甘薯收獲要選在晴天上午，收獲的薯塊在陽光下曬半天，晾幹後於下午選健康薯塊儲藏（不能過夜）。選擇在自家背風向陽、地勢高燥、土質堅實（最好在堆放柴草的房內）的位置儲藏。在屋內居中靠近草垛處選1～1.5米見方的平地，先平鋪2～3厘米厚的幹細土，再逐層整齊排放薯塊，然後在薯堆上方蓋一層厚約3厘米的幹細土。要特別注意的是，應在這層幹細土中間留一個直徑為20厘米的圓孔
，用於通風、降溫、排濕
，這是因為甘薯入儲至“小雪”這段時間外界氣溫較高，加上甘薯本身含水量大
、呼吸旺盛，會釋放出大量水汽、eryanghuatanhereliang。zuihouzaishuduisizhoufangzhiyicengganxituzuobaowenyong，sizhouzaifugaigancao，shuduishangfangyonggancaogaichengjianding，qidaojibaowenyoutouqipaishi，fangzhiganshumeilandezuoyong。

ganshuruchuhouyaozhuyifanghanbaonuan，meicijinchuchuzangshidouyaofangzhidalianglengfengchuiru，jinliangbuyaojiechushenzhifandongshudui。rangganshuziranyuedong，zhizhidiernianchunjiqiwenhuishengdao15℃時
，才能取出健康薯塊育苗或食用。