一、生態習性

 

    石斑魚是暖水性魚類
，主要棲息在岩礁地帶
、海底洞穴以及空隙
、珊瑚礁是肉食性魚，
，性凶猛
、有互相殘食現象
，尤其在稚幼魚階段
，個體小的常被個體大的吞食掉。通常是以魚、蝦為餌，吃飽後，就回到洞穴或岩礁縫休息。

 

二、繁殖習性

 

    yibandishuo，shibanyushicixiongtongti，suizhegexiudechengchang
，fashengxingzhuanhua。shouxianshichengweiciti，jixushengchanghouzhuanhuaweixiongti。zaixingxianweichengshuzhiqian，buyiqubiechucixiong。xingzhuanhuadegetisuizhonglei
、年齡及體型而異。石斑魚每年從3月份起開始產卵，雌魚有多次產卵的特性。卵呈球形，無色透明
， 卵內有一個油球，屬浮性卵，水溫在25—27℃ 時約經23—25小時即孵化出來，未受精卵則沉入海底。

 

    為了解決石斑魚的種苗， 國內外許多海洋生物學者傲了不少人工繁殖技術的試驗研究，並取得很大進展， 主要在於利甩口服甲基睾丸固醇加速成熟雌魚的性轉化， 大大綰短了自然性轉化所需要的時悶。我國浙江省海洋水產研究所(1980)和舟山地區水產研究所(1981)對青石斑魚進行人工授精和孵化取得成功}南海水產研究所對鮭點石斑魚的人工繁殖也取得突破。其他許多研究單位也把它列入重點攻關課題。可以預言
， 為發展生產提供大量人工繁殖石斑魚苗種已為時不遠了。

 

三
、石斑魚的人工育種

 

    在石斑魚人工繁殖苗種技術尚未能解決生產需要之前，養殖的苗種要依靠天然采捕， 即捕大留小(捕到大的當商品魚出售， 小的蓄養起來，或當苗種出售)
，因此，尚必須了解希：掌握石斑魚的釣捕技術。在福建

， 每年從“清明” 開捕，“白露 後結束。旺汛期在立夏至小暑， 故漁民有“立夏鰱魚滿岩下”之說。

 

    而er現xian在zai
，隨sui著zhe石shi斑ban魚yu養yang殖zhi業ye的de迅xun猛meng發fa展zhan，自zi然ran苗miao種zhong已yi供gong不bu應ying求qiu。所suo以yi，近jin些xie年nian石shi斑ban魚yu的de人ren工gong繁fan殖zhi已yi引yin起qi人ren們men普pu遍bian重zhong視shi。現xian以yi赤chi點dian石shi斑ban魚yu為wei例li介jie紹shao一yi下xia人ren工gong育yu苗miao技ji術shu

 

    1
、親魚選擇與培育

 

    親魚可人工繁殖的或捕自自然海區。雌魚選擇體重0.5kg～1kg、腹部膨大而柔軟者；雄魚選擇體重1.5kg以上、清壓腹部能流出精液者。雌雄親魚按1∶1～1∶3的比例搭配。石斑魚是雌性先熟的雌雄同體魚體，其6lingcaizhuanhuaweixiongyu，jinnianlai，youyuguodubulao
，ziranhaiqudeshengzhiquntizhongcunzaiciduoxiongshaodexingbishitiaoxianxiang

，erqieyangzhitiaojianxiapeiyugaolingdagetixiongxingqinyudeshijianchangqiefeiyongyegao，suoyi，qinyuxuanzezhongdenantishixingxianchengshudexiongyubuyihuode。

 

    為了解決人工繁殖中的雄性親魚不足，可用外源性激素17α-甲基睾酮誘導雌雄同體的赤點石斑魚，可提早3齡～4齡使雌魚轉變為有生殖功能的雄性親魚，而且17α-甲基睾酮不僅可以抑製卵黃生成，而且還可影響卵原細胞增殖和分化。對2齡～4齡魚投喂50天藥餌，每次劑量約5毫克/千克體重（累積量241.3mg/kg體重），可使性轉變的雄性親魚流精率達93.5％，授精率達81.1％，胚胎發育正常。

