2016年3月9日，來自河南基層的全國人大代表張龍安向政府呼籲：為了造福子孫後代，我國應控製減少化肥農藥用量
，研發並推廣使用新型微生物有機肥料。

 

 

    短短幾十年間

，我國的糧食產量有了喜人的增長。在糧食增長的背後，我們不應忽視因為短時增長所付出的沉重代價。中國有著世界9%的耕地，化肥的使用量已經突破世界化肥總用量的35%，超出世界化肥用量上限近2倍。因為農業對化肥的過分依賴，全國已有1600萬公頃耕地受到了嚴重的汙染，致使土壤有機質已不足1%。不僅如此
，還因為化肥的利用率很低，平均隻有35%，所以那些沒有為土地利用的化肥最後會隨著降雨、灌溉和地表徑流及空氣的傳播進入湖泊，內海，導致水體富營養化，繼而形成連鎖反應，惡性循環。（化肥利用率以水稻為例：1
、氮肥利用率：硫酸銨45.4%，尿素34.8%
，碳酸氫銨26.8%。2、磷肥利用率：磷肥利用率一般為10%—25%
，平均為14%低於氮肥利用率。3、鉀肥利用率：鉀肥利用率在11%—77%之間。）國家已意識到化肥的濫用對於環境的破壞，在“五中全會”中提出力爭在2020年實現化肥使用量“零增長”。

 

 

 

    水至清則無魚，所以才要“渾水摸魚”。“肥水”在水產養殖中具有重要意義，化肥也在其中扮演著重要"角色"。雖sui然ran現xian在zai已yi經jing有you部bu分fen省sheng市shi地di區qu明ming令ling禁jin止zhi化hua肥fei養yang魚yu
，主zhu要yao原yuan因yin是shi對dui水shui庫ku水shui質zhi的de破po壞huai，但dan還hai是shi會hui有you人ren不bu惜xi鋌ting而er走zou險xian偷tou偷tou用yong化hua肥fei養yang魚yu。究jiu其qi原yuan因yin無wu外wai乎hu兩liang點dian：1、成本低。尿素的出廠價大概隻有市麵中檔肥水藥的四分之一而且用量較小。2、見效快。化肥大多都是無機肥料
，一般隻含1，2種肥分（成分），施入水中易被分解，氮肥能夠被浮遊植物直接吸收和利用。

 

 

    化肥在水產養殖過程中看似經濟實惠，卻也有著它不可逆的缺陷和隱患。

 

對縊蟶的危害：

 

    大da量liang不bu當dang使shi用yong化hua肥fei，水shui體ti和he土tu質zhi迅xun速su惡e化hua，造zao成cheng大da麵mian積ji汙wu染ran
，氨an氮dan增zeng高gao
，亞ya硝xiao酸suan鹽yan過guo高gao，硫liu化hua氫qing超chao標biao，溶rong解jie氧yang下xia降jiang，土tu質zhi板ban結jie硬ying化hua導dao致zhi縊yi蟶cheng生sheng長chang緩huan慢man。同tong時shi隨sui著zhe農nong業ye化hua肥fei的de發fa展zhan，除chu了le原yuan有you的de化hua學xue成cheng分fen外wai，添tian加jia了le其qi它ta針zhen對dui農nong業ye生sheng產chan所suo需xu原yuan素su，而er這zhe些xie原yuan素su對dui水shui產chan養yang殖zhi是shi無wu益yi的de
，不bu適shi合he藻zao類lei培pei養yang，既ji限xian製zhi藻zao類lei繁fan殖zhi又you影ying響xiang縊yi蟶cheng成cheng長chang。許xu多duo有you害hai物wu質zhi殘can留liu在zai貝bei類lei體ti內nei
，也ye影ying響xiang著zhe人ren們men的de健jian康kang。

 

    亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)是(shi)氨(an)氮(dan)轉(zhuan)化(hua)成(cheng)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)過(guo)程(cheng)中(zhong)的(de)中(zhong)間(jian)產(chan)物(wu)，一(yi)旦(dan)硝(xiao)化(hua)過(guo)程(cheng)受(shou)阻(zu)
，亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)就(jiu)會(hui)在(zai)水(shui)體(ti)內(nei)積(ji)累(lei)


