金銀花的加工包括粗加工和細加工(深度加工)等,這裏著重介紹粗加工。
(一)硫磺熏蒸:采回的金銀花去掉枝葉、雜質後即可熏蒸。少量花可用小型的木櫃、水缸、蒸飯籠等熏製,花量多的(200斤以上)可建熏硫池熏製。池內可設兩至三層,每層距離四十厘米,並鋪上竹墊,然後把金銀花攤在竹墊上(注意不要壓緊金銀花),各層要開兩個通風孔。每層要用麻袋或布蓋上,不讓透氣或少透氣。硫磺燃燒後,一般熏12小時即可,熏透的金銀花軟熱,保持原色,未熏透的花發硬。
金銀花的采集正值穀雨季節,大多數是陰雨天,不能一下曬幹。熏硫後的金銀花可暫存一段時間,個體做法是:選一個磚池、木桶或水缸、蘿luo筐kuang等deng,裏li麵mian鋪pu上shang一yi層ceng幹gan淨jing的de塑su料liao薄bo膜mo,把ba剛gang熏xun過guo硫liu磺huang的de金jin銀yin花hua放fang在zai其qi內nei,包bao好hao,不bu讓rang硫liu磺huang散san失shi,可ke保bao存cun一yi個ge月yue左zuo右you。天tian氣qi轉zhuan晴qing時shi再zai進jin行xing翻fan曬shai。
(二)利用烤房慢火烤幹:烤(kao)房(fang)內(nei)采(cai)用(yong)管(guan)道(dao)式(shi),使(shi)房(fang)內(nei)溫(wen)度(du)均(jun)勻(yun),管(guan)道(dao)一(yi)定(ding)要(yao)密(mi)閉(bi),絕(jue)不(bu)能(neng)漏(lou)煙(yan)。室(shi)內(nei)設(she)置(zhi)數(shu)層(ceng),每(mei)層(ceng)鋪(pu)金(jin)銀(yin)花(hua)厚(hou)度(du)一(yi)寸(cun)左(zuo)右(you),進(jin)料(liao)完(wan)畢(bi),即(ji)可(ke)起(qi)火(huo)。注(zhu)意(yi)控(kong)製(zhi)室(shi)內(nei)溫(wen)度(du),首(shou)先(xian)從(cong)低(di)到(dao)高(gao),逐(zhu)步(bu)上(shang)升(sheng),最(zui)高(gao)溫(wen)也(ye)不(bu)能(neng)超(chao)70°C。當金銀花烤到七、八成時,應出料晾幹。
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