 

    為解決雄性激素藥餌投喂法因攝餌量不均造成的“性轉變”效果不穩定和每天投飼費工、費時等問題，也可采用將17α-甲基睾酮植入魚體的雄性激素埋植法來誘導石斑魚提早“性轉變”。17α-甲基睾酮可一次性埋植到3齡～7齡成熟的赤點石斑魚雌魚內，50天～90天後雌魚就轉變為雄魚魚體，使石斑魚“性轉變”過程提早5年～6年。用它們的精液得到的受精卵的受精率達73％、孵化率97％，仔魚發育正常

，能達到人工繁殖的目的。在相同的處理條件下雌性高齡魚的“性轉變”時間比低齡魚短，且較易獲得釋精的變性雄魚。因此，在人工繁殖中應盡量選擇較高齡的、個體較大的雌魚作變性處理
，效果較好。

 

    為了解決人工繁殖中性成熟的雄魚比較難得的問題
，還可應用超低溫冷凍法保存精液，在液氮罐中冷凍保存2個(ge)月(yue)後(hou)的(de)精(jing)液(ye)仍(reng)具(ju)有(you)相(xiang)當(dang)於(yu)鮮(xian)精(jing)的(de)活(huo)力(li)，不(bu)影(ying)響(xiang)人(ren)工(gong)繁(fan)殖(zhi)的(de)效(xiao)果(guo)。人(ren)工(gong)繁(fan)殖(zhi)的(de)效(xiao)果(guo)很(hen)大(da)程(cheng)度(du)上(shang)取(qu)決(jue)於(yu)親(qin)魚(yu)性(xing)腺(xian)的(de)成(cheng)熟(shu)度(du)
，所(suo)以(yi)在(zai)誘(you)導(dao)產(chan)卵(luan)前(qian)，加(jia)強(qiang)親(qin)魚(yu)的(de)培(pei)育(yu)，促(cu)其(qi)性(xing)腺(xian)發(fa)育(yu)至(zhi)關(guan)重(zhong)要(yao)。在(zai)室(shi)內(nei)水(shui)泥(ni)池(chi)中(zhong)蓄(xu)養(yang)或(huo)暫(zan)養(yang)石(shi)斑(ban)魚(yu)親(qin)魚(yu)，通(tong)過(guo)人(ren)工(gong)強(qiang)化(hua)培(pei)育(yu)，每(mei)日(ri)換(huan)水(shui)和(he)吸(xi)汙(wu)，親(qin)魚(yu)不(bu)用(yong)激(ji)素(su)催(cui)產(chan)就(jiu)能(neng)自(zi)然(ran)產(chan)卵(luan)受(shou)精(jing)，可(ke)獲(huo)得(de)優(you)質(zhi)的(de)受(shou)精(jing)卵(luan)。

 

    2、催產

 

    選擇好的雌性親魚，用細塑膠管或挖卵器自產卵孔插入約3cm～5cm深吸出卵粒，置於載波片上
，在顯微鏡下觀察其成熟程度
，卵粒若易分離、蛋黃色、飽滿、卵徑0.3mm～0.5mm
、加(jia)透(tou)明(ming)固(gu)定(ding)液(ye)後(hou)核(he)已(yi)偏(pian)向(xiang)動(dong)物(wu)極(ji)，則(ze)成(cheng)熟(shu)度(du)較(jiao)好(hao)。雄(xiong)性(xing)親(qin)魚(yu)輕(qing)輕(qing)壓(ya)腹(fu)部(bu)有(you)少(shao)許(xu)精(jing)液(ye)流(liu)出(chu)者(zhe)成(cheng)熟(shu)良(liang)好(hao)。石(shi)斑(ban)魚(yu)精(jing)液(ye)量(liang)少(shao)，檢(jian)查(zha)雄(xiong)魚(yu)成(cheng)熟(shu)度(du)時(shi)切(qie)勿(wu)擠(ji)壓(ya)太(tai)重(zhong)。催(cui)產(chan)劑(ji)有(you)鯉(li)魚(yu)腦(nao)垂(chui)體(ti)
、絨毛膜促性腺激素、促黃體激素釋放激素類似物和LRH-A+PG的混合物等4種。