，在(zai)貝(bei)類(lei)養(yang)殖(zhi)中(zhong)大(da)量(liang)反(fan)複(fu)使(shi)用(yong)化(hua)肥(fei)，造(zao)成(cheng)氮(dan)素(su)的(de)大(da)量(liang)積(ji)累(lei)，加(jia)之(zhi)氨(an)氮(dan)轉(zhuan)化(hua)過(guo)程(cheng)較(jiao)快(kuai)
，而(er)亞(ya)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)轉(zhuan)化(hua)硝(xiao)酸(suan)鹽(yan)的(de)時(shi)間(jian)更(geng)長(chang)，氨(an)氮(dan)過(guo)高(gao)破(po)壞(huai)了(le)硝(xiao)化(hua)自(zi)淨(jing)平(ping)衡(heng)狀(zhuang)態(tai)。不(bu)僅(jin)縊(yi)蟶(cheng)、其他水生植物無法吸入大量氮素
，含氮有機物無法進行有效的轉化，硝化過程受阻，造成亞硝酸鹽大量積累。氨氮、亞硝酸鹽對縊蟶毒性較強，作用機理主要是通過貝類濾食、呼吸係統進入血液，可使正常的血藍蛋白氧化成高價血藍蛋白，影響載氧的蛋白功能，出現組織缺氧從而導致貝類缺氧至窒息死亡。

 

    縊蟶中毒後的症狀：停ting止zhi濾lv食shi，觸chu動dong時shi反fan應ying遲chi鈍dun
，蟶cheng殼ke發fa白bai灰hui暗an
，死si亡wang時shi整zheng個ge殼ke體ti移yi出chu洞dong穴xue
，兩liang條tiao吸xi水shui管guan僵jiang硬ying伸shen出chu體ti外wai，豎shu立li穴xue口kou處chu。另ling外wai因yin化hua肥fei使shi用yong不bu當dang引yin起qi的depH值的過高與過低以及硫化氫超標都會誘使縊蟶死亡。

 

對海蜇的危害：

 

    有些養殖老板對化肥的使用還是心存芥蒂的
，主要是因為不可控因素實在太多。尤其是輪捕、套養的海蜇池塘。說一件因養殖中化肥使用過量所導致的不良事件。在之前文章中有提起過2013年的氣候雨季較長,7月下雨21天。在有限的晴好天氣下大家都在絞盡腦汁的肥水，可謂”八仙過海各顯神通“。

 

    一位養殖老板在陰天上午使用大量化肥肥水，中午天氣轉晴並且無風
，下午兩點水色已經是深褐色了
，大海蜇因“應激”反應紛紛“拱網”，不久即出現“縮水”狀況。套養海蜇不論大小均全部“鼓泡”漂浮於水麵。因為“死汛”chishuiwufadapaidahuan，dangshizhidelinshishiyongpiaobaifenjinxingshazaochuli

，buguozhejiuxiangxiaxuetianlaobanjiaowozaiwaimiansaoxueshiyigedaoli，beishuichexin。zuihoucongchuxianwentidaojiejuewenti（賣掉），不過數個小時養殖老板損失不下十萬元。這還不包括無法估計和看不見的損失，所以從那兒以後我對化肥調節水質的印象隻有“肥”
，絕對“肥”
，沒什麼“活”、“嫩”、“爽”。

 

    另外因化肥起效快，持續時間短，或引起藻類大量繁殖後因養分驟減而發生的“倒藻”現象，同時藻類大量死亡也會影響到水體中的溶解氧。大量施用化肥會使池塘“沙漠化”，容易滋生泥皮和青苔，導致後續肥水、培藻困難

，是為“飲鴆止渴”。

 

對魚類的危害：

 

    作用原理可以參考“對縊蟶的危害”。

 

    池塘突然轉變顏色
，水麵泛起氣泡，浮遊生物大批死亡，魚攝食不旺時
，很可能引起“泛塘”。一般水體中氮的含量超過1毫克/千(qian)克(ke)即(ji)說(shuo)明(ming)該(gai)水(shui)體(ti)質(zhi)量(liang)受(shou)到(dao)汙(wu)染(ran)。魚(yu)塘(tang)長(chang)期(qi)施(shi)用(yong)過(guo)磷(lin)酸(suan)鈣(gai)和(he)硫(liu)酸(suan)鉀(jia)會(hui)形(xing)成(cheng)砷(shen)的(de)積(ji)累(lei)，幹(gan)塘(tang)後(hou)池(chi)水(shui)排(pai)放(fang)到(dao)自(zi)然(ran)水(shui)域(yu)增(zeng)加(jia)了(le)對(dui)水(shui)體(ti)的(de)毒(du)害(hai)。淡(dan)水(shui)缺(que)氮(dan)，海(hai)水(shui)缺(que)磷(lin)，所(suo)以(yi)養(yang)魚(yu)老(lao)板(ban)願(yuan)意(yi)大(da)量(liang)補(bu)充(chong)氮(dan)肥(fei)，但(dan)當(dang)氮(dan)磷(lin)比(bi)達(da)到(dao)15:1—20:1時也是誘發池塘藍藻爆發的成因之一。

 

 

    正視養殖的風險，求快不如求穩
，與其不斷殺藻給池塘“寬衣解帶”，何不適時“減減肥”輕裝上陣？減少化肥的使用頻度

，不僅是造福於水產養殖
，更是對社會與自然的一種回饋。

 

作者：東港拜耳水產養殖服務部，由小灰灰整理