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食品夥伴網訊 6月8日，吉林省市場監督管理廳發布2022年第7期通告，檢出3批次不合格食品。不合格樣品包括：澱粉及澱粉製品1批次，食用農產品1批次，食用油、油脂及其製品1批次。 其中，1批(pi)次(ci)粉(fen)條(tiao)檢(jian)出(chu)食(shi)品(pin)添(tian)加(jia)劑(ji)問(wen)題(ti)，為(wei)南(nan)關(guan)區(qu)北(bei)顯(xian)米(mi)業(ye)專(zhuan)賣(mai)自(zi)由(you)大(da)路(lu)店(dian)銷(xiao)售(shou)的(de)標(biao)稱(cheng)吉(ji)林(lin)省(sheng)長(chang)嶺(ling)縣(xian)三(san)青(qing)山(shan)綠(lv)色(se)農(nong)業(ye)產(chan)品(pin)加(jia)工(gong)廠(chang)生(sheng)產(chan)的(de)北(bei)顯(xian)三(san)青(qing)山(shan)粉(fen)條(tiao)（250g/袋、北顯+圖形商標），鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。 含鋁食品添加劑，比如硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明礬）等，在食品中作為膨鬆劑、wendingjishiyong，shiyonghouhuichanshenglvcanliu。hanlvshipintianjiajianbiaozhunshiyongbuhuiduijiankangzaochengweihai，danchangqishiyonglvchaobiaodeshipinkenenghuidaozhiyundonghexuexijiyinenglixiajiang。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760—2014）中規定，粉絲粉條中鋁的最大殘留限量值（幹樣品，以Al計）為200mg/kg。粉絲粉條中鋁的殘留量（幹樣品，以Al計）chaobiaodeyuanyin，kenengshigebieshangjiaweizengjiachanpinkougan，zaishengchanjiagongguochengzhongchaoxianliangshiyonghanlvshipintianjiaji，huozheqishiyongdefupeitianjiajizhonglvhanliangguogao。 還有1批次薑檢出農藥殘留問題，為二道區美美幹調攤床銷售的薑（計量稱重），噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。 噻蟲胺屬新煙堿類殺蟲劑，具有內吸性、觸chu殺sha和he胃wei毒du作zuo用yong，對dui薑jiang蛆qu等deng有you較jiao好hao防fang效xiao。少shao量liang的de殘can留liu不bu會hui引yin起qi人ren體ti急ji性xing中zhong毒du，但dan長chang期qi食shi用yong噻sai蟲chong胺an超chao標biao的de食shi品pin，對dui人ren體ti健jian康kang可ke能neng有you一yi定ding影ying響xiang。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在根莖類蔬菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。薑中噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控製蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。 此外，還有1批次吉林市潤華商業有限公司銷售的標稱吉林市燁鴻調味品有限責任公司生產的紫蘇籽油（180ml/瓶、奇連+字母及圖形商標），酸價（以KOH計）、苯並[a]芘不符合食品安全國家標準規定。 suanjia，youchengsuanzhi，zhuyaofanyingshipinzhongdeyouzhisuanbaichengdu。suanjiachaobiaohuidaozhishipinyouhalawei，kenenghuidaozhichangweibushi，yingxiangrentijiankang。shiyongyouzhongsuanjiajiancezhichaobiaodeyuanyin，kenengshiqiyeyuanliaocaigoubaguanbuyan、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當等。 苯並［a］芘是持久性有機汙染物多環芳烴化合物的一種，具有一定的生物毒性，《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）中規定油脂及其製品中苯並［a］芘的最大限量值為 10μg/kg。食用植物油中苯並［a］芘超標的原因，可能是生產過程中對原料反複烘烤、焙烤或蒸炒時，高溫導致苯並［a］芘含量上升，也可能是加工過程中接觸潤滑油、使用不符合要求的浸提溶劑等造成汙染，還有可能是油料作物在種植過程中吸收土壤、水和大氣中的苯並［a］芘，或在收儲、晾曬等過程中被汙染。 duichoujianzhongfaxiandebuhegechanpin，jilinshengshichangjianduguanlitingyitongbaoshudishichangjianguanbumenyifayuyizhachu，zhaohuibuhegechanpin，fenxiyuanyinjinxingzhenggai，caiquxiajiadengcuoshikongzhifengxian。tebietixingxiaofeizhe，rugoumaihuozaishichangshangfaxiantonggaosuoliepicidebuhegeshipin，qingbodashipinanquantousujubaodianhua12315熱線投訴舉報。
