本(ben)項(xiang)對(dui)蝦(xia)鹹(xian)淡(dan)水(shui)池(chi)塘(tang)養(yang)殖(zhi)新(xin)技(ji)術(shu)由(you)東(dong)南(nan)亞(ya)漁(yu)業(ye)發(fa)展(zhan)中(zhong)心(xin)提(ti)供(gong)，采(cai)用(yong)了(le)汙(wu)染(ran)防(fang)治(zhi)管(guan)理(li)技(ji)術(shu)。汙(wu)染(ran)防(fang)治(zhi)管(guan)理(li)這(zhe)部(bu)分(fen)支(zhi)出(chu)占(zhan)養(yang)殖(zhi)戶(hu)每(mei)年(nian)每(mei)公(gong)頃(qing)對(dui)蝦(xia)生(sheng)產(chan)成(cheng)本(ben)的(de)9%。汙染防治管理十分必要，因為對蝦疾病暴發會使蝦農失去一切。

 

 

1
、降低放養密度
 

    雖然收獲量可能會減少20-30%
，但是，由於養殖規格變大以及飼料利用率提高，所以收益將會提高8-10%。通過降低養殖密度
，可減少20%的飼料和營養素排放，同時降低了患病風險。
 

2、加強池塘底改工作
 

    池(chi)塘(tang)底(di)改(gai)工(gong)作(zuo)包(bao)括(kuo)塘(tang)底(di)犁(li)耕(geng)和(he)塘(tang)底(di)網(wang)籠(long)的(de)建(jian)設(she)。塘(tang)底(di)網(wang)籠(long)是(shi)指(zhi)在(zai)蝦(xia)養(yang)成(cheng)池(chi)的(de)中(zhong)間(jian)或(huo)兩(liang)側(ce)放(fang)置(zhi)全(quan)封(feng)閉(bi)的(de)網(wang)籠(long)
，養(yang)殖(zhi)清(qing)潔(jie)水(shui)質(zhi)的(de)魚(yu)類(lei)。魚(yu)塘(tang)增(zeng)氧(yang)機(ji)曝(pu)氣(qi)使(shi)水(shui)流(liu)動(dong)，淤(yu)渣(zha)則(ze)隨(sui)水(shui)流(liu)動(dong)逐(zhu)漸(jian)沉(chen)積(ji)到(dao)塘(tang)底(di)中(zhong)心(xin)處(chu)，這(zhe)些(xie)淤(yu)渣(zha)可(ke)被(bei)網(wang)籠(long)中(zhong)的(de)魚(yu)類(lei)攝(she)食(shi)而(er)得(de)以(yi)清(qing)除(chu)。這(zhe)些(xie)措(cuo)施(shi)雖(sui)然(ran)會(hui)增(zeng)加(jia)養(yang)殖(zhi)成(cheng)本(ben)，但(dan)是(shi)網(wang)籠(long)魚(yu)產(chan)量(liang)增(zeng)加(jia)，售(shou)出(chu)後(hou)也(ye)可(ke)抵(di)消(xiao)這(zhe)些(xie)費(fei)用(yong)。而(er)且(qie)加(jia)強(qiang)底(di)改(gai)
，可(ke)提(ti)高(gao)沉(chen)積(ji)物(wu)的(de)細(xi)菌(jun)分(fen)解(jie)，提(ti)高(gao)養(yang)殖(zhi)水(shui)的(de)質(zhi)量(liang)。與(yu)此(ci)同(tong)時(shi)
，致(zhi)病(bing)性(xing)弧(hu)菌(jun)數(shu)也(ye)減(jian)少(shao)。
 

3、實行魚蝦交替養殖
 

    suiranyouyufangqileyiduanshijiandeduixiayangzhikenengzaochengyidingdejingjisunshi，danrengkecongyuleiyangzhizhonghuodeyixieshouyi。yuxiajiaotiyangzhinenggaibiantangdichenjiwudexijunfenbu
，jianshaohujunshuliang
，jianshaobaibanbingdefabinglv
，zuizhongyoushijianrangyoujifeiwudedaofenjie。
 

4
、改善飼料質量
 

    如東南亞漁業發展中心/ AQD研製的一種高營養價值、低氮磷排放的飼料。養殖戶也可以使用微生態製劑。
 

5

、投放實驗室篩選出的苗種
 

    這存在的主要問題，一是增加苗種分析和篩選的成本
，二是需要耗時間等待結果
，但卻可以降低對蝦感染白斑病和致病性弧菌的風險。
 

6、采用綠水養殖係統技術
 

    養yang殖zhi池chi塘tang邊bian配pei套tao大da蓄xu水shui庫ku用yong於yu淨jing化hua養yang殖zhi用yong水shui，蓄xu水shui庫ku裏li同tong樣yang養yang殖zhi一yi些xie清qing潔jie水shui質zhi的de魚yu類lei。由you於yu建jian設she蓄xu水shui庫ku的de需xu要yao，池chi塘tang養yang殖zhi麵mian積ji可ke能neng會hui減jian少shao25-50%，但(dan)這(zhe)部(bu)分(fen)成(cheng)本(ben)可(ke)以(yi)通(tong)過(guo)售(shou)賣(mai)蓄(xu)水(shui)庫(ku)中(zhong)養(yang)殖(zhi)的(de)魚(yu)回(hui)本(ben)。修(xiu)建(jian)供(gong)水(shui)管(guan)道(dao)也(ye)會(hui)增(zeng)加(jia)費(fei)用(yong)。該(gai)技(ji)術(shu)的(de)優(you)點(dian)在(zai)於(yu)能(neng)夠(gou)提(ti)供(gong)比(bi)較(jiao)穩(wen)定(ding)的(de)水(shui)質(zhi)，抑(yi)製(zhi)致(zhi)病(bing)性(xing)弧(hu)菌(jun)的(de)生(sheng)長(chang)。
 

