1.溫度 zhuzangwendushimalingshukuaijingzhuzangzhiliangdezuizhongyaotiaojian。kuaijingyuqihuanjingzongshichuzairelipinghengzhong，juduonianzhuzangjingyan，shuduineidewenduyuzhouweikongqiwenduzhichashishuduigaodude1.8倍。為使堆內溫度不至於過高
，通常要求堆高不超過2米，一般以窖高的1/2最為合適。這樣可以保證良好的空氣對流和塊莖的正常呼吸。及時調節堆溫是貯藏的關鍵。貯藏初期溫度保持在15~20℃，經過傷口愈合以後應使窖溫降到這個適宜溫度。整個貯藏期的溫度保持在2~3℃，因(yin)為(wei)這(zhe)個(ge)貯(zhu)溫(wen)可(ke)以(yi)使(shi)種(zhong)薯(shu)具(ju)有(you)更(geng)強(qiang)的(de)生(sheng)活(huo)力(li)。在(zai)立(li)春(chun)前(qian)後(hou)，塊(kuai)莖(jing)正(zheng)處(chu)在(zai)深(shen)休(xiu)眠(mian)狀(zhuang)態(tai)，呼(hu)吸(xi)弱(ruo)
，放(fang)出(chu)熱(re)量(liang)少(shao)，外(wai)界(jie)溫(wen)度(du)低(di)，所(suo)以(yi)該(gai)期(qi)應(ying)防(fang)止(zhi)外(wai)麵(mian)冷(leng)空(kong)氣(qi)進(jin)入(ru)窖(jiao)內(nei)
，避(bi)免(mian)塊(kuai)莖(jing)受(shou)凍(dong)。開(kai)春(chun)以(yi)後(hou)氣(qi)溫(wen)迅(xun)速(su)升(sheng)高(gao)，此(ci)時(shi)應(ying)防(fang)止(zhi)外(wai)界(jie)熱(re)空(kong)氣(qi)進(jin)人(ren)
，避(bi)免(mian)塊(kuai)莖(jing)發(fa)芽(ya)，降(jiang)低(di)種(zhong)用(yong)價(jia)值(zhi)。

2.濕度 剛收獲的種薯濕度大，通過薯皮的滲透和蒸發，薯堆內水汽量較高。初期在溫度高、shidudadeqingkuangxia，xuyaojiaqiangkongqiduiliu
，yijiangdiduineiwenshidu。dandangjinruyandongjijiehou

，jiaowenzhujianxiajiang
，cishijiaomenqiyanyingquanbufengbi，zheyangjiaoneideshuiqiliangcainengjibenbaochihengding。zaibeifangjiaozangdeshendongjijie，changchanghuizaishuduishangcengkuaijingfuzheyicengxiaoshuizhu

，jibaixingsuoweide“出汗”。這(zhe)是(shi)因(yin)為(wei)薯(shu)堆(dui)內(nei)濕(shi)度(du)較(jiao)高(gao)，含(han)水(shui)量(liang)較(jiao)大(da)的(de)空(kong)氣(qi)逸(yi)出(chu)薯(shu)堆(dui)
，與(yu)薯(shu)堆(dui)表(biao)麵(mian)冷(leng)空(kong)氣(qi)相(xiang)遇(yu)，使(shi)多(duo)餘(yu)水(shui)汽(qi)凝(ning)結(jie)的(de)結(jie)果(guo)。因(yin)此(ci)，最(zui)好(hao)在(zai)薯(shu)堆(dui)上(shang)覆(fu)蓋(gai)一(yi)定(ding)厚(hou)度(du)的(de)草(cao)或(huo)其(qi)他(ta)秸(jie)稈(gan)。使(shi)堆(dui)頂(ding)部(bu)的(de)塊(kuai)莖(jing)較(jiao)溫(wen)暖(nuan)，不(bu)致(zhi)使(shi)堆(dui)頂(ding)塊(kuai)莖(jing)上(shang)凝(ning)水(shui)造(zao)成(cheng)濕(shi)度(du)過(guo)大(da)而(er)引(yin)起(qi)腐(fu)爛(lan)，而(er)且(qie)覆(fu)蓋(gai)物(wu)還(hai)可(ke)以(yi)接(jie)受(shou)窖(jiao)頂(ding)融(rong)化(hua)的(de)霜(shuang)水(shui)。窖(jiao)藏(zang)期(qi)間(jian)濕(shi)度(du)以(yi)80％~90％為最合適。

3.氧和二氧化碳的濃度 在zai塊kuai莖jing貯zhu藏zang期qi間jian，呼hu吸xi強qiang度du大da
，需xu氧yang多duo，放fang出chu的de二er氧yang化hua碳tan也ye多duo。在zai通tong氣qi良liang好hao的de情qing況kuang下xia空kong氣qi可ke進jin入ru薯shu堆dui
，進jin行xing良liang好hao的de氣qi體ti交jiao換huan，不bu會hui引yin起qi缺que氧yang和he二er氧yang化hua碳tan的de積ji累lei。但dan如ru果guo通tong氣qi不bu良liang
，就jiu會hui引yin起qi組zu織zhi窒zhi息xi而er產chan生sheng“黑心”
，二(er)氧(yang)化(hua)碳(tan)過(guo)多(duo)還(hai)會(hui)影(ying)響(xiang)種(zhong)薯(shu)活(huo)力(li)，造(zao)成(cheng)發(fa)芽(ya)率(lv)降(jiang)低(di)
，而(er)且(qie)塊(kuai)莖(jing)在(zai)貯(zhu)藏(zang)期(qi)間(jian)還(hai)會(hui)產(chan)生(sheng)一(yi)種(zhong)抑(yi)製(zhi)發(fa)芽(ya)的(de)揮(hui)發(fa)物(wu)。因(yin)此(ci)，進(jin)行(xing)氣(qi)體(ti)交(jiao)換(huan)，加(jia)強(qiang)通(tong)風(feng)管(guan)理(li)也(ye)是(shi)重(zhong)要(yao)環(huan)節(jie)。