一、蟹池建造。蟹池應選在水源充足

、水質無汙染
、池底淤泥少、多草、位置較僻靜的場所
，要求排灌方便、通電
、通路。蟹池的大小和形狀不限，數百平方米至數十畝均可，一般以5-10畝較適宜，池水深1-1.5米即可。蟹池底要求平整且有一定的坡度，使池底向出水口一側傾斜，一般還要在出水口前挖一圓形或方形的集蟹底槽，槽深20-30厘米，麵積10-20平方米
，在排水捕蟹時，河蟹順流聚集於蟹槽中。四周池埂應是土質，並有較緩的坡度，坡上植草
，以便河蟹蛻殼
、棲息和覓食。

  xiechijianshedeguanjianshifangtaosheshi。weilancailiaoyaoqiuguanghuaerjinshi，zhoubianjiwugongxiezuzhichengderuijiaohexiangshangpanfudeji

，youyaokaolvchengbendihequcaifangbian。changyongdefangtaosheshiweizhuanqiang，zhuanqianglimianyaoyongshuinifenmian
，waiceyongshuinigoufeng。

  此ci外wai，給gei排pai水shui設she施shi在zai蟹xie池chi的de建jian設she中zhong也ye是shi重zhong要yao的de項xiang目mu之zhi一yi。進jin水shui管guan道dao應ying高gao於yu池chi麵mian懸xuan空kong伸shen向xiang池chi中zhong，以yi免mian池chi蟹xie沿yan著zhe管guan道dao逃tao跑pao，如ru進jin水shui直zhi接jie開kai口kou於yu池chi埂geng麵mian上shang，要yao設she置zhi不bu鏽xiu鋼gang網wang圍wei欄lan。

  二

、蟹種放養

  1
、清塘消毒。蟹種放養前
，可先將池水排幹，鏟除池底腐殖質和淤泥
，曝曬池底，清除凶猛魚類和鱉。投入前半個月，可在池底放水5-10厘米，每畝用生石灰75 千克



，溶化後全池潑灑，即可消毒，進一步殺滅殘餘的野雜魚，又可提高池水的pH值和增加水中鈣的含量，促進河蟹的生長發育。

  2、灌水投草。放養蟹種前，蟹池應灌注新水和投放水草。如在初春放蟹，最初僅灌淺水
，水深0.5-1米
，以利池水升溫，以後逐漸加深，蟹池放水後就可投放各種水草
，這樣既可起到潔淨水質的作用
，又可做幼蟹的飼料以及棲息場所。

  3、蟹種投放。蟹種投放的季節，江淮流域宜在早春，其他地區依水溫而定，水溫5-7℃時即可開始投放。放養數量取決於幼蟹的規格和秋季預期達到的收獲規格和產量，如預期每畝收獲150克規格的成蟹150-200千克
，所投放的幼蟹平均體重為30克，那麼每畝需要放養2000-2500隻。在2、3月份的投放量一般為每畝2000-3000隻，計10-15千克
，畝產量可達60-90千克。

  三
、飼養管理

  1、飼料種類。河蟹在天然水域，主要攝食水生植物和有機碎屑。 在人工飼養情況下，飼料的數量和種類對河蟹的生長影響很大。植物性飼料有苦草、金魚藻、南瓜、青菜、甘薯、稻穀、麥類和玉米；動物性飼料有螺
、蚌
、魚、蝦、昆蟲及其幼蟲、蚯蚓

、蠅蛆、蠶蛹
、屠宰的下腳料；商品飼料包括菜籽餅、豆餅
、花生餅、芝麻餅、豆渣和特製的人工配合飼料。此外，適當地配比投喂螺蚌類和在飼料中增加一些鈣質也有利於河蟹的生長蛻殼。

  2、投餌數量。飼養河蟹的投飼量應依據水溫、天氣、水質
、不同種類飼料的餌料係數、池蟹大小及其實際攝食情況而定。當水溫為5-7℃時，河蟹開始攝食，10℃以上時攝食能力增強，因此需隨著水溫的增高而加大投餌量。天氣晴朗，水質清新，投餌量可增加
；天氣陰雨，水質惡化，投餌量應減少，甚至停喂。飼喂水菜等粗飼料時，投餌量應大大增加
；飼喂動物性飼料或商品飼料，投餌量可適當減少。同時還應根據當天的池蟹攝食狀況，決定第2tiandetousiliang。touweishijianyingzaibangwan
，yishiyinghexieyejianmishidexixing，touweidefangfa，kejiangsiliaozhijietoufangyushuiweixianpianshangdechiposhang，huozaichianbianjiasheshitai。

