(guan)口(kou)用(yong)蠟(la)封(feng)口(kou)

，置(zhi)於(yu)通(tong)風(feng)幹(gan)燥(zao)之(zhi)處(chu)貯(zhu)存(cun)，可(ke)保(bao)鮮(xian)至(zhi)明(ming)年(nian)元(yuan)旦(dan)
，春(chun)節(jie)期(qi)間(jian)
，作(zuo)為(wei)待(dai)客(ke)待(dai)品(pin)，荔(li)枝(zhi)仍(reng)清(qing)甜(tian)味(wei)美(mei)，可(ke)口(kou)如(ru)初(chu)。