微生物培養基是供微生物生長、繁殖、代(dai)謝(xie)的(de)混(hun)合(he)養(yang)料(liao)。由(you)於(yu)微(wei)生(sheng)物(wu)具(ju)有(you)不(bu)同(tong)的(de)營(ying)養(yang)類(lei)型(xing),對(dui)營(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)的(de)要(yao)求(qiu)也(ye)各(ge)不(bu)相(xiang)同(tong),加(jia)之(zhi)研(yan)究(jiu)的(de)目(mu)的(de)不(bu)同(tong),所(suo)以(yi)培(pei)養(yang)基(ji)的(de)種(zhong)類(lei)很(hen)多(duo),使(shi)用(yong)的(de)原(yuan)料(liao)也(ye)各(ge)有(you)差(cha)異(yi),但(dan)從(cong)營(ying)養(yang)角(jiao)度(du)分(fen)析(xi),微(wei)生(sheng)物(wu)培(pei)養(yang)基(ji)中(zhong)一(yi)般(ban)含(han)有(you)微生物所必需的碳源、氮源、無機鹽、生長素以及水分等。另外,培養基還應具有適宜的pH值、一定的緩衝能力、一定的氧化還原電位及合適的滲透壓。為了達到特定要求的研究,需要進行培養基配製和滅菌,那麼微生物培養基該如何配製與滅菌呢?
1.配製溶液
向容器內加入所需水量的一部分,按照培養基的配方,稱取各種原料,依次加入使其溶解,最後補足所需水分,對蛋白腖、肉膏等物質,需加熱溶解,加熱過程所蒸發的水分,應在全部原料溶解後加水補足。
配製固體培養基時,先將上述已配好的液體培養基煮沸,再將稱好的瓊脂加入,繼續加熱至完全融化,.並不斷攪拌,以免瓊脂糊底燒焦。
2.調節pH值
用pH試紙(或pH電位計、氫離子濃度比色計)測試培養基的pH值,如不符合需要,可用10%HCl或10%NaOH進行調節,直到調節到配方要求的pH值為止。
3.過濾
用濾紙、紗布或棉花趁熱將已配好的培養基過濾。用紗布過濾時,最好折疊成六層,用濾紙過濾時,可將濾紙折疊成瓦棱形,鋪在漏鬥上過濾。
4.分裝
已過濾的培養基應進行分裝。如果要製作斜麵培養基,須將培養基分裝於試管中。如果要製作平板培養基或液體、半(ban)固(gu)體(ti)培(pei)養(yang)基(ji),則(ze)須(xu)將(jiang)培(pei)養(yang)基(ji)分(fen)裝(zhuang)於(yu)錐(zhui)形(xing)瓶(ping)內(nei)。分(fen)裝(zhuang)時(shi),一(yi)手(shou)捏(nie)鬆(song)彈(dan)簧(huang)夾(jia),使(shi)培(pei)養(yang)基(ji)流(liu)出(chu),另(ling)一(yi)隻(zhi)手(shou)握(wo)住(zhu)幾(ji)支(zhi)試(shi)管(guan)或(huo)錐(zhui)形(xing)瓶(ping),依(yi)次(ci)接(jie)取(qu)培(pei)養(yang)基(ji)。分(fen)裝(zhuang)時(shi),注(zhu)意(yi)不(bu)要(yao)使(shi)培(pei)養(yang)基(ji)粘(zhan)附(fu)管(guan)口(kou)或(huo)瓶(ping)口(kou),以(yi)免(mian)浸(jin)濕(shi)棉(mian)塞(sai)引(yin)起(qi)雜(za)菌(jun)汙(wu)染(ran)。裝(zhuang)入(ru)試(shi)管(guan)的(de)培(pei)養(yang)基(ji)量(liang),視(shi)試(shi)管(guan)和(he)錐(zhui)形(xing)瓶(ping)的(de)大(da)小(xiao)及(ji)需(xu)要(yao)而(er)定(ding)。一(yi)般(ban)製(zhi)作(zuo)斜(xie)麵(mian)培(pei)養(yang)基(ji)時(shi),每(mei)隻(zhi)15×150毫米的試管,約裝3-4毫升(1/4-1/3試管高度),如製作深層培養基,每隻20×220毫米的試管約裝12-15毫升。每隻錐形瓶裝入的培養基,一般以其容積的一半為宜。
