紅羅非又名彩虹鯛，是由尼羅羅非魚與體色變異的莫桑比克羅非魚雜交，經過多代選育而成的優良品種
，具有肉質好
、耐鹽性強等優點。目前在中國福建、廣東以及越南養殖初具規模。

紅羅非又名彩虹鯛
，是由尼羅羅非魚與體色變異的莫桑比克羅非魚雜交
，經過多代選育而成的優良品種
，具有肉質好、耐鹽性強等優點。目前在中國福建、廣東以及越南養殖初具規模。

hongluofeisuiranqinbenquziheiluofei，danxiangbiheiluofeijuyounaidiyangdeyoudian，suoyifujianzhangzhoudiquhongluofeifangyangmiduhechitangchanliangyuangaoyuheiluofeiyangzhi。hongluofeifuqiangroubiwuheimo
，zheyeshiguangdong、福建、上海沿海一帶喜歡消費紅羅非的原因之一。

一、紅羅非放養模式

福建地區放苗一般在清明季節，投放30-40條/斤的魚苗，密度4000-5000條/畝
，同時搭配少量草魚
、花鰱
、白鰱、鯽魚等。第一網起捕時間在10月份前後，捕大留小，部分養殖戶在此時會繼續套養魚苗，形成了紅羅非輪捕輪放的養殖模式。

同一批苗的成魚畝產可達4000-5000斤，近10年來紅羅非魚價行情相對穩定
，畝產利潤可達上萬元。

二、紅羅非飼料的選擇

隨著養殖水平的提高
，養殖戶朋友對提升養殖效益越來越有心得。如福建地區養殖戶對羅非魚體態要求較高，喜歡養成魚背部肉厚、腹部飽滿，此種體態的魚可以比相同體長的魚體重0.2-0.3斤。

而Chou和Shiau（1996）以玉米油、鱈魚肝油和豬油1:1:1混合組成投喂羅非魚
，結果表明羅非魚脂質水平為12%時達到最佳生長。然而奧尼羅非魚對飼料中脂肪耐受程度是有限的，當飼料中的脂肪水平含量高於12%時，生長發育顯著下降
，同時機體的脂肪含量顯著增加（Jauncey，2000）。

與實際養殖現狀相結合，近幾年來羅非魚鏈球菌病對羅非魚養殖造成嚴重影響，而鏈球菌病的預防與養殖習慣和飼料投喂有一定關係。7-9月(yue)以(yi)前(qian)羅(luo)非(fei)魚(yu)生(sheng)長(chang)過(guo)快(kuai)
，飼(si)料(liao)中(zhong)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)過(guo)高(gao)，則(ze)肝(gan)髒(zang)負(fu)荷(he)嚴(yan)重(zhong)
，致(zhi)使(shi)機(ji)體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)下(xia)降(jiang)，不(bu)利(li)於(yu)疾(ji)病(bing)的(de)預(yu)防(fang)與(yu)控(kong)製(zhi)。而(er)背(bei)部(bu)肉(rou)厚(hou)則(ze)關(guan)係(xi)到(dao)蛋(dan)白(bai)含(han)量(liang)和(he)飼(si)料(liao)原(yuan)料(liao)的(de)選(xuan)擇(ze)。

以表1為例，幫養殖戶朋友推薦簡單的飼料選擇方法。

表1中3種飼料
，飼料a蛋白含量最高，粗纖維含量最低
，說明優質蛋白含量高，最有利於羅非魚蛋白沉積
，表現為背部肉厚；飼料b與c蛋白含量相同
，但飼料c的粗纖維含量低於飼料b，則c的優質蛋白含量高
，相比b利於脂肪的沉積。而飼料a與b的磷含量高於飼料c，說明a與b利於羅非魚骨骼的拉伸。

muqian
，henduoyangzhihuzhenggeyangzhiguochengzhongshiyongtongyizhongsiliao，suiransiliaolijingdaxiaobutong，danpeifangyubutongdeshengchangjieduanhejijiebunengshifenqihe。yangzhihupengyouzaixuanzesiliaoshikeyigenjuzijideshijiyangzhijieduanheqingkuangxuanzebutongdesiliaotouwei。ru3-9月，可選擇高蛋白

、高磷、低脂肪的飼料，既可以保證幼魚階段骨骼的拉伸
，又可以避免魚體脂肪肝
，提高抗病能力，從而預防鏈球菌病的發生
；10月份以後可以選擇適宜蛋白
、高脂肪飼料增重，保證合理的養殖利潤。

三、紅羅非的養殖管理：

    紅羅非養殖與其他養殖動物在管理上有哪些不同

，需要重點關注哪幾點

？

    1
、苗種選擇

    fujiandiquluofeiyuyangzhilunbulunfang，yufangyangmiaozhongyouhendaguanxi。fujiandiqudehongluofeiyuzhongxianyoucongyuanchandibuchongheyinjinqinben，qinbenliuzhongdeguifanxingcaozuocha

，jibenshiyucheng2-3年的池塘養殖個體，挑選體格健壯，條形、顏色較好的做為親本
，孵化出的魚苗種質退化嚴重，致使紅羅非生長不均勻。如10月份第一網魚在1斤以上，此時同批放苗的紅羅非還有很大部分在4-5兩
，無法清塘，隻能繼續補苗，這是漳州紅羅非輪捕輪放難以清塘的主因（也與紅羅非售魚量不大，持續時間長有關係）。目mu前qian也ye有you少shao部bu分fen養yang殖zhi朋peng友you選xuan用yong廣guang東dong紅hong羅luo非fei苗miao，養yang殖zhi生sheng長chang速su度du快kuai