  3
、richangguanli。zaochenxuntangzhuyaoguanchaxiechishuizhiheshiwushengyuzhuangkuang。ruhexiezaianshangjingjiubuxiashui
，huoshoujingxiashuiyoulijipazhichipoanshang，huochixietingshideng
，doubiaomingchishuiehuahuoyanzhongqueyang
，yinglijicaiquzengyang

、撈除剩餘變質的食物等急救措施。傍晚巡塘主要觀察池蟹攝食情況，檢查蟹池圍欄設施，察看是否有河蟹逃逸。

  4、水質控製。蟹池水位應隨著水溫的上升和河蟹的生長而逐漸加深，到6月份水深可加至1.5米。飼養河蟹的水色要求清淡，透明度高
，河蟹喜歡在微堿性的水中生活
，池水的pH值宜控製在7- 8.5之間，如飼養過程中水質偏酸可施用生石灰調到微堿性。6-9月是河蟹迅速生長季節。蟹池要定期換池水，經常加注新水，依池水水質狀況

，每周或每10 天換水1/4-1/3，保證河蟹在清新

、溶氧高的水中良好生長。#p#分頁標題#e#

  5、dihaifangchu。shuhaishichitangyangxiedezuidadihai。qingtangshiyingjishijianhaohuozhengxiuhaofangshusheshi，rujiangzhuanweiaiqiangdegaibanshenxiangxiechiwaice，fangzhilaoshuyouqiangwaitiaoru；在圍欄設施的外側施放藥餌
、鼠籠等各種方法來殺老鼠。此外，還需從蟹池內撈去青蛙及蝌蚪，捕捉水蛇

、鱉等對河蟹有害的動物。

  四
、池蟹捕撈。江淮流域一般到9月中下旬
，河蟹即能起捕。這時的河蟹往往正是成熟蛻殼

，或是剛蛻殼的軟殼蟹
，河蟹的蟹黃（肝髒和性腺）不飽滿，蟹肉未壯實，且氣溫尚高，運輸死亡率一般都高達50%。如果到了12月(yue)份(fen)，雖(sui)然(ran)蟹(xie)殼(ke)堅(jian)硬(ying)，蟹(xie)肉(rou)壯(zhuang)實(shi)，運(yun)輸(shu)成(cheng)活(huo)率(lv)高(gao)，但(dan)蟹(xie)中(zhong)肝(gan)髒(zang)所(suo)貯(zhu)存(cun)的(de)營(ying)養(yang)成(cheng)分(fen)已(yi)逐(zhu)漸(jian)因(yin)性(xing)腺(xian)發(fa)育(yu)而(er)被(bei)吸(xi)收(shou)，故(gu)其(qi)品(pin)質(zhi)是(shi)越(yue)往(wang)後(hou)越(yue)差(cha)。因(yin)此(ci)適(shi)宜(yi)的(de)捕(bu)撈(lao)與(yu)上(shang)市(shi)季(ji)節(jie)應(ying)是(shi)10-11月間。

  池chi蟹xie捕bu撈lao的de最zui好hao方fang法fa是shi排pai水shui捕bu撈lao。因yin自zi建jian的de蟹xie池chi池chi底di傾qing斜xie，在zai排pai水shui口kou前qian設she有you集ji蟹xie底di槽cao，隻zhi要yao排pai幹gan池chi水shui，利li用yong成cheng熟shu河he蟹xie秋qiu季ji降jiang河he生sheng殖zhi洄hui遊you的de生sheng態tai習xi性xing，順shun水shui而er下xia，彙hui集ji於yu蟹xie槽cao中zhong，就jiu可ke用yong手shou抄chao網wang在zai槽cao中zhong捕bu撈lao，甚shen為wei方fang便bian，但dan這zhe種zhong作zuo法fa難nan以yi一yi次ci捕bu盡jin，可ke以yi再zai注zhu入ru少shao量liang新xin水shui
，再zai次ci排pai幹gan捕bu撈lao，重zhong複fu1-2次。最後，下池手工捕捉
，就可基本捕盡。