一、磨碎或粉碎 整zheng粒li飼si喂wei籽zi實shi飼si料liao會hui降jiang低di消xiao化hua率lv。粉fen碎sui加jia工gong是shi常chang用yong的de一yi種zhong方fang法fa。粉fen碎sui能neng提ti高gao家jia畜chu的de消xiao化hua率lv和he利li用yong率lv。但dan粉fen碎sui粗cu細xi因yin畜chu種zhong不bu同tong而er異yi,豬zhu和he老lao齡ling畜chu為wei1毫米、牛羊為1~2毫米、馬為2~4毫米,禽類粉碎即可。粉碎後的籽實飼料因與外界接觸麵加大更易吸潮,因此更要加強管理。
二、壓扁 在籽實飼料中加16%的水,通過熱蒸汽加溫至120℃zuoyou,ranhouyachengpianzhuang,lengquehouzaipeihegezhongtianjiajijichengyabiansiliao。gaifangfachulihoudezishisiliaotigaolexiaohualvhenengliangliyonglv,tongshiyingyangqiquan,shikouxinghao,dandusiweijiachuyexing。
三、加熱處理 加熱處理能提高飼料的消化率和能量利用率,但提高多少與加熱方式、溫度、時間、飼料特性有關。下麵介紹幾種加熱加工方法。
1.蒸煮:豆dou類lei飼si料liao含han有you能neng抑yi製zhi胰yi蛋dan白bai酶mei的de物wu質zhi,影ying響xiang對dui蛋dan白bai質zhi的de消xiao化hua。另ling外wai,豆dou類lei飼si料liao還hai含han有you豆dou腥xing味wei,影ying響xiang適shi口kou性xing。加jia熱re處chu理li能neng改gai善shan黃huang豆dou的de特te性xing和he適shi口kou性xing,但dan加jia熱re時shi間jian不bu宜yi過guo長chang。130℃的溫度不能超過20分鍾。2.微波熱處理:該法是用波長4~6微米的紅外線輻射(幹熱處理),使飼料的消化能值、家畜生長速度和飼料轉化率都顯著提高。
四、生物學調製法
1.糖化:糖化是利用穀物籽實和麥芽中澱粉酶的作用,把飼料中的澱粉轉化為麥芽糖,從而提高飼料的適口性。在磨碎的籽實飼料中加入2.5倍水,攪拌均勻後置於55~60℃的溫度下,4小時後飼料中的含糖量增加到8%~12%。如果加入2%的麥芽,糖化作用更快。
2.發芽:籽(zi)實(shi)的(de)發(fa)芽(ya)是(shi)由(you)於(yu)酶(mei)的(de)作(zuo)用(yong),將(jiang)籽(zi)實(shi)中(zhong)的(de)澱(dian)粉(fen)轉(zhuan)變(bian)為(wei)糖(tang),並(bing)產(chan)生(sheng)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)和(he)其(qi)它(ta)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)過(guo)程(cheng)。籽(zi)實(shi)發(fa)芽(ya)的(de)目(mu)的(de)在(zai)於(yu)補(bu)充(chong)飼(si)料(liao)中(zhong)維(wei)生(sheng)素(su)的(de)不(bu)足(zu)。籽(zi)實(shi)開(kai)始(shi)萌(meng)發(fa)時(shi),首(shou)先(xian)由(you)於(yu)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)的(de)加(jia)強(qiang)而(er)消(xiao)耗(hao)糖(tang)類(lei)物(wu)質(zhi),同(tong)時(shi)胚(pei)內(nei)貯(zhu)存(cun)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)轉(zhuan)變(bian)為(wei)氨(an)基(ji)酸(suan)。在(zai)這(zhe)個(ge)過(guo)程(cheng)中(zhong)各(ge)種(zhong)有(you)益(yi)的(de)酶(mei)以(yi)及(ji)維(wei)生(sheng)素(su)含(han)量(liang)大(da)量(liang)增(zeng)加(jia),如(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素(su)、維生索E、維生素C和維生素B2。
調製方法是將準備發芽的大麥用15~16℃清水浸泡1天,然後把水倒掉,將籽實放在盆或其它容器內,上麵蓋一濕布,保持15℃溫度。3天後出根須,用清水衝洗,移入發芽盤中,保持15~20℃室溫。經6~8天芽的長度達6~8厘米即可切碎飼喂畜禽。
3.發酵:籽實飼料的發酵是通過微生物的作用增加飼料中的維生素B類和各種酶、醇(chun)等(deng)芳(fang)香(xiang)刺(ci)激(ji)性(xing)物(wu)質(zhi),從(cong)而(er)提(ti)高(gao)飼(si)料(liao)適(shi)口(kou)性(xing)和(he)營(ying)養(yang)價(jia)值(zhi),刺(ci)激(ji)家(jia)畜(chu)生(sheng)產(chan)性(xing)能(neng)和(he)繁(fan)殖(zhi)能(neng)力(li)的(de)提(ti)高(gao)。籽(zi)實(shi)飼(si)料(liao)的(de)發(fa)酵(jiao)微(wei)生(sheng)物(wu)一(yi)般(ban)用(yong)酵(jiao)母(mu)菌(jun),因(yin)此(ci)原(yuan)料(liao)要(yao)求(qiu)為(wei)富(fu)含(han)碳(tan)水(shui)化(hua)合(he)物(wu)的(de)籽(zi)實(shi),豆(dou)類(lei)不(bu)宜(yi)發(fa)酵(jiao)。
發酵方法是:每100公斤粉碎的籽實加酵母0.5~1.0公斤。先用溫水將酵母稀釋,在150~200公斤(30℃~40℃)的溫水中邊攪拌邊倒入100公斤的飼料攪拌均勻,以後每30分鍾攪拌一次,經6~9小時發酵完成。發酵箱內的飼料厚度以30厘米為宜,溫度為20~27℃,並要求有良好的通氣條件。
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