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作zuo為wei承cheng檢jian機ji構gou要yao按an照zhao相xiang關guan的de規gui定ding，細xi化hua內nei部bu體ti係xi文wen件jian，將jiang自zi身shen的de樣yang品pin管guan理li程cheng序xu及ji規gui定ding與yu新xin的de要yao求qiu相xiang銜xian接jie，保bao證zheng工gong作zuo能neng夠gou按an照zhao要yao求qiu及ji時shi完wan成cheng。
具體小編羅列一下具體的工作內容：
1、建立樣品管理台賬，完善樣品的檢測前、檢測中、檢測後的動態化管理，將備份樣品情況記錄好；
2、要按照相應的保存要求保存相應的樣品，特別是易變質的樣品要加強監管，防止樣品因保存不當，在保質期內變質，失去再利用價值；
3、要(yao)合(he)理(li)規(gui)劃(hua)樣(yang)品(pin)處(chu)置(zhi)的(de)方(fang)式(shi)，明(ming)確(que)不(bu)同(tong)情(qing)況(kuang)備(bei)樣(yang)樣(yang)品(pin)的(de)處(chu)置(zhi)方(fang)式(shi)，哪(na)些(xie)樣(yang)品(pin)集(ji)中(zhong)處(chu)置(zhi)，哪(na)些(xie)樣(yang)品(pin)自(zi)行(xing)處(chu)置(zhi)，哪(na)些(xie)備(bei)樣(yang)樣(yang)品(pin)需(xu)移(yi)交(jiao)複(fu)檢(jian)機(ji)構(gou)等(deng)，都(dou)需(xu)要(yao)做(zuo)好(hao)相(xiang)應(ying)的(de)內(nei)部(bu)規(gui)定(ding)；
4、xuyaojizhongchuzhi，tebieshixuyaozailiyongdebeiyangyangpin，chengjianjigouxuyaojishitijiaoxiangyingdeshenqing，fangzhiyintijiaoshijianbuheli，zaochengbeiyangyangpinshiquzailiyongdejiazhi；
5、及時對確定要處置的樣品，加貼相應的標簽比如“處置樣品”標簽並與對接單位按計劃交接。
後麵是小編找到的部分省市出台的關於食品抽檢備樣的處置管理辦法規定，大家有興趣可以查看原文。
1、浙江省市場監督管理局出台《浙江省食品安全抽檢備樣處置辦法（試行）》
原文鏈接：
http://zjamr.zj.gov.cn/art/2021/4/12/art_1229003064_58999810.html
各市、縣（市、區）市場監督管理局、相關食品檢驗機構：
根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》（總局15號令）《浙江省市場監督管理局抽檢樣品市場購買與處置管理辦法（試行）》等有關規定精神，省局製訂了《浙江省食品安全抽檢備樣處置辦法（試行）》（以下簡稱《處置辦法》）。現印發給你們，並提出如下要求，請各地市場監管部門及相關檢驗機構一並貫徹執行。
一、加(jia)強(qiang)領(ling)導(dao)。科(ke)學(xue)開(kai)展(zhan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)抽(chou)檢(jian)備(bei)樣(yang)處(chu)置(zhi)是(shi)貫(guan)徹(che)落(luo)實(shi)習(xi)近(jin)平(ping)總(zong)書(shu)記(ji)關(guan)於(yu)堅(jian)決(jue)製(zhi)止(zhi)餐(can)飲(yin)浪(lang)費(fei)行(xing)為(wei)重(zhong)要(yao)指(zhi)示(shi)的(de)具(ju)體(ti)舉(ju)措(cuo)，對(dui)有(you)效(xiao)提(ti)高(gao)財(cai)政(zheng)抽(chou)檢(jian)資(zi)金(jin)使(shi)用(yong)績(ji)效(xiao)、有效防範食品資源浪費、有效防控食品檢驗機構內部廉政風險具有重要的現實意義和曆史意義。各級市場監管部門、相關食品檢驗機構要切實加強對食品備樣處置工作的領導，明確責任，落實專人，加強統籌、指導和監督，確保食品備樣得到規範處置、定期處置、陽光處置、安全處置、分類處置、高效處置。
