馬鈴薯含可溶性碳水化合物
，對各種家畜的消化率都比較好，馬鈴薯生飼、熟飼的營養基本相似。但馬鈴薯的莖、葉及塊核中均含有有毒物質，飼喂時應多加謹慎。
　　
    malingshuhanfeidanbaidanjiaoduo
，yuezhancudanbaizhideyiban，qizhongyouyizhonghandanwuzhimingjiaolongkuisu
，shiyouduwuzhi。kuaijingzaiweichengshuhefayashizhezhongwuzhihanliangzuigao，yibanzaikuaijingqinglvsedepishangheyayanzhongzuiduo
，jing、葉中含有較多的硝酸鹽，家畜采飼後會引發腸胃炎，引起家畜的中毒死亡，母豬采飼後會產畸形仔豬或死胎。　

    為防止馬鈴薯在飼喂家畜的過程中引起中毒
，馬鈴薯應存放在幹燥、涼爽、wuyangguangzhaoshededifang，yifangzhifayabianlv。ruyifayabianlv
，weiqianyingzhuyichuqunenyajifalvbufen，waquyayanzhouwei，zaijingguozhengzhu，shiduxingdeyijiangdi，zhengzhuhoudecanshuiyingqiqu，ciwaimalingshusiweijiachuyingyuqitasiliaodapei，yibanlaishuoyingkongzhizairiliangde25%左右，妊娠母豬為防止流產最好不要喂。沒有發芽變綠的馬鈴薯喂家畜時，最好不要超過50%。　　

    馬鈴薯的莖、葉要用猛火煮時


，煮的過程中最好不要蓋鍋蓋，以防止亞硝酸鹽的生成。也可以和其他青飼料混合青貯後再飼用。