1、草菇栽培中常見雜菌及其防治

    草菇栽培一般采用生料栽培或二次發酵栽培
，培養料沒有徹底滅，栽培的全過程均處在高溫高濕環境中
，雜菌危害較多。

    (1)鬼傘類雜菌：包括黑汁鬼傘
、糞汙鬼傘、長根鬼傘等。子實體白色
，很快開傘，變黑並自溶如墨汁。鬼傘的生活周期一般比草菇早2～3天
，與草菇爭奪營養，影響草菇的產量；鬼傘腐爛時，菇房氣味難聞，由此常常會導致黴菌的產生。

    鬼傘主要靠空氣及堆肥的傳播
，培養料發酵時過濕、過幹或含氮過多均有利於鬼傘的發生，特別是培養料中添加禽畜糞或尿素等發酵不充分時
、培養料ph值２低於6時常常會導致鬼傘的大量發生。

    鬼傘的主要防治措施是：①盡量選用新鮮培養料
，使用前曝曬2天，或用石灰水浸泡原料。②控製培養料的含氮量，發酵料或發酵栽培時
，麥麩或米糠添加量不要超過5%，禽畜糞以3%為宜。無論用何種材料栽培
，最好以二次發酵
，這樣可大大減少鬼傘的汙染。③發酵時控製培養料的含水量在70%以內，以保證高溫發酵獲得高質量的堆料。同時，培養料拌料時，調節培養料的ph值至10左右。

    (2)黴菌：常見的有綠色木黴、青黴、毛黴、曲黴和鏈孢黴。草菇的整個栽培過程都會發生黴菌危害，後期比前期多。主要原因是：原料陳舊，ph值偏低，二次發酵不充分，溫度偏低或溫差過大，培養料偏濕，通風不良
，草菇菌絲生長過弱。

    防治措施：

    ①木黴在4～42℃fanweineidounengshengchang，baozimengfaxigaoshihuanjing，qinhaicaogupeiyangjishi，chuqibaisemianxuzhuang，houqibianweilvse，junzhongruguobeimumeiweihai，bixubaofei，jishiqingduganbingdejunzhongyeyingqizhibuxi。mumeizhijinmeiyoulixiangdegenzhixingyaowu，changyongdeshajunyao
，duimumeizhishiyizhi
，erbushishasi，jiadayaoliang，zhinengtongshishasimumeihecaogujunsi。yinci，chuangzaoshihecaogujunsishengchangerbuliyumumeifanzhiheshengtaihuanjing，shikongzhiweihaidegenbencuoshi。yidanfashengmumeiweihai
，yaolijitongfengjiangwen，yiyizhimumeidekuozhan，chuyufajunjieduandepeiyangliaoganbingyihou，kecaiyongzhusheyaoyedefangfayizhimumeikuozhang，changyongdeyaoyeyou5％的石碳酸

、2％的甲醛、1:200倍的50％多菌靈、75％甲基托布津、ph值為10的石灰水，此外，往汙染處撒白灰麵，防治效果也很

    ②鏈孢黴生長初期呈絨毛狀
，白色或灰色，生長後期呈粉紅色、huangse。daliangfenshengbaoziduijichengtuanshi，waiguanyuhoutoujunzishitixiangsi，lianbaomeizhuyaoyifenshengbaozichuanboweihai


，shigaowenjijiefashengdezuizhongyaozajun。lianbaomeijunsiwanqiangyouli，youkuaisufanzhidetexing，yidandafasheng，bianshimiedingzhizai，qihouguoshijunzhong、培pei養yang袋dai或huo培pei養yang塊kuai成cheng批pi報bao廢fei。鏈lian孢bao黴mei的de藥yao物wu防fang治zhi可ke參can照zhao木mu黴mei的de防fang治zhi。菌jun袋dai生sheng產chan時shi，如ru果guo發fa現xian鏈lian孢bao黴mei，要yao在zai分fen生sheng孢bao子zi團tuan上shang滴di上shang柴chai油you，可ke防fang止zhi鏈lian孢bao黴mei的de擴kuo散san。菌jun袋dai發fa菌jun後hou期qi受shou害hai，一yi般ban不bu要yao輕qing意yi報bao廢fei

，可ke將jiang受shou害hai菌jun袋dai埋mai入ru深shen30－40厘米透氣差的土壤中

，經10－20天缺氧處理後
，可有效減輕病害，菌袋仍可出菇。

    ③毛黴又叫黑黴

，長毛黴
，菌絲初期白色，後灰白色至黑色，說明孢子囊大量成熟，該菌在土壤、糞便、禾草及空氣中到處存在。在高溫較高、濕度大、通(tong)風(feng)不(bu)良(liang)的(de)條(tiao)件(jian)下(xia)發(fa)生(sheng)率(lv)高(gao)。發(fa)生(sheng)的(de)主(zhu)要(yao)原(yuan)因(yin)是(shi)基(ji)質(zhi)中(zhong)使(shi)用(yong)了(le)黴(mei)變(bian)的(de)原(yuan)料(liao)，接(jie)種(zhong)環(huan)境(jing)含(han)毛(mao)黴(mei)孢(bao)子(zi)多(duo)