二、常態運行。一要迅速啟動。各設區市市場監管部門要對照《處置辦法》，及時梳理彙集去年以來本級食品備樣具體情況，督促指導轄區縣級局同步梳理食品備樣情況，明確備樣處置範圍、處置品種、處置方向，及時履行報批程序，市縣兩級力爭於4月30日前完成首次處置，並報送相關情況。二要依規管理。各市局結合本辦法及實際情況，研究製訂實施辦法，5月30riqianyushipinbeiyangchuzhigongzuofuzerenmingdanyibingbaosongshengjushipinchoujianchu。sanyaozhubuwanshan。zaikaizhanbeiyangchuzhigongzuozhong，yaozhuzhongzongjiejingyanjiaoxun，zhubuwanshangefangmianzhidu，zhajinzhidulongzi，tishengbeiyangchuzhigongzuoguifanhua、科學化水平。
三、好事辦好。各地要以問題為導向，以改革創新、數字賦能的思路，破解備樣狀態提醒、貯存、運輸、質量安全保障等方麵的難題，積極穩妥，統籌兼顧，確保把好事辦好、實事辦實。要積極對接“糧食銀行”“食物銀行”等慈善公益組織，拓展食品合格備樣處置渠道，擴大食品備樣處置覆蓋麵和影響力。
浙江省市場監督管理局
2021年4月9日
（此件公開發布）
浙江省食品安全抽檢備樣處置辦法
（試行）
為切實防範食品浪費，杜絕廉政風險，維護國有資產安全完整，合理優化資產配置，提高資產使用效益，根據《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《浙江省市場監督管理局抽檢樣品市場購買與處置管理辦法（試行）》dengyouguanfalvfaguihewenjianjingshen，jiujinyibutongyiheguifanzhejiangshengshipinanquanchoujianbeifenyangpinchuzhigongzuo，tuidongjianliyifachangtaihuachuzhijizhi，tigaochoujiancaizhengzijinshiyongjixiao，baozhengchengxuhefa、科學、公正、有序，製定本辦法。
一、適用範圍與職責分工
（一）備樣定義：本辦法中所指備份樣品，是指食品安全監督抽檢和評價性抽檢中合格與不合格的複檢備份樣品。
（二）適用範圍：本辦法適用於浙江省市場監管部門開展保存到期的備份樣品的處置工作。
（三）職責分工：
1.省局食品安全抽檢監測處（以下簡稱“食品抽檢處”）。為全省食品備樣處置工作的牽頭機構，負責全省食品備樣處置工作的指導和管理。
2.省局食品抽檢秘書處（以下簡稱“秘書處”）。為wei省sheng局ju食shi品pin備bei樣yang處chu置zhi的de責ze任ren機ji構gou，負fu責ze省sheng本ben級ji食shi品pin備bei樣yang處chu置zhi工gong作zuo的de組zu織zhi實shi施shi和he對dui市shi縣xian食shi品pin備bei樣yang處chu置zhi工gong作zuo的de指zhi導dao管guan理li。根gen據ju工gong作zuo需xu要yao對dui工gong作zuo運yun行xing機ji製zhi等deng進jin行xing細xi化hua完wan善shan。
3.食品安全抽檢任務承檢機構（以下簡稱“承檢機構”）。負責食品備樣處置過程中的樣品管理、樣品信息統計上報及相關樣品運輸等工作。
4.市、xianshichangjianguanbumen。fuzebenjishipinbeiyangchuzhizuzhishishigongzuo，mingqueqiantoujigouhezerenbumen，wanshanxiangguanzhidu。shijujiaqiangduixianjijugongzuoducuhezhidao。