 

    雌魚用PG10mg/kg體重～12mg/kg體重或LRH-A60ug/kg。以上劑量一般分兩次胸腔注射
，第一次注射量占總量的2/3，兩次間的間隔時間在水溫25℃～26℃度時為24小時左右。雄性親魚注射劑量是雌魚的一半
，均在雌魚第二次注射的同時進行。注射用水為0.6％氯化鈉溶液，將催產劑溶解或製成懸濁液，注射液量為每尾親魚一次注射1ml～2ml為度。

 

    3
、人工授精和自然產卵受精

 

    赤點石斑魚人工授精宜采用幹法授精法。親魚注射第二針催產劑後10h～13h即可產卵

，由上而下輕壓雌魚腹部
，將成熟魚卵擠入消毒過的白瓷碗中
，反複5次～6次後即可 將親魚輕輕放回親魚蓄養池中。隨即再用同樣方法將雄魚精液擠入白瓷碗的卵堆上。石斑魚 精液很少，連擠5次～6次總計也不過1ml～2ml，但已足夠用了。待最後一次擠精完成後 ，即用消毒海水浸濕過的潔淨羽毛將碗中卵和精液攪拌均勻，約1min～2min後加入少量消 毒海水
，繼續攪拌5min後傾倒在消毒過的小臉盆中，加消毒的海水輕輕攪勻，靜置片刻。

 

    所有受精卵都漂浮在水的中上層，死卵或未受精卵沉澱於底部。用消毒過的海水洗淨受精卵 ，除去多餘的精子，以避免多精受精，然後將受精卵移入孵化器中孵化。

 

    人工授精時
，應避免陽光直射
，以免殺死精子。由於石斑魚屬分批產卵魚類，有連續 多次產卵的生殖特點。 ruguoweiqinyuchuangzaozaichanluanchizhongziranchanluanshoujingdehuanjingtiaojian，jiukeyibimianyinrengongshoujingshijingchangchuxiandeluanziguoshuhuobugouchengshudebiduan，yekeyijianshaoyinbulaohejiluan、擠精液造成的對親魚的傷害 。所(suo)以(yi)
，也(ye)可(ke)采(cai)用(yong)強(qiang)化(hua)培(pei)育(yu)石(shi)斑(ban)魚(yu)親(qin)魚(yu)的(de)方(fang)法(fa)，促(cu)進(jin)親(qin)魚(yu)分(fen)泌(mi)激(ji)素(su)
，不(bu)用(yong)注(zhu)射(she)催(cui)產(chan)劑(ji)而(er)能(neng)自(zi)然(ran)產(chan)卵(luan)受(shou)精(jing)
，從(cong)而(er)獲(huo)得(de)了(le)優(you)質(zhi)受(shou)精(jing)卵(luan)，提(ti)高(gao)了(le)仔(zai)魚(yu)成(cheng)活(huo)率(lv)，降(jiang)低(di)了(le)畸(ji)形(xing)率(lv)。自(zi)然(ran)產(chan)卵(luan)方(fang)式(shi)優(you) 於人工催產授精。產卵時適宜水溫25℃～27℃，海水鹽度32～35，pH7.8～8.5，產卵池麵積20㎡，水深約1.5m，池上方用遮光幕遮光，水流量40L/min～50L/min。

 

    4、孵化

 

    石斑魚產浮性卵，孵化應在環道孵化器或孵化缸中進行。孵化時魚卵密度為50粒卵/L海水～100粒卵/L海水
，水流速度以能使魚卵或仔魚漂浮為度。孵化用水必須清新，需經過沙濾和紫外光殺菌。水溫保持在25℃左右
，鹽度30%～33%，並保持穩定。孵化過程中需適度 充氣
，充氣量太大或太小都不好
，使海水溶氧量保持在5毫克/升以上。孵化中盡量清除死卵 
，以防水質變壞。赤點石斑魚和青石斑魚卵在以上條件下，自產卵受精後經過24h可以孵出魚苗。