籽實飼料的營養價值都很高,但為了提高適口性和消化率,在飼喂前采取一些加工措施,以便更充分地利用籽實飼料。因為籽實的種皮、穎殼、內部澱粉粒的結構以及某些籽實中含有抑製性物質(如抗胰蛋白酶等),都會影響對籽實中營養物質的消化吸收。
一、磨碎或粉碎
zhenglisiweizishisiliaohuijiangdixiaohualv。fensuijiagongshichangyongdeyizhongfangfa。fensuinengtigaojiachudexiaohualvheliyonglv。danfensuicuxiyinchuzhongbutongeryi,zhuhelaolingchuwei1毫米、牛羊為1~2毫米、馬為2~4毫米,禽類粉碎即可。粉碎後的籽實飼料因與外界接觸麵加大更易吸潮,因此更要加強管理。
二、壓扁
在籽實飼料中加16%的水,通過熱蒸汽加溫至120℃zuoyou,ranhouyachengpianzhuang,lengquehouzaipeihegezhongtianjiajijichengyabiansiliao。gaifangfachulihoudezishisiliaotigaolexiaohualvhenengliangliyonglv,tongshiyingyangqiquan,shikouxinghao,dandusiweijiachuyexing。
三、加熱處理
加熱處理能提高飼料的消化率和能量利用率,但提高多少與加熱方式、溫度、時間、飼料特性有關。下麵介紹幾種加熱加工方法。
1、蒸煮:douleisiliaohanyounengyizhiyidanbaimeidewuzhi,yingxiangduidanbaizhidexiaohua。lingwai,douleisiliaohaihanyoudouxingwei,yingxiangshikouxing。jiarechulinenggaishanhuangdoudetexingheshikouxing,danjiareshijianbuyiguochang。130℃的溫度不能超過20分鍾。
2、微波熱處理:該法是用波長4~6微米的紅外線輻射(幹熱處理),使飼料的消化能值、家畜生長速度和飼料轉化率都顯著提高。
四、生物學調製法
1、糖化:糖化是利用穀物籽實和麥芽中澱粉酶的作用,把飼料中的澱粉轉化為麥芽糖,從而提高飼料的適口性。在磨碎的籽實飼料中加入2.5倍水,攪拌均勻後置於55℃~60℃的溫度下,4小時後飼料中的含糖量增加到8%~12%。如果加入2%的麥芽,糖化作用更快。
2、發芽:籽zi實shi的de發fa芽ya是shi由you於yu酶mei的de作zuo用yong,將jiang籽zi實shi中zhong的de澱dian粉fen轉zhuan變bian為wei糖tang,並bing產chan生sheng胡hu蘿luo卜bu素su和he其qi它ta維wei生sheng素su的de過guo程cheng。籽zi實shi發fa芽ya的de目mu的de在zai於yu補bu充chong飼si料liao中zhong維wei生sheng素su的de不bu足zu。籽zi實shi開kai始shi萌meng發fa時shi,首shou先xian由you於yu呼hu吸xi作zuo用yong的de加jia強qiang而er消xiao耗hao糖tang類lei物wu質zhi,同tong時shi胚pei內nei貯zhu存cun的de蛋dan白bai質zhi轉zhuan變bian為wei氨an基ji酸suan。在zai這zhe個ge過guo程cheng中zhong各ge種zhong有you益yi的de酶mei以yi及ji維wei生sheng素su含han量liang大da量liang增zeng加jia,如ru胡hu蘿luo卜bu素su、維生累E、維生素C和維生素B2。
調製方法是將準備發芽的大麥用15℃~16℃清水浸泡1天,然後把水倒掉,將籽實放在盆或其它容器內,上麵蓋一濕布,保持15℃溫度。3天後出根須,用清水衝洗,移入發芽盤中,保持15℃~20℃室溫。經6~8天芽的長度達6~8厘米即可切碎飼喂畜禽。發芽飼料的喂量:仔豬20~25克、妊娠母豬250克、妊娠母牛1000克、妊娠母馬700~1000克、種公牛1000克、雛雞3~4克。
3、發酵:籽實飼料的發酵是通過微生物的作用增加飼料中的維生素B類和各種酶、醇chun等deng芳fang香xiang刺ci激ji性xing物wu質zhi,從cong而er提ti高gao飼si料liao適shi口kou性xing和he營ying養yang價jia值zhi,刺ci激ji家jia畜chu生sheng產chan性xing能neng和he繁fan殖zhi能neng力li的de提ti高gao。籽zi實shi飼si料liao的de發fa酵jiao微wei生sheng物wu一yi般ban用yong酵jiao母mu菌jun,因yin此ci原yuan料liao要yao求qiu為wei富fu含han碳tan水shui化hua合he物wu的de籽zi實shi,豆dou類lei不bu宜yi發fa酵jiao。
發酵方法是:每100公斤粉碎的籽實加酵母0.5~1.0公斤。先用溫水將酵母稀釋,在150~200公斤(30℃~40℃)的溫水中邊攪拌邊倒入100公斤的飼料攪拌均勻,以後每30分鍾攪拌一次,經6~9小時發酵完成。發酵箱內的飼料厚度以30厘米為宜,溫度為20℃~27℃,並要求有良好的通氣條件。
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