山斑魚又名花星魚，七星魚，秤星魚，中公魚。山斑魚適應性強

，便於養殖

，可砌池亦可魚塘養殖。根據實驗總結：山斑魚養殖必須注意以下幾個環節。

一、魚塘清理：在魚苗下塘前一周清理好魚塘，清除塘底過多的淤泥，鏟除塘邊雜草
，堵塞漏洞，加固塘堤。然後按每畝（水深３０厘米，下同）用５０公斤生石灰溶水後全塘潑灑。

二、魚苗選擇及放養密度：必須選擇體質健壯，抵抗能力強
，適合飼養，又沒有遺傳病因的魚苗
，按每畝魚塘放養３萬－３．５萬尾魚苗，砌水泥池可按每平方米放養８０尾－１２０尾魚苗。

三、魚苗放養：１
、要待清塘藥物的藥效完全消失後方可放魚下塘。２、放魚同時，裝魚苗容器的水溫與魚塘水溫的溫差不應超過３攝氏度，如溫差太大
，應予調節水溫後後才放魚苗下塘。３、魚塘苗應在池塘上風處投放

，用手撥水麵後把裝魚苗的容器傾斜於水中，緩慢地將魚苗倒入水中。

四、科學飼養：山斑魚飼料應以膨化飼料為首選，要求營養合理，轉化率高，適口性好
，且不汙染水質，每天的投餌量應為魚重的２％－４％
，每天上下午各投喂一次。投餌時設置浮水食台，做到四定：定質、定量、定時
、定位。

為防止魚跳躍逃跑
，應在魚塘四周用５０－７０厘(li)米(mi)高(gao)的(de)塑(su)料(liao)網(wang)圍(wei)好(hao)，魚(yu)塘(tang)內(nei)搭(da)設(she)遮(zhe)蔭(yin)棚(peng)或(huo)種(zhong)植(zhi)水(shui)浮(fu)蓮(lian)等(deng)水(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)遮(zhe)光(guang)，創(chuang)造(zao)一(yi)個(ge)良(liang)好(hao)的(de)生(sheng)態(tai)環(huan)境(jing)
，滿(man)足(zu)山(shan)斑(ban)魚(yu)喜(xi)陰(yin)的(de)生(sheng)活(huo)習(xi)性(xing)。平(ping)時(shi)注(zhu)意(yi)注(zhu)入(ru)新(xin)水(shui)。