二、處置原則
（一）堅持依規處置。加強組織指導，優化處置程序，明確處置方向，強化責任監督。
（二）堅持定期處置。常態化開展備樣處置工作，原則上每季度開展一次集中處置，每年1月、4月、7月和10月為集中處置月。根據備樣情況及工作需要，從防範食品浪費出發，市場監管部門和承檢機構可及時提出增加備樣處置頻次。
（三）堅持陽光處置。處置流程要公開、公正、公平，同時邀請本級財務、機關紀委等多部門、多階層人員或新聞媒體參與監督備份樣品處置活動。
（四）jianchianquanchuzhi。yiyaochongfenkaolvdaobeifenyangpinchuzhihouxukenengcunzaideshipinanquanfengxianwenti，shaoyubaozhiqiyigeyuedeyingyuyixiaohuihuodanweiliuyongjiance。ershichuzhifangshiyingjingkexuelunzheng，bimianyinqiercishipinanquanfengxianheyanshengweihai。sanshichuzhiguochengyingzuohaoxianchangshenhequerengongzuo，juanzenghepaimaiyangpinjiatieteshubiaoshibiaoqian，bimianchuzhiyangpinzhongxinliurushichang。
（五）堅持分類處置。針對33大類食品的保質期、儲存條件等不同特點，采取不同的處置方式。備份樣品經過審批，分類用於捐贈、拍賣等，節約樣品經費，發揮樣品最大效益。
（六）堅jian持chi高gao效xiao處chu置zhi。充chong分fen運yun用yong國guo家jia食shi品pin安an全quan抽chou樣yang檢jian驗yan信xin息xi管guan理li係xi統tong，積ji極ji開kai發fa備bei樣yang管guan理li軟ruan件jian，利li用yong數shu字zi化hua手shou段duan對dui備bei份fen樣yang品pin保bao存cun期qi限xian等deng情qing況kuang進jin行xing管guan理li和he提ti醒xing，增zeng加jia處chu置zhi頻pin次ci，提ti高gao處chu置zhi效xiao率lv。
三、處置方式和方法
（一）處置方式
1.捐juan贈zeng。對dui檢jian驗yan合he格ge的de，滿man足zu樣yang品pin保bao存cun期qi限xian超chao過guo一yi個ge月yue且qie保bao存cun狀zhuang態tai良liang好hao的de樣yang品pin，可ke按an相xiang關guan規gui定ding組zu織zhi安an排pai捐juan贈zeng活huo動dong。捐juan贈zeng時shi，捐juan贈zeng方fang與yu被bei捐juan贈zeng方fang應ying簽qian訂ding捐juan贈zeng協xie議yi，並bing取qu得de受shou捐juan贈zeng單dan位wei的de書shu麵mian確que認ren書shu，載zai明ming捐juan贈zeng樣yang品pin的de時shi間jian、地點以及樣品的名稱、狀態和數量。
2.xiaohui。bujubeizailiyongjiazhideyangpin，yingdangjishixiaohui。yangpinxiaohuishi，chengjianjigouyingdangzhizuoyingxiangziliaobingtianxiexiaohuijilu。xiaohuijiluyingdangyouchengjianjigougongzuorenyuan、紀(ji)檢(jian)監(jian)察(cha)人(ren)員(yuan)或(huo)機(ji)構(gou)內(nei)負(fu)責(ze)紀(ji)檢(jian)監(jian)察(cha)工(gong)作(zuo)的(de)人(ren)員(yuan)以(yi)及(ji)承(cheng)檢(jian)機(ji)構(gou)負(fu)責(ze)人(ren)簽(qian)字(zi)。委(wei)托(tuo)專(zhuan)業(ye)單(dan)位(wei)銷(xiao)毀(hui)的(de)，受(shou)委(wei)托(tuo)專(zhuan)業(ye)單(dan)位(wei)應(ying)當(dang)在(zai)銷(xiao)毀(hui)記(ji)錄(lu)上(shang)簽(qian)章(zhang)。
