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河蟹橫行揭秘——地球磁場變化的“受害者”
洪hong澤ze湖hu螃pang蟹xie滋zi味wei佳jia美mei，曾zeng令ling古gu往wang今jin來lai的de文wen人ren墨mo客ke留liu下xia了le不bu少shao動dong人ren的de詩shi句ju。人ren們men讚zan美mei螃pang蟹xie，但dan並bing不bu欣xin賞shang它ta橫heng著zhe爬pa行xing的de醜chou態tai。其qi實shi，螃pang蟹xie橫heng行xing，出chu自zi無wu奈nai，它ta是shi地di球qiu磁ci場chang變bian化hua的de“受害者”。
我wo們men知zhi道dao，地di球qiu本ben身shen是shi一yi個ge磁ci體ti，存cun在zai著zhe磁ci南nan極ji與yu磁ci北bei極ji。地di磁ci南nan北bei極ji的de位wei置zhi不bu是shi固gu定ding不bu變bian的de，在zai地di質zhi曆li史shi中zhong，它ta們men曾zeng發fa生sheng過guo多duo次ci變bian動dong。原yuan來lai的de磁ci南nan極ji變bian成cheng磁ci北bei極ji，磁ci北bei極ji變bian成cheng磁ci南nan極ji，地di球qiu磁ci場chang不bu斷duan轉zhuan向xiang，對dui那na些xie依yi靠kao磁ci場chang定ding向xiang的de動dong物wu來lai講jiang，無wu疑yi是shi一yi場chang災zai難nan。螃pang蟹xie內nei耳er中zhong，有you一yi顆ke用yong於yu定ding向xiang的de小xiao磁ci粒li。這zhe個ge小xiao磁ci粒li好hao比bi是shi一yi個ge“指南針”，螃蟹的祖先曾依靠這個“指南針”前(qian)爬(pa)後(hou)退(tui)，行(xing)走(zou)自(zi)如(ru)。後(hou)來(lai)地(di)球(qiu)磁(ci)場(chang)發(fa)生(sheng)一(yi)次(ci)又(you)一(yi)次(ci)倒(dao)轉(zhuan)，螃(pang)蟹(xie)可(ke)大(da)傷(shang)腦(nao)筋(jin)了(le)，起(qi)初(chu)還(hai)能(neng)應(ying)付(fu)一(yi)下(xia)，倒(dao)轉(zhuan)次(ci)數(shu)增(zeng)多(duo)了(le)，使(shi)蟹(xie)足(zu)無(wu)措(cuo)了(le)。到(dao)了(le)近(jin)期(qi)的(de)地(di)磁(ci)倒(dao)轉(zhuan)時(shi)，它(ta)們(men)不(bu)知(zhi)如(ru)何(he)是(shi)好(hao)，不(bu)得(de)不(bu)橫(heng)行(xing)。
會“自殘”的河蟹
養殖過程中我們經常會看到一些河蟹左右螯是一大一小，或一、二隻步足特別細小，或是在斷掉的步足根部有剛冒出的“回形針”狀的肉芽。這些都是河蟹“自殘”再生的結果。
河蟹的“自殘”，書麵上叫“自切”現xian象xiang是shi河he蟹xie的de一yi種zhong自zi我wo保bao護hu，當dang河he蟹xie受shou到dao強qiang烈lie剌la激ji，敵di害hai攻gong擊ji或huo機ji械xie損sun傷shang時shi，常chang會hui將jiang殘can肢zhi從cong基ji部bu壓ya斷duan，是shi河he蟹xie逃tao避bi敵di害hai的de有you效xiao方fang法fa。而er數shu天tian後hou，在zai肢zhi體ti斷duan落luo處chu會hui長chang出chu一yi個ge半ban球qiu形xing的de瘤liu狀zhuang物wu，繼ji而er延yan長chang成cheng棒bang狀zhuang，並bing迂yu回hui彎wan曲qu，重zhong新xin長chang出chu附fu肢zhi來lai。新xin長chang成cheng的de附fu肢zhi雖sui比bi原yuan來lai的de小xiao，但dan同tong樣yang具ju有you取qu食shi、運動和防禦的功能，這種現象稱之為“再生”。河蟹的“自切”、“再生”具有保護自己、防禦敵害的功能，是河蟹長期適應自然界生存競爭的結果。養殖塘口如發生大量自切可能就是有問題了，是不正常現象。