，顏yan色se和he養yang成cheng規gui格ge均jun勻yun，售shou魚yu時shi小xiao魚yu少shao，可ke以yi做zuo到dao一yi次ci性xing清qing塘tang。關guan於yu苗miao種zhong的de選xuan擇ze，近jin幾ji年nian養yang殖zhi的de經jing驗yan總zong結jie認ren為wei顏yan色se是shi鑒jian別bie苗miao種zhong好hao壞huai的de一yi個ge標biao準zhun。顏yan色se均jun勻yun，則ze規gui格ge統tong一yi

，粉fen紅hong色se生sheng長chang速su度du大da於yu深shen紅hong色se。

    2、投喂管理

紅羅非與黑羅非相似，都麵臨著高溫期鏈球菌病預防的問題，而鏈球菌病的預防與肝膽健康、體ti形xing有you很hen大da關guan係xi。目mu前qian方fang法fa之zhi一yi是shi控kong料liao

，但dan過guo於yu強qiang調tiao預yu防fang又you會hui延yan長chang生sheng長chang周zhou期qi，致zhi使shi養yang殖zhi成cheng本ben增zeng加jia。可ke以yi參can考kao季ji節jie和he水shui溫wen

，設she計ji投tou喂wei管guan理li方fang法fa。以yi使shi用yong通tong威wei飼si料liao為wei例li（因飼料設計理念不同，此例對使用其他廠家飼料投喂無參考意義），可參考表2中(zhong)的(de)投(tou)喂(wei)管(guan)理(li)。此(ci)種(zhong)投(tou)喂(wei)模(mo)式(shi)既(ji)可(ke)以(yi)預(yu)防(fang)鏈(lian)球(qiu)菌(jun)病(bing)
，保(bao)證(zheng)前(qian)期(qi)紅(hong)羅(luo)非(fei)生(sheng)長(chang)潛(qian)力(li)，又(you)可(ke)以(yi)在(zai)售(shou)魚(yu)季(ji)節(jie)保(bao)證(zheng)魚(yu)體(ti)飽(bao)滿(man)度(du)

，最(zui)大(da)限(xian)度(du)發(fa)揮(hui)飼(si)料(liao)效(xiao)益(yi)。

    3
、水質調控

    luofeiyuxifeishui
，shiyinweiluofeiyukeyitongguosaifenmizhanye
，baoguofuyoushengwuxibaolaishequfuhanfuyoushengwudeshiwutuan。erqiejuxiangguanyanjiufaxian，luofeiyubushishiweishengtaixitongzhongfuyoudongwumiduxiajiang，yinqifuyouzhiwumiduzengjia，shuititoumingdujiangdi。muqianfujiandiquhongluofeiyangzhidabufentangkouyoujiwuduo，shuiseguonong，zaoxiangguoyufengfu
，zhishi7-9月(yue)夜(ye)晚(wan)藻(zao)類(lei)呼(hu)吸(xi)作(zuo)用(yong)強(qiang)烈(lie)，容(rong)易(yi)導(dao)致(zhi)夜(ye)晚(wan)羅(luo)非(fei)魚(yu)浮(fu)頭(tou)。而(er)且(qie)大(da)多(duo)池(chi)塘(tang)難(nan)以(yi)年(nian)年(nian)清(qing)塘(tang)，致(zhi)使(shi)水(shui)體(ti)有(you)機(ji)物(wu)含(han)量(liang)高(gao)

，厭(yan)氧(yang)發(fa)酵(jiao)加(jia)重(zhong)了(le)羅(luo)非(fei)魚(yu)浮(fu)頭(tou)現(xian)象(xiang)。雖(sui)然(ran)肥(fei)水(shui)可(ke)以(yi)給(gei)羅(luo)非(fei)魚(yu)提(ti)供(gong)一(yi)定(ding)量(liang)的(de)天(tian)然(ran)餌(er)料(liao)，但(dan)藻(zao)相(xiang)過(guo)於(yu)豐(feng)富(fu)
、老lao化hua，池chi塘tang厭yan氧yang發fa酵jiao嚴yan重zhong對dui養yang殖zhi造zao成cheng的de損sun失shi和he風feng險xian更geng加jia嚴yan重zhong。羅luo非fei魚yu養yang殖zhi建jian議yi不bu要yao追zhui求qiu極ji端duan肥fei水shui
，還hai是shi要yao做zuo好hao池chi塘tang底di部bu清qing理li工gong作zuo
，調tiao控kong出chu嫩nen、活、爽的水質，保證池塘溶氧量才能提高產量。

    4、池塘設施改造

    池塘水質的調控方法根源還是在於池塘設施的改造，尤其是底排汙設施對福建地區紅羅非養殖至關重要。通威股份有限公司提出的365模式顛覆了傳統的紅羅非養殖習慣，建議養殖戶朋友多關注
，及時配備池塘設施。

作者：通威股份有限公司 卞世保 張璐 米海峰 李寶聖 李偉