玉米籽實飼料胚部大，約占整粒體積的33%左右，重量占全粒的10%～12%。玉米胚部營養豐富，蛋白質含量為30%以上

，脂肪含量約占全粒的77%～89%
，kerongxingtanghanliangyijiaoduo。erqiezuzhijiaoshusong，suoyiyumipeibuxishixingqiang，yumizishisiliaoshuifendexishouhesanfazhuyaoshitongguopeijinxingde。yumipeibuhuxiwangsheng，jushiyan，zhengchangyumizishisiliaoyaobixiaomaizishisiliaodehuxiqiangduda8～11倍bei。玉yu米mi胚pei部bu易yi滋zi生sheng黴mei菌jun，其qi胚pei部bu的de黴mei菌jun量liang比bi其qi它ta禾he穀gu類lei籽zi實shi飼si料liao高gao得de多duo。如ru果guo貯zhu藏zang時shi水shui分fen含han量liang高gao或huo貯zhu藏zang期qi間jian因yin受shou外wai界jie影ying響xiang使shi局ju部bu水shui分fen增zeng加jia（如表層結露
，底層牆壁處反潮等），shouxianpeibukaishimeibian，zheshiyumizishisiliaojiaonanzhuzangdeyuanyinzhiyi。yumizishisiliaopeibuzhifangyisuanbai，zheshiyumizaichangwentiaojianxiazhuzangrongyisuanbaideyigezhongyaoyuanyin。

安全貯藏要點

玉米的安全貯藏從去雜和幹燥防黴以及防除害蟲方麵進行。

① 去雜。玉米籽實飼料中往往含有較多的未成熟粒、破碎粒、糠屑以及穗軸
、碎塊等
，這些雜物吸濕性強、含菌量多、孔隙度小和濕熱容易積聚，這些是貯藏的不安全因素
，因此必須在入倉前清除幹淨。

② 幹燥防黴。玉米在貯藏期間比其它籽實飼料更易發熱黴變。若出現表麵潮濕
、散落性降低、粒色鮮豔及散發出甜味時
，應及時采取幹燥、降溫及防濕措施。作為飼用
，不強調發芽力，可采用曝曬或烘幹等處理。

一般來說
，玉米含水量在13%以下，可以安全貯藏；水分在14%～16%時，籽實飼料堆高以2～3米為宜

，需間隔通風
；水分在16%以上時
，堆高1～1.5米，需通風，貯藏期不宜超過6個月。