品種選擇 選擇適合的早熟品種如東皮303、中薯3號、克新4號等。種薯應催芽，以帶1厘米長度的壯芽播種為佳。一般選用30克左右小種薯整薯播種效果好。大種薯應切塊，每個切塊至少要有1個健壯的芽，切口距芽1厘米以上，切塊形狀以四麵體為佳，避免切成薄片。切塊可用50%多菌靈可濕性粉劑250～500倍液浸一下，稍晾幹後拌草木灰
，隔日即可播種。

適時播種 播種前在免耕的稻田上，按寬1.6米為一廂
，開挖廂溝


，溝寬15厘米
、深15厘(li)米(mi)。挖(wa)出(chu)來(lai)的(de)溝(gou)土(tu)不(bu)可(ke)堆(dui)在(zai)溝(gou)沿(yan)上(shang)，應(ying)使(shi)畦(qi)麵(mian)微(wei)弓(gong)背(bei)形(xing)，以(yi)免(mian)積(ji)水(shui)。一(yi)般(ban)長(chang)出(chu)的(de)小(xiao)草(cao)和(he)稻(dao)茬(cha)並(bing)不(bu)影(ying)響(xiang)馬(ma)鈴(ling)薯(shu)生(sheng)長(chang)

，若(ruo)有(you)較(jiao)多(duo)的(de)草(cao)可(ke)拔(ba)除(chu)
，但(dan)不(bu)要(yao)使(shi)用(yong)除(chu)草(cao)劑(ji)。每(mei)廂(xiang)播(bo)4~5行，行距30~40厘米、株距25厘米。廂麵上擺放種薯，芽眼向上，廂邊各留20厘米不播種。

覆蓋稻草 馬鈴薯與甘薯不同
，薯塊是地下莖的膨大部分。因此在溫、濕度適合的情況下，隻要將植株基部遮光，就能長出匍匐莖，並生長薯塊。因此馬鈴薯播種後要均勻蓋上8～10厘米稻草，稻草應鋪滿整個廂麵不留空。覆蓋厚度不能過厚、過薄，如果稻草過厚，不但出苗遲緩，而且莖基細長軟弱；如果覆草過薄，容易漏光而形成綠薯，降低品質。

肥水管理 一次性施足基肥、不追肥。以腐熟廄肥作基肥

，拌火土灰或煤灰
、草木灰在播種時直接放在種薯上，化肥以45%複合肥為佳
，將顆粒肥料放在2株種薯的中間
，也可放在種薯近旁，但要保持5厘米以上距離，以防爛種。剛覆蓋的新草吸收水分少、較jiao慢man，容rong易yi幹gan燥zao使shi薯shu苗miao受shou旱han，可ke由you廂xiang溝gou適shi時shi適shi量liang灌guan水shui，水shui層ceng宜yi淺qian
，以yi不bu使shi稻dao草cao漂piao移yi為wei度du，並bing及ji時shi排pai水shui落luo幹gan。秋qiu季ji播bo種zhong時shi如ru久jiu晴qing無wu雨yu，要yao及ji時shi灌guan溉gai。陰yin雨yu天tian要yao注zhu意yi清qing溝gou瀝li水shui。

收獲方法 覆草馬鈴薯70%以上薯塊在土麵上，撥開稻草即可撿收；少數生長在裂縫或孔隙中的薯入土
，但較淺
，很容易采挖。還可分期采收：即將稻草輕輕撥開采收長大的薯塊
，再將稻草蓋好讓小薯繼續生長。