，在(zai)悶(men)濕(shi)環(huan)境(jing)中(zhong)進(jin)行(xing)菌(jun)絲(si)培(pei)養(yang)等(deng)等(deng)。防(fang)治(zhi)方(fang)法(fa)同(tong)木(mu)黴(mei)。

    ④此外
，嚴把菌種關，選擇生活力旺盛、克雜菌汙染的菌種是防治黴菌的關鍵措施之一。

    2、草菇栽培中常見害蟲及其防治

    zaicaoguzaipeizhong，haichongdeweihaijingchangbizajundeweihaigengda，qiegengnanfangzhi。fangzhixiaoguodehaohuaizhijieyingcaoguchanliangdegaodi，weihaiyanzhongshishi，huidaozhijueshou。changjiandehaichongyou：菇蟎、菇蠅、菇蚊、果蠅、線蟲、蛞蝓
、跳蟲等。

    （1）菇蟎也稱菌虱、菌蜘蛛、蟎蟲，為害多種食用菌。蟎類取食菌絲
，使菌絲萎縮，甚至消失，造成栽培失敗。常見的蟎類有蒲蟎
、粉蟎。由於菇蟎蟲體小
，肉眼不易看清
，集中成團時呈粉狀。培養料、老菇房、菌種等是蟎類的重要傳染源。

    防治方法：以預防為主

，菇房盡可能遠離倉庫
、飼料間、禽畜舍等，栽培原料在進行二次發酵，危害嚴重時，菇房在重新鋪料前要用敵敵畏
、殺蟎醇等殺蟎劑500倍液噴霧或熏蒸24小時，一旦發現體小呈扁平或橢圓形、白色或黃色、長有多根剛毛的菇蟎時，要立即選用以下方法將其殺死。

    ①熏蒸殺蟎將棉球蘸是敵敵畏

，放在床架底料麵上，然後用塑料布覆蓋床麵，使用藥物揮發熏蒸麵毒死蟎蟲。

    ②噴藥殺蟎用50%的氧化樂果1000倍液、菊樂合酯1500倍液或克蟎特500倍液噴霧殺蟎。用洗衣粉400倍液連續噴霧2-3次
，也有很好的殺蟎效果。

    ③菜cai籽zi餅bing誘you殺sha在zai菇gu蟎man為wei害hai的de料liao麵mian上shang鋪pu若ruo幹gan塊kuai濕shi布bu，把ba剛gang炒chao香xiang的de菜cai籽zi餅bing撒sa在zai濕shi布bu上shang

，待dai蟎man蟲chong聚ju集ji到dao濕shi布bu的de菜cai籽zi餅bing粉fen上shang時shi，將jiang濕shi布bu取qu下xia置zhi開kai水shui中zhong片pian刻ke即ji可ke殺sha死si蟎man蟲chong。

    ④糖醋藥液誘殺取1份醋酸
、1份清水
、0.1份白糖
，混勻後滴入1-2滴(di)敵(di)敵(di)畏(wei)，即(ji)配(pei)成(cheng)糖(tang)醋(cu)藥(yao)液(ye)，用(yong)紗(sha)布(bu)條(tiao)或(huo)棉(mian)花(hua)浸(jin)濕(shi)液(ye)放(fang)在(zai)料(liao)麵(mian)上(shang)，待(dai)蟎(man)蟲(chong)群(qun)集(ji)其(qi)上(shang)時(shi)
，取(qu)下(xia)燙(tang)死(si)害(hai)蟲(chong)。重(zhong)複(fu)以(yi)上(shang)操(cao)作(zuo)，直(zhi)到(dao)無(wu)蟎(man)蟲(chong)為(wei)止(zhi)。

    ⑤鮮xian骨gu誘you殺sha將jiang新xin鮮xian豬zhu骨gu放fang在zai菇gu蟎man出chu沒mei為wei害hai蟲chong的de床chuang麵mian上shang
，相xiang間jian排pai放fang。待dai蟎man蟲chong群qun集ji其qi上shang時shi，將jiang骨gu頭tou置zhi開kai水shui中zhong片pian刻ke即ji可ke殺sha蟎man蟲chong。反fan複fu進jin行xing幾ji次ci，直zhi到dao床chuang麵mian上shang無wu蟎man為wei止zhi。

    （2）菇蠅防漢方法：在菇場四周設排水溝，排除積水，並定期用0.5%敵敵畏噴殺；培養料進行二次發酵，殺死料內幼蟲和卵；用黑光燈誘殺。

    （3）菌蚊防治方法：保持菇房幹淨，栽培場所應遠離垃圾堆及腐爛物質
，收獲後的舊料應及早清除，嚴重時，出菇前或采菇後噴晶體敵百蟲1000倍液進行防治。

    （4）線蟲防治方法：培養料含水量嚴格控製在70%左右

；進行二次發酵；栽培前
，認真打掃衛生，通風幹燥後
，在牆麵、地麵
、床架上噴晶體敵百蟲1000倍液。