3.拍(pai)賣(mai)。對(dui)檢(jian)驗(yan)合(he)格(ge)的(de)，滿(man)足(zu)樣(yang)品(pin)保(bao)存(cun)期(qi)限(xian)仍(reng)在(zai)保(bao)質(zhi)期(qi)內(nei)並(bing)具(ju)有(you)食(shi)用(yong)價(jia)值(zhi)，且(qie)價(jia)值(zhi)較(jiao)高(gao)的(de)樣(yang)品(pin)，可(ke)按(an)相(xiang)關(guan)規(gui)定(ding)組(zu)織(zhi)安(an)排(pai)拍(pai)賣(mai)活(huo)動(dong)。拍(pai)賣(mai)應(ying)當(dang)委(wei)托(tuo)具(ju)有(you)相(xiang)應(ying)資(zi)質(zhi)的(de)機(ji)構(gou)實(shi)施(shi)。拍(pai)賣(mai)款(kuan)應(ying)按(an)照(zhao)財(cai)政(zheng)部(bu)門(men)的(de)規(gui)定(ding)上(shang)繳(jiao)國(guo)庫(ku)，實(shi)行(xing)“收支兩條線”管理。
4.單位留用。對不適用其他處置方式的樣品，或因備樣複測、風(feng)險(xian)監(jian)測(ce)或(huo)科(ke)學(xue)研(yan)究(jiu)等(deng)工(gong)作(zuo)需(xu)要(yao)，承(cheng)檢(jian)機(ji)構(gou)可(ke)主(zhu)動(dong)提(ti)出(chu)申(shen)請(qing)，經(jing)審(shen)批(pi)同(tong)意(yi)後(hou)可(ke)用(yong)於(yu)單(dan)位(wei)留(liu)用(yong)。單(dan)位(wei)留(liu)用(yong)的(de)樣(yang)品(pin)中(zhong)應(ying)按(an)照(zhao)低(di)值(zhi)易(yi)耗(hao)品(pin)進(jin)行(xing)管(guan)理(li)。市(shi)場(chang)監(jian)管(guan)部(bu)門(men)可(ke)根(gen)據(ju)工(gong)作(zuo)需(xu)要(yao)，經(jing)審(shen)批(pi)程(cheng)序(xu)，指(zhi)定(ding)相(xiang)關(guan)承(cheng)檢(jian)機(ji)構(gou)使(shi)用(yong)備(bei)樣(yang)開(kai)展(zhan)多(duo)維(wei)度(du)檢(jian)驗(yan)檢(jian)測(ce)工(gong)作(zuo)。
（二）處置方法
1.自行處置。屬下列情形之一的備樣，承檢機構可自行監督銷毀，每季度上報銷毀樣品清單：（1）監督抽檢、評價性抽檢不合格樣品；（2）風險監測問題樣品；（3）超過保質期限的樣品；（4）易腐食用農產品；（5）出現腐敗、變質等情況，己失去食用價值的。
屬下列情形之一的備樣，經審批同意後，承檢機構可自行監督銷毀：（1）食品保質期小於一個月的；（2）可能存在再利用風險的。
2.集中處置。具備較高再利用價值的樣品，由各級市場監管部門食品抽檢職能處室組織進行集中處置。
四、集中處置流程
（一）申報：承檢機構根據待處置食品備樣的特性、狀態、保質期和儲存條件等因素，每季度向食品備樣處置的責任機構上報需集中處置的備份樣品信息，並填寫《食品安全抽檢備份樣品處置清單》。
