爆裂玉米又名麥玉米。每株結穗2-3個，果穗小

，千粒重100-160克。粒色有紅
、黃、紫、白(bai)等(deng)。子(zi)粒(li)內(nei)部(bu)幾(ji)乎(hu)由(you)角(jiao)質(zhi)胚(pei)乳(ru)組(zu)成(cheng)，硬(ying)而(er)透(tou)明(ming)，遇(yu)高(gao)溫(wen)時(shi)有(you)較(jiao)大(da)的(de)爆(bao)裂(lie)性(xing)，是(shi)生(sheng)產(chan)爆(bao)裂(lie)米(mi)花(hua)的(de)好(hao)原(yuan)料(liao)。與(yu)常(chang)規(gui)玉(yu)米(mi)不(bu)同(tong)，爆(bao)裂(lie)玉(yu)米(mi)對(dui)栽(zai)培(pei)條(tiao)件(jian)有(you)一(yi)些(xie)特(te)殊(shu)要(yao)求(qiu)
，應(ying)區(qu)別(bie)對(dui)待(dai)。

     品種選擇 爆裂玉米有常規種和雜交種兩種，大多為中早熟品種。常規種產量低，畝產150-200公斤；子粒膨爆率低
，一般為85%-90%。雜交種產量高，畝產250-350公斤
，膨爆率高達99%。生產上應選用純度高的雜交種。

     選地隔離 爆裂玉米子粒小，發芽勢弱，應選擇土壤肥沃、排灌方便、墒情好的沙壤土地塊種植，播種深度3-4厘米。因與其他玉米品質不同，為防止相互串粉影響膨爆率，必須集中連片隔離種植。要求與其他品種的玉米距離200米以上。

     保證密度 爆裂玉米株型緊湊
，單株產量低

、合理密植才能獲得高產。等行距種植，行距45厘米，株距18厘米。寬窄行種植，寬行50厘米
，窄行40厘米
，株距18厘米。每畝留苗8000株。覆地膜種植更佳。

     分期播種 爆裂玉米雄穗發育快，雌穗發育慢
，分期播種有利授粉，防止禿頂。一般先隔行播種，5天後再在空行中播種。

     田間管理 出苗後早定苗、早中耕，促進壯苗早發。全發育期灌水4-5次
，從6月下旬開始，每隔15天灌一次水，保證田內濕度。全生育期每畝施標準氮肥120-150公斤。犁地前每畝施有機肥1萬公斤。播種時每畝施磷酸二銨10公斤。以後結合灌水，拔節期每畝施尿素20公斤，喇叭口期每畝施硝銨30公斤，花期每畝施碳銨20公斤。苗期防治地下害蟲，後期防治蚜蟲。爆裂玉米灌漿成熟速度慢，充分成熟後方可收獲。