5.加棉塞
分裝完畢後,需要用棉塞堵住管口或瓶口。堵棉塞的主要目的是過濾空氣,避免汙染。棉塞應采用普通新鮮、幹(gan)燥(zao)的(de)棉(mian)花(hua)製(zhi)作(zuo),不(bu)要(yao)用(yong)脫(tuo)脂(zhi)棉(mian),以(yi)免(mian)因(yin)脫(tuo)脂(zhi)棉(mian)吸(xi)水(shui)使(shi)棉(mian)塞(sai)無(wu)法(fa)使(shi)用(yong)。製(zhi)作(zuo)棉(mian)塞(sai)時(shi),要(yao)根(gen)據(ju)棉(mian)塞(sai)大(da)小(xiao)將(jiang)棉(mian)花(hua)鋪(pu)展(zhan)成(cheng)適(shi)當(dang)厚(hou)度(du),揪(jiu)取(qu)手(shou)掌(zhang)心(xin)大(da)小(xiao)一(yi)塊(kuai),鋪(pu)在(zai)左(zuo)手(shou)拇(mu)指(zhi)與(yu)食(shi)指(zhi)圈(quan)成(cheng)的(de)圓(yuan)孔(kong)中(zhong),用(yong)右(you)手(shou)食(shi)指(zhi)插(cha)入(ru)棉(mian)花(hua)中(zhong)部(bu),同(tong)時(shi)左(zuo)手(shou)食(shi)指(zhi)與(yu)姆(mu)指(zhi)稍(shao)稍(shao)緊(jin)握(wo),就(jiu)會(hui)形(xing)成(cheng)1gechangbangxingdemiansai。miansaizuochenghou,yingxunsusairuguankouhuopingkouzhong,miansaiyingjintieneibibuliufengxi,yifangkongqizhongweishengwuyanzhouzheqinru。miansaibuyaoguojinguosong,saihaohou,,以手提棉塞、管、瓶不下落為合適。棉塞的2/3應在管內或瓶內,上端露出少許棉花便於拔取。塞好棉塞的試管和錐形瓶應蓋上厚紙用繩捆劄,準備滅菌。
6.製作斜麵培養基和平板培養基
培養基滅菌後,如製作斜麵培養基和平板培養基,須趁培養基未凝固時進行。
(1)製作斜麵培養基。在實驗台上放1支長0.5-1米左右的木條,厚度為1厘米左右,將試管頭部枕在木條上,使管內培養基自然傾斜,凝固後即成斜麵培養基。
(2)製zhi作zuo平ping板ban培pei養yang基ji。將jiang剛gang剛gang滅mie過guo菌jun的de盛sheng有you培pei養yang基ji的de錐zhui形xing瓶ping和he培pei養yang皿min放fang在zai實shi驗yan台tai上shang,點dian燃ran酒jiu精jing燈deng,右you手shou托tuo起qi錐zhui形xing瓶ping瓶ping底di,左zuo手shou拔ba下xia棉mian塞sai,將jiang瓶ping口kou在zai酒jiu精jing燈deng上shang稍shao加jia灼zhuo燒shao,左zuo手shou打da開kai培pei養yang皿min蓋gai,右you手shou迅xun速su將jiang培pei養yang基ji倒dao入ru培pei養yang皿min中zhong,每mei皿min約yue倒dao入ru10毫升,以鋪滿皿底為度。鋪放培養基後放置15分鍾左右,待培養基凝固後,再5個培養皿一疊,倒置過來,平放在恒溫箱裏,24小時後檢查,如培養基末長雜菌,即可用來培養微生物。
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