1.人工收割和機械割曬。把收割、脫tuo粒li分fen兩liang個ge階jie段duan進jin行xing

，利li用yong在zai蠟la熟shu中zhong期qi至zhi末mo期qi割ge倒dao的de小xiao麥mai莖jing稈gan仍reng能neng向xiang籽zi粒li輸shu送song養yang分fen的de原yuan理li
，使shi其qi後hou熟shu
，因yin此ci宜yi在zai蠟la熟shu中zhong期qi到dao末mo期qi進jin行xing收shou獲huo，這zhe種zhong收shou獲huo方fang式shi能neng比bi直zhi接jie聯lian合he收shou獲huo提ti早zao5~7天開始。

2.使用聯合收獲機直接收獲時，宜在蠟熟末至完熟期進行。

3.留種用的麥田在完熟期收獲。

4.若由於雨季迫近，或急需搶種下茬作物
，或品種易落粒、折稈、折穗

、穗發芽等原因，則應適當提前收獲。

二.小麥的晾曬與貯藏

小麥在脫粒後，迅速把籽粒的夾雜物清除幹淨，進行晾曬，降低籽粒含水量
，小麥籽粒貯存的安全水分標準為1.4％以下。貯藏時必須控製籽粒水分與溫度，做到防黴、防蟲、防鼠、防雀、防火；種子還要注意防混雜。