河蟹生長中的“脫胎換骨”
河蟹養殖過程中，我們經常會看到草頭上趴著正在脫殼的河蟹。河蟹脫殼是一個“脫胎換骨”的過程。先是甲殼後緣打開，河蟹肢體慢慢從中掙脫出來，最後兩大螯脫出。體質健壯的河蟹5～10分鍾即可完成，體質弱的則需一個小時左右。脫殼時的河蟹是最虛弱的時候，也是受病菌、敵害乃至同類侵襲的最危險期，這時的河蟹幾乎沒有防禦能力，是最危險時刻。
河蟹的生命是短暫的，在它生活史中曆經蚤狀幼體、大眼幼體，幼蟹和成蟹等幾個階段。蚤狀幼體5次蛻皮成為大眼幼體，再經13～15次脫殼成為成蟹。河蟹的生長過程就是伴隨著幼體蛻皮、仔zai幼you蟹xie或huo成cheng蟹xie蛻tui殼ke進jin行xing的de，幼you體ti每mei蛻tui一yi次ci皮pi就jiu變bian態tai一yi次ci，也ye就jiu分fen為wei一yi期qi。從cong大da眼yan幼you體ti蛻tui皮pi變bian為wei第di一yi期qi仔zai蟹xie始shi，以yi後hou每mei蛻tui皮pi一yi次ci殼ke它ta的de體ti長chang，體ti重zhong均jun作zuo一yi次ci飛fei躍yue式shi的de增zeng加jia，從cong每mei隻zhi大da眼yan體ti6～7mg的體重逐漸增至250g的大蟹，需要蛻殼數十次，而每蛻一次殼都是在渡過一次生存大關。
“西風響、蟹腳癢”——河蟹的生殖洄遊
每年入秋後人工養殖的河蟹會紛紛上岸，景象非常狀觀。在長江中下遊地區，一般在9～11月，高峰期集中在寒露（10月10日前後）至霜降（10月25日前後）。這種現象，是河蟹的生殖洄遊習性造成的。河蟹一生中的大多數時間是在淡水湖泊、江河中度過的，當其性腺發育成熟後，便會成群結隊地降河奔向海淡水交界的淺海地區，在那裏交配、chanluanhefanyuhoudai。zhezhongchangtubashedeguocheng，jiushihexieshenghuoshizhongdeshengzhihuiyou，huochengweijiangheshengzhihuiyou。hexiezaixingxianfayujiejinchengshuhou，jiubuzainengjixushenghuozaidanshuizhong，bixuxunzhaoyandujiaogaodeshuiyuhuanjing，ershiqitineiwaishentouyadadaoxindepingheng。xingxianfayushidaozhihexiejinxingshengzhihuiyoudeneizaiyinsu。eryandu、水溫變化、水(shui)流(liu)方(fang)向(xiang)則(ze)是(shi)河(he)蟹(xie)能(neng)順(shun)利(li)完(wan)成(cheng)洄(hui)遊(you)的(de)外(wai)界(jie)因(yin)素(su)。鹽(yan)度(du)的(de)變(bian)化(hua)，可(ke)影(ying)響(xiang)河(he)蟹(xie)滲(shen)透(tou)壓(ya)，並(bing)促(cu)使(shi)其(qi)性(xing)腺(xian)進(jin)一(yi)步(bu)發(fa)育(yu)，鹽(yan)度(du)不(bu)夠(gou)，河(he)蟹(xie)將(jiang)繼(ji)續(xu)向(xiang)河(he)口(kou)地(di)區(qu)洄(hui)遊(you)，直(zhi)至(zhi)達(da)到(dao)適(shi)合(he)的(de)鹽(yan)度(du)才(cai)停(ting)止(zhi)洄(hui)遊(you)。俗(su)語(yu)說(shuo)“西風響，蟹腳癢”，當西風吹起、水溫開始降到河蟹的生長適溫以下時，成熟的河蟹即抓緊時機向河口洄遊，並隨著水溫的下降，河蟹的活動能力也下降。