7
、在水和飼料中使用益生菌
 

    單個養殖品種每公頃可能增加養殖成本 450 - 900美元，但卻可生產出健康、無抗生素的對蝦。益生菌帶來的好處是能改善水質
，降低汙泥堆積，此外，還可以降低毒性更強的具抗生素耐藥性菌株發展的風險。
 

8、加強增氧
 

    每公頃額外增加增氧機電耗50-60%，費用將增加3500 - 4500 美元。但是

，溶解氧增加有利於降低有害代謝物含量，促進對蝦更快速地生長
，並提高飼料利用率。
 

9、使用沉澱池
 

    每年每公頃額外增加60-120美元，但是沉澱池能降低所流出的廢棄水中的懸浮物排放
，以及減少進水水質的泥沙淤積。
 

10、使用生物安全措施
 

    每年每公頃額外增加350-450美元，用在池塘環境衛生
，病原攜帶體清除設備，過濾器和工人衛生等方麵。這些措施可顯著降低池塘設施引入病毒病的風險。

 

 

    1、重新設計養殖場的布局，配套一個較大的蓄水庫；在靠近養殖廢水出口處設置一部分紅樹林區域，以便於淨化養殖廢水；設置沉澱池和養殖有魚
、貝類和海藻的生物處理池。
 

    2、池chi塘tang準zhun備bei。完wan全quan排pai幹gan水shui，推tui平ping池chi底di，在zai周zhou邊bian和he中zhong央yang挖wa溝gou渠qu。清qing除chu上shang批pi養yang殖zhi堆dui積ji的de黑hei淤yu泥ni，用yong水shui衝chong洗xi池chi塘tang，然ran後hou曬shai塘tang。每mei公gong頃qing使shi用yong農nong業ye石shi灰hui2噸或熟石灰0.5-1噸，翻耕池底並壓實。安裝中央和周邊汙泥收集器。在成蝦池設置爬行小道和料台，放入水中。放置增氧機和水泵。每公頃加入茶籽粉50kg，殺死天敵和水生動物。用“茶包”法進行施肥
，每公頃使用300kg雞糞或牛糞、18kg尿素(45-0-0)。如有必要，重複施肥。
 

    3、在蓄水庫（占成蝦場的25%）投放某些魚類作為生物控製器以控製水質，如全雄性羅非魚和遮目魚
，每公頃投放5000 -10000 尾。為保證養殖用水的穩定性，蓄水塘投放魚至少一個星期，方可為成蝦池供水。
 

    4

、在成蝦池中，投放健康無攜帶病原的蝦苗（蝦苗至少為18日齡）。每平方米投放25尾，每公頃淨利潤最高可達 4 萬美元；每平方米投放15尾
，淨利潤達2.5 萬美元；每平方米投放40尾，淨利潤僅為 1.4 萬美元。在蝦養成池的中間也可放入全封閉的網籠（10×10×1.5 米），投放作為生物控製器的魚類。這些魚可以攝食由增氧機曝氣、水體流動而逐漸沉積到中心處的淤渣。池塘的兩側也可以設置類似的網籠養殖。
 

    5
、zunxunchitangrichangguanliguifan。genjusiliaochangjiadetuijianliangtouwei，dingqidayangbinggenjudayangqingkuangtiaozhengtouweiliang，dingqijianceshuizhihexijunzhongqunjiegou，baocunwanzhengdejilu。ruguoshiyongyishengjun，zaibiaogezhongjixiashiyongliang。zengyangjikaiqishijianweixiawu6點到早上6點。
 

    6
、在低排放係統，從蝦養成池塘排出少量的水並通過沉澱池或紅樹林蓄水區後排放到大海。池塘汙水在紅樹林中穩定6小時以上能有效被淨化。
 

    7、在(zai)再(zai)循(xun)環(huan)係(xi)統(tong)，從(cong)蝦(xia)養(yang)成(cheng)池(chi)排(pai)出(chu)廢(fei)水(shui)
，經(jing)過(guo)處(chu)理(li)池(chi)後(hou)重(zhong)複(fu)使(shi)用(yong)。水(shui)通(tong)過(guo)兩(liang)種(zhong)泵(beng)送(song)方(fang)式(shi)而(er)充(chong)分(fen)循(xun)環(huan)，一(yi)種(zhong)從(cong)蓄(xu)水(shui)庫(ku)上(shang)端(duan)泵(beng)到(dao)養(yang)成(cheng)池(chi)，另(ling)一(yi)種(zhong)從(cong)處(chu)理(li)池(chi)泵(beng)到(dao)養(yang)成(cheng)池(chi)。
 

    8、在zai處chu理li池chi中zhong，蝦xia養yang成cheng池chi的de汙wu水shui通tong過guo幾ji個ge環huan節jie進jin行xing處chu理li。其qi中zhong主zhu排pai水shui渠qu可ke以yi作zuo為wei處chu理li池chi之zhi一yi，可ke安an裝zhuang擋dang板ban作zuo為wei機ji械xie過guo濾lv裝zhuang置zhi，以yi過guo濾lv懸xuan浮fu物wu。可ke溶rong解jie的de營ying養yang物wu質zhi可ke采cai取qu如ru牡mu蠣li
、海藻、綠貽貝等生物過濾器淨化，這些生物都放養在處理池中。最後

，水池的末端安裝一個配有2馬力的潛水泵的過濾器盒。
 

    9、養殖4-5個月後完全幹塘收獲成蝦

，將對蝦冷凍和按大小分類後打包。平均重量至少為25克/尾。

 

作者：廣州市誠一水產科技有限公司 研發部翻譯