（二）受理：食品備樣處置的責任機構對承檢機構上報的樣品清單進行彙總統計，提出處置方式建議，並填報《食品安全抽檢備份樣品處置審批表》，報請食品備樣處置的牽頭機構審批。
（三）審核：食品備樣處置的責任機構對待處置樣品的狀態、保質期等信息進行初步審核。
（四）審批：食品備樣處置的牽頭機構與財務等部門負責對擬處置樣品進行審批，必要時可組織專家對處置方式進行論證。
（五）實施：經審批同意後，食品備樣處置的責任機構組織承檢機構實施樣品處置。處置單位應填寫《食品安全抽檢備份樣品處置記錄表》；委托專業單位處置的，受委托單位應當在處置記錄上簽章。
（六）標識：符合拍賣和捐贈條件的備樣，應當在樣品表麵加貼統一製作的“處置樣品”標識。
（七）存檔：處置完成後，處置單位應將《食品安全抽檢備份樣品處置記錄表》掃描件發食品抽檢秘書處，原件在處置單位存檔備查。
五、問題處理
（一）風險提醒：對使用捐贈或拍賣樣品的單位應進行風險提醒，如發現破損、超過保質期限等情況，應停止食用並及時報告處理。
（二）召回製度：對已處置的樣品，如後續發現風險隱患，應及時召回，相關屬地市場監管部門做好配合工作。
（三）責任保險：省(sheng)局(ju)積(ji)極(ji)協(xie)調(tiao)相(xiang)關(guan)保(bao)險(xian)部(bu)門(men)開(kai)發(fa)設(she)計(ji)備(bei)樣(yang)食(shi)品(pin)處(chu)置(zhi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)險(xian)種(zhong)，對(dui)捐(juan)贈(zeng)樣(yang)品(pin)進(jin)行(xing)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)投(tou)保(bao)，創(chuang)造(zao)條(tiao)件(jian)，全(quan)方(fang)位(wei)保(bao)障(zhang)食(shi)品(pin)備(bei)樣(yang)處(chu)置(zhi)工(gong)作(zuo)。
六、信息公開及接受監督
食品備樣處置工作接受財務、機關紀委等部門的監督及社會公開監督。
（一）事前公示：食品備樣集中處置前，食品備樣處置工作的牽頭機構對將處置備樣的名稱、數量、價值等信息進行公示。
（二）存檔：處置單位與食品備樣處置工作的責任機構應妥善保存相關處置記錄，保存時間三年。
（三）年度通告（報告）：食品備樣處置工作的牽頭機構每年向社會公眾發布通告處置備樣清單，並向本級機關紀委和財務部門報告。
本辦法自印發之日起實施，各市縣結合實際製定相應實施辦法。
附件：
1.食品安全抽檢備份樣品處置清單
2.食品安全抽檢備份樣品處置審批表
3.食品安全抽檢備份樣品處置記錄表
4.食品安全抽檢備份樣品處置公示表
5.食品安全抽檢備份樣品處置年度公示彙總表
6.“處置樣品”標識樣本
2、山東省市場監督管理局出台《食品抽檢合格備份樣品合理利用辦法（試行）
原文鏈接：
http://amr.shandong.gov.cn/art/2022/6/8/art_76477_10299127.html）
3、天津市市場監督管理局出台《天津市食品安全抽樣檢驗備份樣品處置管理辦法（試行）》
原文鏈接:
http://www.tj.gov.cn/sy/zwdt/bmdt/202108/t20210823_5543017.html）
4、海南省市場監督管理局出台《海南省市場監管係統食品安全抽樣檢驗備份樣品處置管理辦法（試行）》
原文鏈接：
https://amr.hainan.gov.cn/zw/tztg/202201/t20220111_3128057.html）
5、黑龍江省市場監督管理局出台《黑龍江省市場監督管理局食品安全抽檢備樣處置管理辦法（試行）》
原文鏈接：
http://amr.hlj.gov.cn/index/affairshow.html?id=959&tid=2）
6、青海省出台《青海省食品安全抽檢監測備樣處置管理辦法（試行）》
原文鏈接：
http://scjgj.qinghai.gov.cn/Article/FormDetailsSJJ?Article_ID=C8728B33-B95A-492E-8C59-EC35FB102C45）
