jiujing，yinweitadehuaxuefenzishizhonghanyouqiangji，suoyijiaozuoyichun。yinjiuhou，yichunhenkuaitongguoweihexiaochangdemaoxixueguanjinruxueye，sherutineideyichunchushaoliangweibeidaixieertongguohuxiheniaoyezhijiepaichuwai，dabufenyichunxubeiyanghuafenjie，quanguochengxuyao2-4小時。

乙醇的產生依賴於ADH的作用，攜帶杜康基因的人，乙醇代謝速度是其他人的13倍左右

，因此乙醇在體內迅速產生。如果缺少乙醛脫氫酶2，這zhe些xie乙yi醇chun無wu法fa被bei迅xun速su代dai謝xie成cheng乙yi酸suan，那na麼me就jiu容rong易yi在zai體ti內nei堆dui積ji，出chu現xian乙yi醛quan中zhong毒du的de情qing況kuang。所suo以yi說shuo酒jiu量liang及ji酒jiu精jing過guo敏min是shi酶mei決jue定ding的de，而er酶mei又you是shi基ji因yin產chan生sheng的de，因yin為wei問wen題ti的de核he心xin在zai於yu這zhe是shi基ji因yin缺que陷xian引yin起qi的de。

酒精過敏的症狀分為迅發型和遲發型兩種。

酒jiu精jing過guo敏min迅xun發fa型xing，症zheng狀zhuang出chu現xian的de時shi間jian較jiao短duan而er且qie較jiao重zhong，除chu了le紅hong腫zhong和he瘙sao癢yang外wai，還hai出chu現xian喉hou頭tou水shui腫zhong致zhi呼hu吸xi困kun難nan的de情qing況kuang，如ru果guo搶qiang救jiu不bu及ji時shi可ke致zhi死si亡wang，臨lin床chuang上shang迅xun發fa型xing出chu現xian的de情qing況kuang較jiao少shao。

酒精過敏遲發型的情況較多，一般表現為喝酒後全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。

酒jiu精jing過guo敏min的de症zheng狀zhuang是shi後hou背bei很hen癢yang，並bing且qie有you紅hong色se的de小xiao痘dou痘dou，還hai伴ban有you發fa燒shao，或huo者zhe渾hun身shen長chang滿man紅hong斑ban
，奇qi癢yang難nan耐nai。酒jiu精jing過guo敏min的de原yuan因yin是shi這zhe些xie人ren屬shu於yu過guo敏min體ti質zhi

，酒jiu精jing是shi過guo敏min原yuan，接jie觸chu過guo敏min原yuan就jiu引yin發fa過guo敏min。

不要空腹飲酒
，因為空腹時酒精吸收快。而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物
，如肥肉、蹄膀等，或引用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部。

yaoduohebaikaishui，yibianjiakuaixinchendaixie

，cujinniaoyeshengcheng，congerpaichutiwai，chayeshuiyaoshaohe，yinweichayeshuidekafeijiannengjiazhongshenzangdefudan，buyaohetansuanyinliaorukele、汽水等一起喝

，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

盡量飲用熱湯，尤其是薑絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

多吃水果
、綠葉蔬菜及豆製品。

吃藥是目前過敏治療中最常用的方法。但是，服用藥物的弊端在於無法徹底解決過敏問題，還會有一些副作用。